Ma qarsoodi in sida waafaqsan xeerarka cuntada, qadada waa inay noqoto mid aad u qanacsan, faa'iido leh, iyo suurad wacan - waxaa ku jira saxan kulul, taas oo faa'iido u leh caloosha. Maqaalkani, waxaanu eegi doonaa waxa uu yahay casho wanaagsan oo uu yahay.
Waa maxay faa'iido u tahay qadada?
Laga soo bilaabo waqtiyadii hore, dietitians ayaa ku adkeysanaya: waxay halis u tahay inay cunaan cunto adag, waxay muhiim u tahay in lagu daro cuntadaada iyo maraqaada oo saameyn wanaagsan ku leh dhaqdhaqaaqa caloosha. Aynu ka fekereyno nooca maraqa ah ee lagu dari karo liiska dadka aan doonaynin in ay cunaan oo kaliya mid sax ah, laakiin sidoo kale miisaanka lumiyo:
- borsch;
- maraq;
- dhegta aan baradho lahayn;
- maraq shimbir broccoli;
- maraq khudradeed;
- maraq shimbir farmaajo;
- maraq khudradda cagaaran;
- maraq digaag leh ukun;
- okroshka;
- maraq kulul.
Si hal loo adeegsado maraq waxaa loo oggol yahay in lagu daro hal khafiif ah oo khudrad ah ama rooti madow. Qaybta waa inay ahaato mid dhexdhexaad ah - ma ahan mid aad u ballaaran, laakiin aan yareyn. Laga yaabee, tani waa casho ugu faa'iido badan oo lumiso miisaanka. Cuntada ayaa ku saleysan sida soo socota:
- Quraac: omelet ka yimid ukumo, shaaha.
- Qado: maraq kasta.
- Cunto: Miro kasta.
- Casho: Hilib dufan leh oo leh qurxin khudaar cusub ah.
Cunista ayaa sidaas u fiicnaan doonta dadka jecel cuntada cakiran.
Qado laddi iyo caafimaad leh
Haddii aad isku dayeyso inaad yareeyso tirada kaloriinta cuntooyinka qadada ah, ka dibna qaadashada maalinlaha ah ayaa si fiican u qancin karta.
Tusaale ahaan:
- bakeeriga, adoo cunay hilibka lo'da iyo khudaarta;
- Pilaf waa mid caadi ah, waa ku fiican tahay bariiska brown;
- karootada khudradda leh digaag;
- kalluunka la dubay oo isku dar ah;
- carrabka lagu qurxiyo khudaarta cagaaran;
- dharbaaxo leh caleemo qasacadaysan;
- baqshiish, oo lagu dubay basasha iyo baradhada;
- Cuntada la qurxiyo baastada (laga bilaabo noocyo dhoobo adag).
Xaaladdan oo kale, cuntooyinka maalinta oo dhan waxay noqon karaan sida soo socota:
- Quraacda - Boorash kasta oo leh miro, shaaha.
- Qadada - mid kasta oo ka mid ah fursadaha la bixiyay.
- Cuntada subaxda ah: hal galaas oo caano fadhi ah.
- Casho: salad ka soo khudaarta cagaaran leh yaanyada iyo qajaarka.
Cunista si aad ah, si deg deg ah ayaad u luminaysaa miisaanka . Xilliga xagaaga cuntada ayaa doorashadani ku habboon tahay.