Roodhadhka fudud ee lafaha leh iyo bakeeriyada lafaha leh ee digaaggu ma aha oo kaliya in la dhammaystiro dhadhanka koorsooyinka koowaad, laakiin sidoo kale waxay noqon doonaan cunto fudud oo madaxbannaan. Isku daridda hilibka digaaga ee khudradda cagaaran sida buuxinta, waxay siisaa fursad wanaagsan ee tijaabooyinka caanaha ah ee keega laga sameeyay bakeeriyada.
Roodhadh "Puff" oo leh digaag, jiis iyo boqoshaada
Hilibka doofaarka, jiiska iyo boqoshaada - isku dhafan oo isku dhafan oo maaddooyinka lagu dubo. Hilib cusub ayaa u dhigma si fiican u leh darnaanta gaarka ah ee jiiska iyo dhadhanka miro, iyo cajiinka wuxuu xiraa keega budada leh digaag leh qolof ah oo casaan iyo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 100 g;
- digirta digaagga la karkariyey - 380 g;
- jiis adag - 75 g;
- rootiga lafaha - 540 g;
- digaag digaag - 1 xabbo;
- biyaha - 15 ml;
- basasha - 45 g;
- subagga - 35 g;
- dill cusub - 10 g.
Diyaarinta
- Isku qaybinta basasha leh foosto qoyan kuna dar digsi qaboojin leh subagga la dhalaaliyo rubuc saacad ah.
- Hilibka digaaggu wuxuu isu beddelaa hilibka duqadda ah adoo isticmaalaya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama ka dib, kadibna ku dar jiis.
- Isku dar oo ku dar maaddooyinka diyaarsan, miro la jarjarey.
- Isku dar kareemada lafaha oo jarjaree shumaca.
- Ka bixi buuxinta qeyb ka mid ah wareegga wareegga iyo daboolka kale, si adag u hagaajin geesaha.
- Ku dhaji digaag diga leh biyo iyo dufan cajiinka si aad u hesho roodhiga, qolof ah.
- Goobta diyaarka ah ee looxa dhigo warqad dubista ah iyo meel foornada loogu talogalay rubuc saacad ah heerkul ah 200 darajo.
Roodhadh "Puff" oo leh digaag, qajaar iyo qadhaadh
Qodobka ugu caansan ugudbinta ee loo yaqaan pies, iyadoo la adeegsanayo cuntooyinka sahlan iyo qanacsanaanta ee raashin maalinle ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta digaagga la kariyey - 360 g;
- baradhada - 180g;
- qajaar la cusbayn - 35 g;
- bakeetka - 560 g;
- digaag digaag - 1 xabbo;
- biyaha - 10 ml.
Diyaarinta
- Ku dhaq digriiga baradho leh biyo la kariyey, qabow oo jarjaran.
- Karsan digo digaag la kariyey ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah iyo isku dhafan leh cawska baradho.
- Peel qajaarka la kariyey oo riix juuska. Isku qas badan mass qaja leh inta kale ee maaddooyinka.
- Is dabaji kareemka lafaha, jarjar gawaarida, geli xariiqda buuxinta iyo laba geesood oo isku dhinac ah.
- Ku dhaji jajabka dhadhanka biyaha iyo dufaanka macmacaanka leh ee caleenta leh.
- Keega duban heerkul ah 200 darajo rubuc saacad ah.