Haddii aad u maleyneyso in keegga wax lagu kariyo uu yahay qadarinta qoob-ka-shaqeeyayaasha xirfadlayaasha ah, ama ugu yaraan, hooyooyinka khibradda leh, buuggani loogu talagalay miro fudud oo dhadhan fiican leh ayaa kicin kara khiyaaladan waqti. Si fiican u dhalaalaya, saxanka guga waxaa loo diyaariyey si sahlan oo dhakhso ah, iyo moofo diyaar ah ayaa la helayaa qoyaan iyo jilicsanaan ah jiilka macaan.
Keega dufan ee ugu macaan laftiisu waa mid fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- dabacasaha dufan - 2 shey;
- oo ah cantoobo laga sameeyey xabuubyo;
- isdabajooga burka - 310 g;
- sonkorta - 155 g;
- qoriga dhulka, ginger - 1 tsp kasta;
- diir ka mid ah liinta;
- ukunta - 3 qaybood;
- saliidda cuntada - 115 ml.
For cream for:
- sonkorta budada - 55 g;
- kareemka - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- subagga - 65 g.
Diyaarinta
Diyaargarowga buskudka ee loo yaqaan 'cake' wuxuu ka bilaabmaa nidaamka caadiga ah, kaas oo marka hore dhammaan maaddooyinka qallalan ay isku dhafan yihiin. Si gaar ah, sonkorta iyo ukunta waxay u beddelaan tiro balaadhan oo cad oo leh caawimaad. Si ay ukunta u, ku shub saliidda cuntada iyo ku dar isku dar ah si aasaaska bur. Marka xigta, u dir dhirta liinta iyo in aad si taxadar leh u walaaqdo maaddooyinka oo dhan. Cajiinka soo go'ay wuxuu ku shubaa labo foom oo 18-cm ah kuna tag foornada 180 daqiiqo.
Inkasta oo moofo dhamaystiran ay hoos u qaboobi doonto, waxaad xakameyn kartaa qaybaha kareemka. First of all, isku darso saliid khafiif ah, mascarpone iyo sonkorta budada, ka dib markii la garaacay, jiis cream ayaa lagu daraa isku dar ah. Kareemka soo-baxa waxaa loo qaybiyaa keega oo isku duubna.
Cunto ee fudfudud oo fudud oo dhadhan fiican leh
Cake this ka xitaa ka fudud ka horeeyay, sababtoo ah diyaarinta aadan xitaa inaad leedahay kareem. Dusha sare ee miro ka sameysan karo waxaa lagu rusheeyaa sonkor budada ah ama ku shubay shukulaato khafiif ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 165 ml;
- dubista dubista, soodhaha - 5 g;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- dabacasaha dufan - 75 g;
- sonkorta - 145 g;
- bur - 175g;
- oo ah cantoobo.
Diyaarinta
Ka dhig sonkorta iyo ukunta xumbada cad. Isku dar dhammaan walxaha qalalan. Ku dar ukunka maadada burka leh qorfe, ka dibna ku shub saliidda kuna dar dabacasaha dufan leh nuts. Si tartiib ah iskudhee maaddooyinka si wadajir ah u soo ururi iyaga, isku dhafka dheeraadka ah wuxuu ka dhigi karaa cajiinka cufan, xoqan. Kadib dhammaadka isku dhafka, u kala qaybi isku dar ah caaga oo u soo dir 180 digrii 35 daqiiqo.