Dadka qoob-ka-ciyaarka ah ayaa bilaabay inay koraan waqti aad u dheer. Waxaa loo adeegsan jiray cuntada iyo ujeedooyinka daawooyinka. Digirta kale waxaa lagu magacaabaa digir cagaaran ama turkey. Qodobbada waxtarka leh ee chickpeas ayaa badanaa la barbardhigaa lego kale - misir .
Whits, dufan iyo carbohydrates
100 garaam oo ah digirta digirta la dubay ayaa ku jira 20.1 g oo ah borotiinka, 4.3 g oo dufan iyo 46.4 g oo ah carbohydrates. Qaybta kalooriga ee sheyganku waa 309 kcal. Laakiin ma suurtagal in la isticmaalo badeecadan miisaan lumis ah?
Faa'iidada digaagga ee miisaanka oo lumiya
Beeraha macaanku waa il heer sare ah oo borotiin ah oo leh qiyaas yar oo dufan ah. Iyada oo ay ku xiran tahay heerka sare ee fiyuusta cuntada iyo borotiinada, sheygani wuxuu keenaa dareenka salka. Cilmi-baarayaasha Mareykanka ayaa lagu muujiyay in isticmaalka digirta ugu yaraan laba jeer maalintii in uu keeno hoos u dhac ku yimaada mitir cabbiraha dhexda, xitaa cuntada caadiga ah.
Haddii digirta la tixgeliyo - iyada oo saldhig u ah nafaqada cuntada, markaa waa inay bedelaan hilibka iyo cuntooyinka kale ee leh dufanka buuxa. Sababtoo ah maaddooyinka kalooriga sarreeya, cabbirka qaybta ayaa sidoo kale muhiim ah.
Faa'iidooyinka Chickpeas
Faa'iidooyinka digaagga ayaa sabab u ah maaddada ku jirta tiro badan oo ah nafaqooyinka iyo fitamiinada. Vitamins P, E, A, C iyo fitamiino badan B ayaa ku jira. Dhaqamada kale ee dhirta doorashooyinka, maaddada ugu weyn ee methionine waa amino acid oo lagama maarmaanka u ah farsamaynta kaluunka, cysteine iyo adrenaline. Astaamadaani amino waxay ka hortagtaa cayilka beerka, hagaajinta waxtarkeeda, waxay caadi u tahay heerka kolestaroolka iyo xitaa falalka sida antidepressant.
Hilibka lo'da waxay ka kooban yihiin 80 nafaqo. Selenium, oo ku jirta buuggan - sii dheereynaya dhalinyarada, waxay hagaajisaa waxqabadka maskaxda waxayna ka hortagtaa bilawga kansarka. Iyada oo ay la socdaan Selenium, chickpea waxaa ku jira fosfooraska, calcium, potassium, magnesium, manganese, birta, boron iyo silicon.
Guryaha waxtarka leh iyo ka hortagga digaagga
Isticmaalka joogtada ah ee digirta miskaha ayaa xoojin kara nidaamka wadnaha, hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka iyo caadada sonkorta dhiigga. Digirta lo'da ayaa daaweyn kara ama ka hortagi kara horumarinta cudurrada maqaarka ee kala duwan. Waxay leedahay saameyn faa'iido leh aragtida, awoodda iyo falalka sida qalab ka hortag ah si looga hortago glaucoma iyo cataracts.
Mashiinka hilibka, labadaba dhadhanka laysku qurxiyo iyo lakabka xitaa waa la joogaa. Xubnaha xummaddu waxay ka saari karaan xitaa, kolestaroolka iyo sunta ka yimaada xiidmaha, taasoo ka dhigaysa tiro xayawaan ah oo ka mid ah habka dheef-shiidka. Fiber unsoluble ayaa ka dhigaysa hawlgalka caadiga ah ee mareenka caloosha iyo mindhicirrada, inay si fudud u neefsadaan mindhicirrada, ka saarida jirka dhammaan jajabka.
Birta ku jirta buulka digirta ayaa si gaar ah faa'iido ugu leh dumarka. Marka caadada uurka, uurka iyo naas-nuujinta, waxay ku badanayeen qadar badan oo macdanta macdanta birta ah. Chick Pea wuxuu kicinayaa wax soo saarka hemoglobin wuxuuna daaweeyaa dhiig-yarida.
Manganese waxay kor u qaadeysaa tamarta korontada, waxay xoojisaa difaacida waxayna caadiyan ka shaqeysaa nidaamka habdhiska dareenka.
Xoolaha
Waa lagama maarmaan in la fahmo in laga bilaabo digirta digirta ah ma noqon karo oo kaliya wanaagsan, laakiin waxyeello. Digirta Turkiga waxay keeni kartaa dulqaad shakhsi ah. Tan iyo markii, sida digirta oo dhan, digiraani waxay leedahay hantida kor u qaadista dheefshiidka mindhicirka, waxay u fiicantahay in lagu cuno dill ama fennel, kuwaas oo leh guryaha carminative.