Pelmeni diirinta miisaanka luminta

"Cuntada Pelmeni ee miisaanka lumay", dhawaaqyada, ugu yaraan, qariib ah, maxaa yeelay sidee ayaad cuni kartaa cajiinka hilibka, oo aad uga takhalusi kartaa miisaanka xad-dhaafka ah? Taageerada saxan ee saxankan waxaa jira warar niyadjab leh: dieticians waxay aaminsan yihiin in tandem ee hilibka iyo cajiinka ay ugu adag tahay dheefshiidka. Intaa waxaa dheer, hilibka doofaarka iyo burka ee fasalka ugu sarreeya waxaa lagu daraa liiska waxyaallaha waxyeelada leh. Sidaa daraadeed, macluumaadka ku saabsan waxa aad cuni kartid caanaha caadiga ah iyo miisaanka lumiyo, ma aha wax ka badan khiyaamo.

Miyaan cuni karaa bur saliid leh cunto?

Markaad diyaarinayso cunto, khabiiro waxay kugula talinayaan inay fiiriyaan qiimaha korantada ee alaabta ama saxanka. Meelaha la kariyo waxaa lagu kariyaa waxyaabo kala duwan, taas oo si toos ah u saameeysa qiimaha tamarta. Kalooriga ugu badan, iyo, sidaas darteed, waxyeello u leh sawirka waa saxan la kariyey doofaarka, sidaas darteed 100 g waxaa jira 275 kcal. Intaa waxaa dheer, waxaa habboon in la tixgeliyo haddii aad iibsato alaabta yar oo dhameystiran, qiimaha tamarta ayaa ka sii muhiimsan. Sidaad ogtahay, qof kastaa wuu cunaa qaybo kala duwan, si loo xisaabiyo inta goor ee aad isticmaashid, marka la eego in culeyska halbowlaha uu yahay 15 g.

Ka hadlida haddii aad cuni kartid buraashka adoo miisaanka khasaareeya, waxaa haboon in aad tixgeliso inaad bedeli karto qeyb ka mid ah saxankaan, taas oo yareyneysa sheyga kalooriga. Aynu bilowno buuxinta, kaas oo qaybta ugu muhiimsan ay tahay inay noqoto digaagga. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in lagu daro khudaarta, taas oo yarayn doonta dufanka, iyo xitaa iyaga waxaa jira fiber , taas oo fududeeya habka loo qodo saxanka. Waxaad sidoo kale buuxin kartaa cajiinka leh kaabajka la jarjarey ama boqoshaada. Qiimaha tamarta ee pelmeni leh buuxinta musqusha ma aha mid aad u sarreeya oo waa 100 kcal halkii 100 g.

Sidee lumisaa miisaanka maqaarka?

Horumarinta cunto ee miisaanka lumay, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso qawaaniinta ugu weyn - qiyaasta kaloriyaadka la isticmaalo waa in ay ka yaraato isticmaalka. Haddii aadan diidi karin bur burka caanaha, markaa waxa ay u baahan tahay in cuntada lagu daro khudaarta cagaaran, miraha, caano-soosaarka, iwm. In menu ee cuntooyinka pelmeni, waxaa lagu talinayaa in lagu daro saxan ah oo laga diyaariyey alaabta waxtar leh ee sawirka. Waxaa loo oggol yahay cuntada Ducane ee marxaladda "bedelka". Waxaan bixinaa si aan u barto sida loo kariyo bur saliid faa'iido leh.

Burburka cuntada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta - 1 xabbo;
• galleyda - 2.5 tbsp. qaadooyin;
• qumbaha sarreenka - 1.5 tbsp. qaadooyin;
• oat bran - 4.5 st. qaadooyin;
• Daan - 200 g;
• basasha - 1 xabbo;
• biyo, milix iyo dhir udgoon.

Diyaarinta

Dhaqdhaqaaqa dharbaaxada, googooyaa oo la jejebiso Booqdaha hilibka ama qashin qubka. Basasha la daahiriyay ayaa sidoo kale dhex mari doona Booqday Furimaha Dagaalka. Isku dar hilibka iyo ku dar maryar si ay u dhadhamaan. Si aad u samayso cajiinka, isticmaali Booqday Furimaha Dagaalka kafeega ah si aad u qoydo xaalad ah Cun macaan oo ku dar milix iyo kala badh istaarijka. Ku dar ukun iyo biyo qadar ah 2-2.5 tbsp. qaadooyin. Knead cajiinka iyo haddii ay lagama maarmaan tahay ku rid inta kale ee istaarijka ah. Sida caadiga ah, ka samee pelmeni oo kobciya ilaa diyaar u ah biyo karkaraya. Caadiyan nidaamkani wuxuu qaadanayaa 8 daqiiqo.

Waxaa jira nooc kale oo ka mid ah buraashka cuntada, kuwaas oo laga soo diyaariyay keegga.

Bur burka jaalaha ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo - 400 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - 4 qanjaruufo;
• hilibka la kariyey.

Diyaarinta

Jiiska waa inay noqdaan kuwo engegan, oo loogu talagalay saxaafka muddo yar. Ku dar borotiin, istaarijin iyo qaso ilaa cajiinka qoyan ee la helo. Foorno ka soo saar oo ka jar qaybahaas. Hilibka qaawi ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah iyo ku dar jaashado si. Laga soo bilaabo hal xabbo oo cajiinka ah, ka sameysan keeg, ku rid miir, ku dabool qayb kale oo ka mid ah cajiinka iyo isku dhafan wicitaan. Karkari biyo karkaraya 5 daqiiqo.

Ku guuleysiga cunto kasta waa inaad ubaahan tahay inaad u oggolaato naftaada ugu yaraan marmar in aad wax cunto waxyeelo leh, laakiin aad jeceshahay. Istaraatiijiyadda noocan oo kale ah waxay yareeysaa rabitaanka ah in la jebiyo ugu yaraan. Sidaa daraadeed, marmarka qaarkood ayaad isku dayi kartaa qayb yar oo ka mid ah caanaha aad jeceshahay, laakiin waxaa ugu wanaagsan inaad karsato cuntooyinka waxtar leh.