Dhamaan kuwa ku dhibaateysan xaddiga hadda ku jira suxuunta leh content sare oo jiis ah, waa inay ku raaxeeyaa cuntooyinka soo socda, sababtoo ah maqaalkani waxa aanu baran doonaa sida loo diyaariyo maraq kalluunka cheese ah.
Sidee loo kariyaa maraq jilicsan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 40 g;
- basal cad - 80 g;
- karootada - 120 g;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- toonta toon - 3 rodol.
- cayriin cayayaan - 2 g;
- bur - 20 g;
- caano - 240 ml;
- digaag digaag - 1 l;
- baradhada - 130 g;
- jiiska adag kaga daadi - 150 g.
Diyaarinta
Waxaan ku dhalaalineynaa subagga brazier oo ku dhajiyay on basal cad oo la jarjarey basasha karootada iyo basbaaska kulul. Marka basasha ay noqoto mid hufan, toonta la jarjarey ayaa lagu dari karaa khudaarta oo sii wadaya karinta dhowr daqiiqadood. Ku dar burka iyo dhir udgoon khudaarta, qaso oo isku kari dhawr daqiiqo, kadibna ku shub waxyaabaha ku jira brazier oo caano iyo maraq. Waxaan ku ridey digirta baradho la jarjarey, yareeyo kuleylka, daboolo suxuunta leh daboolka ka dibna ka tag faashooyinka si ay u qallajiyaan ilaa hal saac.
Isticmaalayo blender, waxaan khudreynaa khudradda, inta lagu daro qaybo yaryar oo farmaajo ah inta lagu guda jiro mudista. Taasna, diyaarinta maraq kareemka shimbiruhu waa uu dhammaaday, waxay u muuqataa in ay u adeegto saxanka miiska ilaa uu qaboojiyo.
Maraq kareem khudradeed leh digaag iyo qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 70 g;
- toonta toon - 3-4 gogo ';
- saliidda cuntada - 30 ml;
- subagga - 40 g;
- bur - 25 g;
- maraq digaag - 500 ml;
- yaanyada ee casiirka - 2 kg;
- hadhuudhkii la kariyey (badarka) - 1 item;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- digaagga la karkariyey - 250 g;
- cream cream - 450 ml;
- Jiiska la kariyey - 225 g.
Diyaarinta
Ku dhaaf basasha iyo toonta isku dar ah khudradda iyo subagga. Ku dar burii si aad u korto, qaso iyo ku shub maraq. Marka dareeruhu ku yimaado isku karkar, ka tag isaga inuu karkariyo ilaa uu ka sii dheeraado.
Waxaan ku darnaa yaanyada, basbaaska kuleylka ah oo la jarjarey oo la jarjaray salfiga. Markaa waxaan ku dhejin karnaa kuleylka iyo karinta maraq aan lahayn daboolka 15 daqiiqo oo kale. Dhammaadka karinta, ku shub kareemka, ku dar farmaajada jiiska iyo waliba qasacadhi ilaa jilciya. Waxaan u shaqeynaa maraq iyo rusks.
Maraq kalluunka khudradda leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 45 g;
- basal cad - 80 g;
- toon-toon - 2 pcs;
- tufaaxa cusub - 480 g;
- bur - 40 g;
- maraq digaag - 750 ml;
- caano - 500 ml;
- Jiiska adag ku daadi - 200 g.
Diyaarinta
Daadi subagga oo ku dhajiya on on basasha basasha cad. Ka dib 3 daqiiqo ka dib, ku dar boqoshaada lakabka dhagxaanta iyo kordhinta dabka. Marka qoyaan ka soo baxa boqoshaaha uumiga, waxaad buuxin kartaa burka oo bur ah oo ku shub isku dar ah biyo iyo maraq. Xilliga Maraqku wuxuu dhadhamiyaa dhadhanka una baxaa ilaa 15 daqiiqo. Iyadoo caawimaadda blender waxaan ku shuba waxyaabaha ku jira lakabka, ku dar farmaajo jiiska oo sug ilaa inta ay gebi ahaanba dhalaaleyso. Xilliga maraq kareemka farmaajada leh champignons si ay u dhadhamiyaan una adeegaan.
Maraq kareem khudradeed leh oo iswada leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 30 g;
- basal cad - 80 g;
- karootada - 130 g;
- basasha cagaaran;
- toonta toon - 3 rodol.
- bur - 20 g;
- qalalan qalalan - 3 g;
- cream - 120 ml;
- maraq khudradda - 750 ml;
- Beerka - 350 ml;
- 3 nooc oo jinsi adag oo kala duwan - 1 tbsp. qof walba.
Diyaarinta
Ka dib markii uu yaraado subagga, waxaannu ku xiri karnaa karootada leh basasha iyo toonta, ku dar isku dar ah oo bur ah iyo iniin khardal leh, qaso iyo ku shub maraq. Ka dib daqiiqado yar ka dib, ku dar kariimka iyo biirka. Marka maraqku karkariyo, yareeyo kuleylka iyo kariska 8 daqiiqo. Waxaan karnaa goynta, dhowr saacadood sug oo ku bilaw inaad ku darto looshyada dufan, kareyso si aad si buuxda u dhalaaliso. Cunto-qabtahan ma aha in uu isticmaalo saddex nooc oo farmaajo ah, waxaad xaddidi kartaa hal, laakiin cayayaanka ka sii badan, kuwa aad u caansan ayaa noqon doona dhadhanka saxanka diyaarsan.