Iyadoo aan kaliya aan ku dubi karno pies si aan ugu farxino qoyskeena iyo asxaabteena. Waxay noqon karaan tufaax, kaabajka, abrikotka la qalajiyey, baradhada, iwm. Dhammaan buuxinta looma xisaabin karo. Maanta waxaan rabnaa inaan kuu sheegno sida loo diyaariyo dhirta dhadhan fiican leh iyo mid aad u faa'iido leh karootada. Saabashan noocan oo kale ah ayaa hubaal ka dhigaya wax walbana waydiisan doontaa inaad la wadaagto daawo.
Macaan u macaan leh dabacasaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 4 item;
- caanaha - 1 item;
- dhirta;
- qalalan khamri - 2 tsp;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 100 g;
- labeen dhanaan - 150 ml;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin.
Wixii buuxinta:
- karootada - 500 g;
- haramaha - 200 g;
- sabiibka - 50 g;
- malab - 4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 50 g;
- qoriinka dhulka - dhadhamin;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Sidaas, si aad u diyaariso pies macaan leh dabacasaha, waxaan kala diri khamiirka caano diiran, isagoo ku daray qanjaruufo sonkorta iyo bur. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannay si aan u jirin wax burin ah oo ka tago isbuunada muddo 30 daqiiqo ah meel diiran loogu talagalay halsano. Dheecaan dheeraad ah waxaan ku shubi karnaa burta ku jirta, ku rid milix, sonkor, subagga la shiiday iyo saliid, saliidda cuntada, ku dar labeen dhanaan iyo qaso. Ku dar qadar yar oo bur ah oo la isku qaso cajiinka jilicsan ee jilicsan ee gadaashiisa ka dambeeya gacmaha. Kadibna ku dabool shukumaan gadaash oo ku dhaaf 1 ilaa 1.5 saacadood meel diiran.
Waqtigan xaadirka ah, bal aynu eegno inta aan diyaarineyno buuxinta khudradda. Carrot burushayga, nadiifi oo xoqin on hayso weyn. Qaboojiyaha qaboojiyaha, dhalaali shey shimbir saliideed ah ku shub kuna rid badeecada ilaa jilicsan. Isku dar malab, sabiib , qorfe, nuts dhul, qaso iyo ka qaad kuleylka. Haddii buuxinta aysan ku filnayn macaan, ku dar sonkorta.
Qaadida cajiinka wuxuu u qaybsan yahay qaybo yaryar ah, oo la duubay moofo kiilo iyo mid dhexe oo kasta waxaan ku ridnay walxo dabacase yar. Marka xigta, waxaan si taxadar leh u dillaaceynaa geesaha, waxaanna samaynaa boodh. Waxaan ku dhajineynaa dhammaan meelaha bannaan oo ku dhajin saxaarada dubista, saliidda cuntada saliidda ah, kadibna iska tag si aad uhesho qiyaastii 20-30 daqiiqo. Hadda waxaan dufan dusha sare ee lafaha leh ukunta garaacday oo u dir foornada kulul. Nasteexo duban leh dabacasaha iyo sabiibta 15-20 daqiiqo, ilaa ay ka buuxsameen.
Recipe for pies leh karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- serum - 1 item;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- margarine dhalaalay - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp.
Wixii buuxinta:
- dabacasaha - 4 pcs;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- qoraxda dhulka - tsp;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- tufaaxa - 3daab.
Diyaarinta
Si aad u kariso khudradda la shiilay leh karootada, diirimaad xooga serum ee microwave iyo kala-gooyaa khamiir qalalan ku jira. Ka dibna waxaan ku shubaa sonkorta, waxaan ku tuuraa milix, waxaan ku shubaa saliidda cuntada iyo margarine dhalaalay. Waxan ka boodeynaa burka horay iyo, ku shub qaybo yaryar oo dareere ah, oo cajiin
Dhanka kale, aynu u diyaargarayno buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, raaci karootada, karkariyo dharka, qaboojiso, nadiifi oo ku xoqo heerkul yar. Hadda ku dar maaddooyinka dabacsan iyo qaso. Tufaaxayga, tirtirista, xabadaha qashinka iyo tuurista caleenta qudaarta. Cajiinka waa la duudduubay, miiska saarnaa, rusheeyeen bur, oo waxaan u qeybineynaa 12 kubbadood. Ku darso keegga, ku rid dhexe ee buuxinta iyo waxaan ka dhigi keega. Si khafiif ah u darso pin leh wareega si ay u noqdaan kuwo isku dhajisan oo isku shiil digsi leh tiro badan oo saliid leh kuleylka labada dhinac. Taasi waa dhan, pies leh karootada iyo tufaax diyaar u yihiin!