Cunto cunid ka sii daridda xanuunka caloosha

Marka la barbardhigo daaweynta, cunto ay sii xumeynayso xanuunka gaduka waa mid ka mid ah tallaabooyinka lagama maarmaanka u ah soo celinta degdegga ah ee caafimaadka. Caadi ahaan, xanuunka wuxuu sii kordhiyaa bukaanka ka dib "fasaxa caloosha" ka dib - xaflad shirkadeed, dhalasho iyo xafladaha kale, taas oo ay aad ugu adag tahay in qofku is-xakameyo noocyo kala duwan.

Nafaqada loogu talagalay sii xumeynta xanuunka caloosha: talooyinka guud

Iyadoo ku xiran heerkulka acidity dhakhtarkaaga ayaa go'aamiyey, cuntada ayaa laga yaabaa inay wax yar ka duwan tahay. Si kastaba ha noqotee, xeerarka nafaqada ee looga baahan yahay xaaladdan oo kale ayaa ah mid la mid ah mid kasta oo ka mid ah kiisaska. Aynu ka fekerno faahfaahin dheeraad ah:

  1. U baahan tahay awood jajab ah. Tani - Cuntada 5-6 jeer maalintii qaybo yaryar.
  2. Si adag u mamnuuc in aad wax ku cuntid, adigoo u dhaqaya - cuntada waa in si tartiib ah loo qaataa, si fiican u cunaya.
  3. Waa mamnuuc in la cuno "dufan qalalan" - hubso in aad cabto cunto.
  4. Ka fogow alaabta nacasta: xawaashka jilicsan iyo suugada, basbaaska, dhirbaaxada, qadhaadh, asiidh iyo midabyo kale. Cuntadu waa inay ahaato mid dhexdhexaad ah.
  5. Waa mamnuuc inay cunaan cunto aad u qabow ama aad u kulul - cuntada oo idil waa in ay si diiran u kululaato.
  6. Cunto si xad dhaaf ah ayaa loo mamnuucay cuntada, taas oo muddo dheer la dheefay - tani waa wax kasta oo la shiilay, khamriga, cabitaanka khamriga.

Saldhigga nafaqada leh ee sii xumeynaya xanuunka raagida dabadheeraadku waa firileyda, maraqa, hilibka la jarjaray, baradho la shiiday, soufflé iyo cuntooyin kale oo jilicsan oo leh qadar yar oo milix ah iyo iyada oo aan dhir udgoonayn.

Cunto leh oo sii xumaynaya xanuunka qanjirada dabadheeraadka leh ee la kordhiyey

Xaaladdan oo kale, waxa ugu muhiimsan waa in la qaato cuntada sida ugu macquulsan oo la jarjarey, diirran oo aan dhirbaaxo lahayn. Roodhiga cad ayaa la ogol yahay oo kaliya shalay, iyo nooc kasta oo dubitaanka ah waa mamnuuc.

Wanaagsan oo ku saleysan liiska maraqa, adigoo cagaaran, khudradda, bakeeriyada ama baastada, laakiin dabacsan, acidic, maraq milix leh ayaa si adag loola dhaqmaa, iyo sidoo kale maraqa kasta oo hodan ah.

Ka feejignaan ugu badnaan suxuunta laga soo bilaabo firileyda - bariiska, karbarka, bakeeriga . Samee shukulaatada iyo cutlets laga bilaabo dalagyada, si aysan u caajiso. Qaado tixgelin: digir, masago, caleemo, qoryo lakab iyo roodhida hadhuudhka ah ee raashinka waa inaanay soo galin.

Hilibka oo dhan laguma talinayo, laakiin cutlets, xabbad yar, roodhida, stroganoff hilibka lo'da iyo qalabka kale ee la jarjaray waa mid cajiib ah. Hilibka, digaaga iyo kalluunka waxaa loo isticmaali karaa oo keliya nooca iyo noocyada aan laheyn wax badan oo dufan ah. Waxaad cuni kartaa cuntooyin kala duwan, caadka, caadka la kariyey, la dubay, la dubay, laakiin marnaba karsan.

Waxyaabaha caanaha laga keeno, marka laga reebo noocyo badan oo saliida ah, waa la ogol yahay. Si adag ayaa loo mamnuucay dhammaan noocyada pickles, cunto qasacadaysan, marinades. Ukuntu waa in la cunaa sida caleemaha.

Soodhaha, casiirka baakaysan waa mid aan loo baahnayn. Laga soo bilaabo wax kasta oo macaan waa la ogol yahay, marka laga reebo halva, shukulaatada iyo jalaato.

Cunto leh iyada oo uu sii xumeynayo gumaacad leh oo la yareeyay acidity

Xaaladdan oo kale, cuntada cuncunka leh ee cirridku waxay yeelan doontaa wax yar. Qaybta cuntada ee kiiskan waa inay been ka soo saartaa wax kasta oo ka caawiya kicinta waxsoosaarka acid, isla markaana waqti isku mid ah waqti yar si aad u ilaaliso xuubka.

Xaaladdan oo kale, samee cuntooyinka noocyadaas ah:

Waxaa si adag u mamnuucaya kiiskan waa waxyaabaha keena hababka hargabka: macmacaan, kaabajo, canab , digir, iyo walxo nooc kasta oo caano ah oo dhan. Intaa waxaa dheer, in mamnuuciddu ay yihiin kuwa xaddidan: cuntada basbaaska, pickles, marinades, khamriga, toon, basasha, dabocase. Cunitaanka sida waafaqsan shuruucdan, waxaad si dhaqso ah uga takhalusi kartaa calaamadaha aan fiicneyn.