Nafaqada leh cudurka beerka ayaa ah qaybta ugu muhiimsan ee kor u qaadeysa caafimaadka wanaagsan waxayna ka hortagtaa horumarinta dhibaatooyinka. Shaqada ugu muhiimsan ee cuntadani waa habka caadiga ah ee geeddi-socodka sida xitaa sameynta iyo xitaa dheecaanka, dib-u-dhiska beeraha iyo saamaynta ku leh dheef-shiid kiimikaad ujeedadeedu tahay is-waafajinta. Nafaqada cuntada ee cudurada beerka waa in ay ahaadaan kuwo joogto ah, oo aan ku meel gaadh ahayn. Si kale haddii loo dhigo, dhammaan mabaadii'da kor ku xusan waa in si joogto ah loola dhaqmaa, oo aan ku salaysan kiis-kiis.
Nafaqada daawada ee cudurada beerka: sifooyinka
Cunista beerka jiran waa inaysan ku dhicin shaqada aan loo baahnayn. Taasina waa sababta ay cuntadu u badan tahay ka kooban borotiinka si sahlan loo isticmaalo, fara badan, faytamiin iyo macdano kala duwan. Isla mar ahaantaana si weyn u xaddidan cuntooyinka ay ka kooban tahay dufanka xayawaanka, iyo waliba dhammaantiis oo kor u qaada quudinta miiraha dheefshiidka.
Aqoonyahanka Soofiyeeti ee Pevzner oo ku yaala akoonkiisa ayaa soo saaray hab raashin aad u fiican - lambar cunto 5. Mid ka mid ah mabaadiida ugu weyn - cunto jajab ah: qaybo kooban oo ah 5-6 jeer maalintii.
Nafaqada waxtar leh ee beerka
Nafaqada caabuqa ama xanuunka beerka waa in laga sameeyaa oo keliya alaabooyinka ku jira liiska la oggol yahay. Laguma talinayo in la shiilo sida habka loo kariyo. Sidaa darteed, nafaqada habboon ee beerka waa:
- caanaha, iyo sidoo kale waxyaabaha caanaha iyo caanaha laga sameeyey;
- hilibka lo'da iyo hilibka lo'da ee la kariyey iyo hilibka lo'da - hilibka lo'da, digaag, digaag;
- la karkariyey ama la dubay kalluun yar oo dufan leh (noocyo aan dufan lahayn waxaa ka mid ah codka, qoob-ka-ciyaarka, qoob-ka-ciyaarka, barafka, barafka iyo kuwa kale);
- khudradda nooc kasta, miro, dhir;
- Biyo aan lahayn maraq adag - cereals, khudaarta, caanaha;
- Boorash, rooti, rooti;
- macmacaanka - kaliya malab, baastada, macaanka, marmalade.
Cuntooyinka waxtar u leh beerka waxay ku kooban yihiin liistadaan. Wax kasta oo aad cuni kartid si aamusan, adigoon walwal gelin caafimaadkaaga.
Cuntada beerka: cuntooyinka u baahan in la xaddido
Nafaqada habboon ee beerka ayaa ku lug leh isticmaalka kooban ee alaabtan. Hal ama laba xabo toddobaadkii oo cunto ah laga soo qaatay liistadan waa mid la ogol yahay:
- subagga;
- ukunta kaliya ee qaabka omelet;
- ma aha jiis fiiqan;
- cuntada suntan, dhakhtarka ama qolka cuntada;
- cagaar guduudan, cagaar;
- yaanyada.
Haddii aad u dulqaadaneyso waxyaabahaas si fiican, waxaa loo isticmaali karaa si dhexdhexaad ah. Laakiin kiis kasta ma aha maalin kasta!
Nafaqada leh beerka ballaaran iyo noocyada kale ee cudurada ee jirkani wuxuu si adag u mamnuucayaa isticmaalka alaabooyinka aan ku jirin liisaskaas midkood. Iska ilaali caafimaadkaaga!