Suugaanta caanka ah ee Balkan "Aivar" waa baasto ba'an, oo loo adeegsanayo hilibka, waxaana si fudud loogu faafaa rootiga. Suuqa ayaa aad u jeclaa dad badan oo ku faafay banaanka jasiiradda Balkan. Hoos waxaa ku qoran cuntooyinka ugu xiisaha badan diyaarinta Aivar qaboobaha.
Suugaanta Aivar ee Serbian leh basbaas qadhaadh - cunto karinta xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas - 750 g,
- yaanyo yihiin cufan, karis - 750 g,
- Basasha - 85 garaam,
- toon ah oo toon ah - 3daab.,
- oo khal - 25 ml;
- saliida caanaha - 45 garaam,
- iniin khardal ah - 1 qaado shaah,
- cusbo, sonkorta - 1-2 tbsp. qaadooyin,
- basbaaska basbaaska - 3daab.
Diyaarinta
Ku rid basbaas buluug oo ku saabsan xaashida dubista oo dubi foornada illaa 20 daqiiqo, ka dibna ka saar foostada khafiif ah ee ka soo basbaaska. Ka dibna jarjar oo ka soo qaad qaybta hoose. Tamaandho ha u gudbaan Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama la jaro.
Biyaha la daahiriyey Bulgarian, iyo sidoo kale pods of basbaas basbaas kulul, sidoo kale, gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ku dar tiro this toon la jarjarey. Ku rid dhamaan walxaha ku jira digsi ama baaqul ku habboon cunnada. Karso, kareyso si joogto ah iyo hubinta in Maraqa aan la gubin. Cunto karisku wuxuu qaadan doonaa 20 daqiiqo, ka dibna, maraqa gadaashiisa ka dhigo, ku dar saliidda khudradda.
Ka bacdi nus kale saacad, ku dar khal, khardal, cusbada iyo sonkorta. Ku rid dabka iyo kariyo illaa inta dhagxaanta weyn, waxay qaadan doontaa ilaa hal saac iyo badh.
Iyadoo caanaha la soo dhejiyey, barxadaha si taxadar leh loo nadiifiyo oo ka samee foornada ama foornada foornada, ku dabool daboolka biyaha karkaraya.
Isku faafi suugada kulul ee barmiilka diyaarka ah oo u rog. Iska leexi, buste diirran oo ku dhaaf qaybta shaqada ee ku taal meeshan ilaa hal maalin, ilaa inta suunka oo dhan la qaboojiyo.
Sidee loo kariyaa cunnooyinka Croatia ah ee leh xayawaanka - xayawaanka jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 938 g;
- eggplant - 475 g;
- liin ama khudaar khamri ah - 25 ml;
- rooti oo ah basbaas bambooyin ah;
- toon of toon - 2 pcs;
- saliida caanaha ah - 115 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Iska ilaali eggplant iyo basbaaska ee foornada preheated. Ku wareeji khudradda la dubay si aad u hesho "si fiican", si ay si fudud u nadiifiyaan. Ka saar sanduuqa sanduuqa ka soo basbaaska iyo ka saar diirka khafiif ah, ka saar diirka ka soo eggplant, iyo u gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
Iska yaree saliidda, ku dar khudradda, jarjar tufaaxa jarjariga ah, jarjar biirka qashinka, ku shub liin ama khudradda khudradda ah, milix, lafdhaqaaq 10 daqiiqo.
Si habboon u diyaarso weelka loogu talagalay dabeyshaha duufaanta iyo daboolka. Xasaasiyadda kulul ku shub weelasha, shubka iyo dir buste diirran si aad u qaboojiso.