Dumar kastaa wuu ogyahay oo jecel yahay "Grailage", taas oo ah mid adag oo qallafsan, wuxuuna noqon karaa mid jilicsan oo dhegaysan kara. Haddii aad rabto in aad macmacaan ku sameyso guriga, waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin kala duwan oo ah jilicsan oo adag "Gribbing".
Macmacaanka "Foorno Jilcan"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta diiray - 300 g;
- malab - 160-200 g;
- sonkorta - 200 g;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 100 g;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- Shukulaatada qadhaadh - 200 g.
Diyaarinta
Walxaha yar oo qashin leh pin leh. Saxanka ku jirta, ku dar sonkorta, malab, kookaha iyo ku rid dab yar. Ka dib marka sonkorku kala diro, ku dar nuts digsiga, oo soo qaado karkarinta, kareyso si joogto ah, ka dibna yareeyso kuleylka iyo isku kari ilaa 10-15 daqiiqo, sidoo kale faragelinta waqtiga oo dhan.
Ka saar digsiga kuleylka, ku dar liin, subagga la jilciyo oo si fiican u qaso. Saameynta soo ifbaxan wax yar ku qabow, ka dibna u dir qaboojiyaha dhowr saacadood.
Cuntada ka saar qaboojiyaha, samee shamac yar oo wareegsan oo mar labaad qabow ugu yaraan saacad. Waqtigaan, dhalo shukulaatada madow. Qaado macmacaanka, mid walbana ku shukulaatada shukulaatada oo ku rid foornada. Ka dibna mar labaad ku rid qaboojiyaha, si aad u naqdid shukulaatada, iyo naftaada u daawee.
"Cedar Grilling" - farmashiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedo lows leh - 200 g;
- biyaha 40 ml;
- sonkorta - 200 g;
- subagga - 40 g;
- malab - 70 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Sonkor, biyo iyo subagga digsi oo ku rid dab yar. Marka saliidku bilaabo inuu dhalo, ku dar malab iyo kariyo, kareyso mar walba, sida caramelku si xoog leh u xoqo. Ka dib markii xumbada ay hoos u dhacdo, ku dar liinada ku dar liin iyo kariyo illaa miisaanka uu noqdo mid dahabi ah.
Miro qallalan digsi qabow oo buuxi caramel. Si fiican u daadi oo u ku shub masskan waraaqo duban oo daboolan leh warqad soo dejisey, saliideed. Iska ilaali dabka si aad u qaboojisid, iyo marka ay diyaar u tahay, jejebiso. Nacnaca keena "Cedar Grilling" waxay noqon doontaa mid adag oo aad u adag.