Baradho la kariyey waa nooc caan ah oo caanaha Ruush ah, taas oo u adeegi karta saxan dhinaca ah ama waxay noqon kartaa saxan madax banaan. Dhadhaminta baradhada diyaarka ah ee la diyaariyey waxay ku xiran tahay inta badan tiknoolajiyada diyaarinta iyo maaddooyinka. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo yareeyo baradho si fiican oo dhadhan fiican leh.
Baradhada la shiilay ee la shiilay leh basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 50 g;
- baradhada cusub ee yaryar - 1 kg;
- dill cusub - 1 farabadan;
- dhirta;
- basasha cagaaran - 0.5 jir.
Diyaarinta
Sidee ayaad baradho u daaqi kartaa? Sidaas, baradho aan, nadiif ah, ku rid digsi iyo ku shub biyo. Soo qaado karkariyo, kariyo illaa badh diyaargarow, iska daa iyo isla markiiba dareeraha dareeraha. Hadda waxaannu qallajinaa khudaarta oo ku ridnaa tuwaalka. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga, iska saar baradhada iyo isku shiisho, kareyso marmar. Dhamaadka dhammaadka cusbada oo u adeega, rusheeyaa dill la jarjarey iyo basasha cagaaran.
Baradho la shiilay oo la shiilay oo digsi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 pcs;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna markiiba ku ridaan baaquli biyo ah. Ka dib 15 daqiiqo ka dib, dareeraha waa la miiray, khudaarta waa la maydhaa oo gooyaa xabadaha. Hadda ku shub qaboojiyaha digsi isku dhejisan oo birta ah, ku shub saliidda qudaarta iyo iftiinka dabka dhexe. Waqtigan, waxaan barafka ku qallajin doonaa shukumaan maro ah, marka saliiddu si buuxda u soo baxdo, waxaanu ku faafinaa. Fry illaa 7 daqiiqo adigoon garaacin, kadibna qaado alaab gaar ah oo lakab saaro lakabyo baradho leh dhaqdhaqaaqyo dhaqso badan. Dhinaca dhinaca dambe waa inaad heshaa xayawaan macaan. Hada wax yar yaree dabka, sug 10 daqiiqo kale oo mar kale isku walaaq. Sidaa darteed, waxaan baradhada u keenaynaa jilicsanaan, cusbo si ay u dhadhamiyaan una soo saaraan taarikada.
Baradhada la shiilay ee la shiilay ee habka rustic ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- ukunta - 2 qaybood;
- dhir cusub - 3 sprigs;
- baruurta - 3 xaleef;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan diirirnaa baradho oo jarjaree. On digsiga qaboojiyaha kulul waxaan u saaray baruurta, waxaan ka kululeynaa on dufan yar oo yar iyo waxaan ka saaro ubaxa. Ka dibna ku fidi barandhada la qalajiyey oo isku shiil ilaa inta la kariyey. Dhamaadka, waxaan ku darnaa milix ay u dhadhamiyaan oo ku daadi ukumaha yar ee garaaca. Dabool dabool, qaado daqiiqado yar, oo u adeega saxanka, rusheeyna caleemo jarjaran.
Recipe for baradho la shiilay leh leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 pcs;
- boqoshaada cusub - 100 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa, la raaciyaa oo la gooyaa xabadaha. Ka dibna ku qallaji shukumaanka kuna jiifso digsi qaboojin leh oo saliid leh. Fry ilaa kariyey kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso marmar. Isla mar ahaantaana, digsi kale, waxaanu kululeynaa saliida iyo fidinta boqoshaada jarjar. U gudub si dahab ah, ka dibna ku darso khariidad nus ah
Sifooyinka wax lagu karsado baradho la shiilay
- Wixii karinta, marwalba qaado digsi weyn oo qaboojiye, oo ku shub barandhada lakab khafiif ah. Sidaa darteed waxaad heli doontaa saxan diyaar ah oo dhakhso badan, oo tani waxay saamayn doontaa qolofka qolofka leh iyo daacadnimada barafka.
- Isku day in aadan baradhada ku darin inta badan inta lagu guda jiro shiilan, haddii aad samayso, isticmaal majaajillo ballaaran.
- Salt baradho ah ee ugu dambeyntii - haddii kale waxay soo nuugi doonaan dufanka xad-dhaaf ah oo si weyn u jilicsan.
- Si wadajir ah ula baradho shiilan iyo basasha - waxay siin doontaa khudradda ugu muhiimsan ee macaan iyo macaan.