Maraqa cuntooyinka qudaarta - cuntada sida caadiga ah

Cuntooyinka noocan oo kale ah sida maraqa khudradda, oo ay ku jiraan maraqa iyo maraqa kareemka waxaa badanaa lagu talinayaa in lagu daro cuntooyinka cuntooyinka kala duwan.

Maraqa cuntooyinka kala duwan - cuntada waa mid sahlan, oo si fiican u nuugo jirka bini'aadamka. Intaa waxaa dheer, nooca cuntadan mararka qaarkood waa lagama maarmaan tahay in lagu daro cuntada si loo helo cudurro kala duwan inta lagu jiro sii xumeynta iyo si looga hortago sii xumeynta.

Mabaadiida kariska cunnada khudradda diirka ah

Maraqa cuntooyinka qudaarta ah waa doorasho aad u fiican oo suxuun ah oo loogu talagalay kuwa raba inay dhisaan naftooda, waana qalad in la fekero in maraqa noocaas ahi uusan ku jirin dufan. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa in dufanka aan lagu darin karbohidraatka "gaaban", sidaas darteed, ka fikirida khudaarta (iyo inta ay le'eg tahay) loo baahan yahay diyaarinta maraq, waxaanu si gaar ah u dhegeysanaynaa xulashada iyo qiyaasida alaabooyinka leh geega sare ee glycemic (baradho, bariis, gaar ahaan caddaan, qaar ka mid ah waxyaabaha kale). Waa in sidoo kale maskaxda lagu hayaa marka ciridka iyo khudaarta karkarinta (ka hadlaya dabacasaha iyo xididada) polysaccharides waxtar leh, taas oo ah, "carbohydrates dheer" carbohydrates waxay hoos u dhigtaa monosugars aan faa'iido lahayn.

Maraqyada qudaarta ah waxaa lagu diyaarin karaa maraqa hilibka (digaag, hilib lo'aad, turkey, lambar), iyo sidoo kale kalluunka ama maraqyada, oo ku salaysan caanaha ama waxyaabaha kale ee caanaha laga sameeyey (kefir, yogurt, dareere aan macaan lahayn, iwm), oo ku salaysan kvass ama biyaha.

Dabcan, diyaarinta maraq khudradda cuntada waa in ay ahaato mid taxadar badan lehna tiro yar oo ay u isticmaalaan dhir kala duwan, iyo sidoo kale alaabooyin leh dhadhanka cadhaysan.

Maraq cunto oo qudaar ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta qallalan (waad karin kartaa) - 1 koob;
• basasha - 1 pc .;
• broccoli - 200 g;
• zucchini - 200 g;
• basbaas macaan - 2 pcs;
• yaanyo yaryar oo aan looxoqdo - 2 tbsp. qaadooyin;
• cagaarka cagaaran iyo geedo kale oo cusub;
• toon - 1 dhogor;
• ugu yaraan dhirta (caleen caleen, iwm.);
• Saliid saytuun ah

Diyaarinta

Digada digirta 3 saacadood, oo doorbidayso habeenkii 3-4 koob oo biyo ah (bararka ayaa dhacaya si aad u xoog badan haddii digirta la shubo biyo karkaraya). Subaxdii waxaannu ku nadiifinnaa digir (oo la doorbido biyaha karkaraya), ku shub biyo qabow oo karkariya ka dib karkarinta 5 daqiiqo, ka dib marka biyaha la miiro. Ku tirtir biyo qabow, ku shub nadiif, ku dar basasha iyo dhir udgoon. Waxaan karin karnaa kuleylka yar illaa iyo inta aan diyaar u nahay (waan dhadhaneynaa). Basasha ayaa la tuuraa, waxaan ku darnaa khudaarta la jarjaray: basbaaska jarjartey iyo zucchini, ayaa la googooyey bacriminta broccoli . Waxaan karino 8-10 daqiiqadood oo kale. Si tartiib ah maraqan maraq, iyo, toonta, waxaan ku dhejin karnaa blender ama isku daraan. Waxaan maraq ka buuxin leh maraq yaanyo, ku shub koobabka maraq, xilli yar xilli saliid saytuun ah, kula saydhaa leh basasha cagaaran iyo caleemo kale. Haddii aadan cuni karin maraq aan lahayn rooti (ama si ka sii wanaagsan), waxaad isticmaashaa xashiishka miisaanka ah ama rooti qamadi oo dhan ah.