Karkariyey suugada boorashka biyaha - quraac caafimaad leh leh kalooriye yar. Saxankaan bilowga ah ee raaxo cunidu ma aha oo keliya Ruushka, laakiin sidoo kale England iyo Iskotland, oo intaa ku daray malabkii oatmeal, subag, miraha iyo miraha la qalajiyey.
Faa'iidooyinka bakeeriga ee biyaha
Boorash casho ah oo biyo ah, iyada oo aan sonkorta iyo saliida, waxay ka kooban tahay 88 kcal halkii 100 g. Boqolkiiba qudaarta qudaarta, dufanka iyo karbohidraatka ee kululeynta biyaha ayaa si fiican u dheellitiran oo u fiican jirka. Boorashka caanaha lagu kariyey ee caanaha lagu karkariyey waa kaarar badan biyaha, waxaana ku jira 105 kalori.
Faa'iidada boorashka boorashka waxaa lagu go'aamiyaa halabuurka hodanka ah. Noocyada sare ee fitamiinada (A, B, E, K, PP), macdanta (fluorine, silicon, iodine, sulfur, zinc, birta, fosfooraska, calcium, magnesium), iyo sidoo kale asiidhyada asaasiga ah ee muhiimka ah (tryptophan, lysine) meel gaar ah ee cuntada ee qofka. Ku soo daa kiimikada iyo sunta dabiiciga ah (oxalic, malonic, erucic), iyo saliidaha lagama maarmaanka ah.
Dufanku wuxu ka kooban yahay boqolkiiba siyaado ah ee astaamaha dufanka leh, taas oo dardar-gelinaysa dheef-shiid kiimikaaduna yaraynayso heerarka xagjirka xorta ah. Hase yeeshee, nasiib daro, dufan ee dhirta yaryar ayaa si dhaqso ah u daalay oo diidan, sidaas darteed alaabtan waa inaan loo kaydin muddo dheer.
Isticmaalka boorashka biyaha ayaa sidoo kale ka kooban xaqiiqda ah in ay tahay mid aad u fiican. Maydhista ayaa awood u leh in la nadiifiyo jidhka maadooyinka dhuxul culus iyo walxo kale oo sun ah, taas oo aad u muhiim u ah dadka reer miyuusigga ah, iyo sidoo kale kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka ayna dib u soo kabtaan jirka.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in lagu daro boorash casho ah oo biyaha ku jira oo biyo ku jira iyagoo jooga jiritaanka xididdada dhiigga, cudurada wadnaha, kolestaroolka sare, osteoporosis, cudurada beerka iyo kelyaha, sonkorowga iyo cudurrada caloosha iyo mindhicirka.
Boorashka boorashka ah wuxuu si fiican u hagaajiyaa codadka wuxuuna ka tirtirayaa niyadda xun. Faytamiin B6, oo ah qayb ka mid ah oatmeal, waxay kicisaa samaynta serotonin, si toos ah u saameysa niyadda.
Cunto kariska boorashka
Cunto yaryar oo la cuno - cunto isku dheelitiran oo dheellitiran, oo aad ugu mahadcelineyso 1-2 toddobaad waxaad jidhka ka saari kartaa walxaha waxyeellada leh oo miisaanka lumiyo 3-5 kg. Cuntada ugu weyn ee cuntadani waa oatmeal, waa in lagu kariyaa biyaha, iyada oo aan ku darin saliid, sonkor iyo caano. Cuntadani waa in la cuno 3 jeer maalintii qaybo yaryar - 100-150 g.
Maaddaama cunno fudud oo la diyaarin karo 2 jeer maalintii, waa la oggol yahay:
- miro yar-yar oo caloosha ah (liin, faayarro, miro, tufaax, isteroberi, malab);
- khudradda (yaanyada, radishes, qajaarka, basbaaska alaabta, xididada, kaabajka, karootada);
- cagaarka salad;
- digirta;
- miraha la qalajiyay (dhirta, khudradda cawska, miro);
- caanaha la gooyey (kefir, bifid, jinka dabiiciga ah).
Ha ilaawin xaddiga dareeraha lagama-maarmaanka u ah hawlaha caadiga ah ee jidhka - 1.5-2 litir maalintii. Waxa kale oo aad cabi kartaa liinta, xayawaanka, yaanyada, casiirka iyo casiirka (200 ml), shaah cagaaran . Waxaad u baahan tahay inaad cabto 30 daqiiqo kahor iyo 1.5 saacadood ka dib markaad wax cuneyso. Si loo buuxiyo walxaha maqan, nafaqada waxay ku talineysaa inta lagu jiro cuntada in ay qaataan dhismooyinka vitamin-macdanta.
Xittaa waxtar badan, sida ay sheegayso dieticians, oatmeal on biyaha ma karinta, laakiin uumi. Waxaa haboon in la sameeyo tan habeenkii. Qaado nus koob oo buni ah oo ku shub hal galaas oo biyo ah karkaraya, weel weel leh boorash iyo ku rid meel diiran. Subaxdii waxaad ku dari kartaa beruud yar ama miro la qalajiyey oo boorash ah, shaaha oo malab ah.
Sample menu cuntooyinka qashinka lagu dubo:
- Quraac: 100-150 ml milixda caanaha lagu shubay biyaha;
- quraac labaad: 200 ml oo kefir ah ama yoghurt dabiici ah;
- qadada: 100-150 ml caano kulul oo biyo ah leh malab iyo qorfe ama tufaax la jarjaray;
- Cuntada galabnimo: kala badh xayawaan, shaah cagaaran;
- Casho: 100-150 ml oo bakeeriga lagu dubay oo biyo leh miro la qalajiyay - dhir (2 xabbo), khudaarta cagaarka ah (2 pcs), berde (1 pc.).
Cuntada yaryar ee macaantu maaha mid ku haboon dadka qaba xanuunka shakhsi ahaaneed ee miyir-beelka, kalyaha oo aan shaqayn, dhibaatooyinka wadnaha, iyo sidoo kale cudurrada faafa. Xasuuso sidoo kale in isticmaalka badanaa ee kuleylka ahi uu ka muuqdo muuqaalka caloosha. Inkasta oo qiyaasta kalooriga yar ee boorashka biyaha ah, cunnaantaas aan lagula talin kuwa kuwa si firfircoon uga qeyb qaata isboortiga, sababtoo ah waxay u baahan yihiin borotiinka cuntadooda.