Diyaarinta noocyo kala duwan oo macaan leh xilliga qaboobaha, waxaad ku raaxaysan kartaa qabow ee dhadhanka xagaaga, iyo sidoo kale buuxinta bixinta fitamiinada lagama maarmaanka ah. Qodobkani waxaan kuu sheegi doonaa sida aad u karisid macaanka macaanka ah ee khudaarta sida caadiga ah ee cuntada caadiga ah.
Suugada macaanka delicious
Macmacaan la yaab leh oo leh caraf cad oo jilicsan ayaa hubaal kuula muuqata iliga oo dhan. Waxaa si dhakhso ah loogu adeegsan karaa rooti rooti ah ama loo kariyo isticmaalka mustaqbalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khamrigu wax yar ayuu u bislaaday - 975 g;
- santuuqyo, jar jartey - 375 g;
- sonkorta - 825 g.
Diyaarinta
Marka hore ku rinjee khudaarta, u kala qaybi jeexan iyo ka saar lafaha. Miro u soo dir weel dhaldhalaal ah, ku shub sonkorta, oo tag ilaa siddeed saacadood si aad uhesho casiirka.
Isku kari balaastarka oo biyo karkaraya kuna daa daqiiqad, ka dibna googooyaa, ka saar dhagaxyada, iyo qashin la garaacaya duufaan leh blender ama ka dhex miro Booqdaha hilibka. Ku dar slurry liinta si aad u kariso, qaso oo u dir dabka. Si aad u karkariso, kareyso si joogto ah, si aad u kala saarto dhammaan kareemada sonkorta, karkari calaamadaha ugu horeeya ee karkaraya shan daqiiqo iyo meel u dhig maalin nus ah. Ku celi nidaamka laba jeer, kadib karkar saddexaad, ku shub malmaldiinka diyaarsan ee weelka (sterile), si adag u xir, oo hoos u dhig hoosta buste diirran, ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
Macaanka kaymaha jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khudaarta bislaaday - 2.4 kg;
- sonkorta lagu dubay - 1.5 kg;
- citric acid.
Diyaarinta
Marka hore, raaci khudaarta, iyaga qalaji, ka saar dhagxyada si kasta oo habboon. Ku dar midhaha ku rid weel ku haboon. Buuxi sonkorta biyo nadiif ah, qabow oo u ogolow sharoobada inay karkariso. Ku dabool khudaarta karkarinta iyo ka tag maalin nus ah. Marka xayawaanku ay soo nuugaan sharoobada, malmaladu waxay u baahan tahay in mar labaad la karkariyo oo la kariyo. Jam waa in la qaboojiyaa ka hor inta aan la dhigin qaboojinta.
Jam oo ka soo jiido khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 975;
- biyaha-425 ml;
- sonkorta - 1,250 kg.
Diyaarinta
Khudaar cufan leh oo si taxadar leh u biyo raaci, kala qeybi hal jilbaha, ka saar lafaha kuna shub miraayada weelka dhalaalaya. Digsi gooni ah oo sonkor ah iyo biyo, kariyo sharoobada, wakhti gaaban. Ku shub khudaarta khudradda kulul iyo walwal xoog leh. Muddo ka dib, si tartiib ah u daadi midhaha miro, karkari iyo ku shub mariska khudradda mar kale. Ka tag qaybta shaqada maalin dhan nus maalin. Muddo ka dib, macmacaan u dir dabka oo kari si aad u yar kulaylka illaa saacad illaa sharoobada soo noqota dahab. Dhamaan macmacaanka ku dhex jira dhalooyinka, iskaga duub, dibna u jooji oo iska tag si aad u-nadiifiso. Ka dib markaa, waad iska saari kartaa daweynta qashinka si aad u qaboojiso.
Macmacaanka cufan ee cufan - macmacaan caadi ah
Macmacaan waxaa loo karin karaa dhererka ugu badan iyo, natiijada, helitaanka macaanka masraxa ah. Waxaa loo isticmaali karaa sida buuxinta shimbiraha keega ama shimbiraha .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 975 g;
- sonkorta - 875 g;
- boodhka baska.
Diyaarinta
Ka dib markaad biyo raacisid oo aad qallajisid abrikot, kala qaybi jarjar iyo ka saar meesha qashinka ah. Ku rid xarumaha ku jira baaquli ku habboon oo si aan kala sooc lahayn u furin midhaha foornada. Nidaamkan wuxuu u oggolaanayaa in khudaar si ay u qoondeeyaan ugu badnaan casiirka, mana ay gubi doonaan inta lagu jiro karinta. Ku rid sonkorta dusha sare, ku rid bambo iyo ka tag habeen. Maalinta ku xigta, ku rid shimbiraha dabka oo hooseeya oo kobciya ilaa inta cufnaanta la rabo, si joogto ah uga saarto xumbo. Macaanka oo aad u firfircoon ayaa ku faafay dhalooyinka barafoobay iyo duubis.