Miisaanka ugu hooseeya ee miisaanka ayaa ah hagaajinta alaabta waxtar leh. Waxaan isku darsannaa dhammaan guryaha wanaagsan oo hela natiijo weyn iyada oo aan wax badan oo dadaal ah. Cuntada xayawaanka iyo kefir waa tusaale ku habboon khayaanadaas. Ka dib oo dhan, kiiskan, oo lagu daro wadajir ah oo ku siiya khashinka la doonayo ee kiilogaraamyada.
Aynu bilowno sifooyinka wanaagsan ee cuntooyinka ku saabsan kefir iyo fiber ee kala duwan ee khudradda iyo miraha, ka dibna sii wad si aad ugala hadashid menu fudud.
Faa'iidooyinka Kefir
Kefir laguma qori doono dhakhtarku, laakiin dhammaantood sababtoo ah waxay faa'iido u leedahay iyo baahida loo qabo arjiga waxaa lagu tilmaamaa sida runta ah.
Hore II Mechnikov ayaa ku dooday in kefir uu yahay elixir nolosha qofka. Fikradiisa (waxaan ku adkeyneynaa aragtida aragtida), qofku wuu weynaadaa sababtoo ah mindhicirka ayaa si fudud u jimicsi leh, microflora waxtar leh ayaa lagu bedelaa bakteeriyada goosefactive. Dhammaan sababtoo ah, cuntada aan cunno, ma caawinayso dheefshiidka.
Kefir ayaa badbaadin doona bani'aadamnimada da'da - weli lama caddeyn. Laakiin faa'idooyinka isticmaalka maalinlaha ah waxaa lagu caddeeyay sifooyinka wanaagsan ee sheyga laftiisa:
- Kefir si fudud ayaa u nuujinaya jirka, iyo, marka la barbardhigo, waxay ka caawisaa sidii loo kala qaadi lahaa cuntooyinka kale;
- kefir oxidizes bay'ada alkalineed ee caloosha ku jirta sababtoo ah isticmaalka xad-dhaafka ah ee alaabada xayawaanka;
- waxsoosaarkan caanaha ah ee caanaha ayaa ciriiri doona carqaladaynta;
- kefir - waa qayb ka mid ah qaybaha macaamiisha ee cudurrada mareenka biliary ah;
- wuxuu hoos u dhigaa heerka sonkorta dhiigga
- waxay dib u soo celisaa microflora mindhicirka dysbakteriosis, ka dib marka la soo qaato antibiotics;
- Kefir waxaa ku jira fitamiinada kooxda B, calcium, fluorine, copper, iodine, iyo sidoo kale bakteeriyada faa'iido leh ee microflora mindhicirka;
- yareeyo hurdo la'aan, barar iyo nasteexo nidaamka dareenka;
- wuxuu yaraynayaa halista kansarka.
Cuntooyinka la kefir
Nidaamka ugu horeeya ee cuntada ee miisaanka luminta - cunto ah ee xididdo la kariyey leh kefir.
Maalinta waa in la cunaa 1 kg oo ah xididdo la kariyey iyo 1.5 litir oo kefir ah. Muddada cuntadu waa 7 maalmood. Haa, maalin ka dib, dad badan ayaa ka tagay fikradda ah in miisaanka lumiyo, sababta oo ah dabocase la kariyey iyada oo aan wax wax lagu daro waa mid aad u niyadjabsan.
Si aad ula qabsato dhadhanka xididdo, waa in aan ka hortagno oo u diyaargarow beetroot-keftails.
Karso xididdo, u qeybso 6 cunto. Kaliya u kala qaybin iyo kefir. Qaado hal xabo oo ah xididdo iyo kefir, iyaga oo ku rinjiray ilaa ay ka siman yihiin. Custadaas waa in la cunaa usbuucii, kadib markaad ogaato in aad ka soo saartay barar iyo muuqaalka muuqaalka cellulite ayaa si cad u noqotey mid aad u xun. Isticmaalka cuntadani leh beetroot ayaa lagu daboolay cuntada, iyadoo ku saleysan laba maqaayad. Haddii aad dareentid gaajo daran habeenkii, iyo qiyaastaada maalinlaha ah ee cuntada horey u soo baxday, si daacad ah u qabso dhalada ku xigta kefir.
Doorashada labaad waa cunto ah kefir iyo khudaarta. Tani sidoo kale waa cunto toddobo maalmood ah oo leh 3 cunto maalintii. Waxaan kuu soo bandhignaa ikhtiyaarrada qado, qadada iyo qadarinta si aad u kala xulato:
Quraac (maalin kasta oo u dhexeeya quraacda iyo qadada aad u baahan tahay inaad cabto 1/2 l kefir):
- farmaajada leh labeen dhanaan;
- laba tufaax oo la dubay oo ah qorfe;
- 200 g oo ah miro la qalajiyey;
- baradhada la shiiday leh labeen dhanaan;
- 150 g oo ah lowska;
- bakeeriga;
- Salad ka soo yaanyo, basasha, caleemaha lettuce iyo saliid saytuun.
Qado (maalinle ah inta u dhaxaysa qadada iyo cashada aad u baahan tahay inaad cabto ½ litir oo kefir ah, miisaanka saxan qadada waa 250 g):
- okroshka;
- khudradda isweydaarsiga;
- Maraq cadaan ah;
- maraq tufaaxa;
- maraq jilicsan;
- maraq kaabajka;
- fuudka khudradda.
Cuntada (maalin kasta ka dib markaad cuntid waxaad u baahan tahay inaad cabto 1/2 l kefir):
- Salad laga soo qaaday yaanyada, qajaarka, jiiska neostrogo;
- khudaarta cagaaran;
- Boorash caano ah;
- khudradda cagaaran ee leh dhirta iyo sabiibta;
- baradhada "lebis" oo leh saliid saytuun ah;
- Boorash bariis oo leh khudaar la kariyey;
- omelet omelette.