Laga soo bilaabo hilibka duqadda ah waxaad karin kartaa waxyaabo badan oo delicious ah, cutlets, kalluun. Oo waxaan kuu sheegi doonnaa hadda sida loo sameeyo "duufaan" ka soo shubma.
Rootiinka hilibka digaaga - Cuntada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 0.5 kg;
- caanaha - 50 ml;
- Basasha - 120 g;
- toon - 2 xabo;
- bariiska bariiska dheer - 150 g;
- ukunta -1 pc;
- basbaas, milix;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
In blender ah, ku rid basasha, caanaha, ukunta oo dhan u qoynin tiro massogeneous ah. Haddii kaalmeeriyahan oo kale uusan guriga ku jirin, markaa baska ayaa si fudud loogu ruxi karaa haraaga ganaaxa, oo la socda ukunta, caanaha iyo garaaca. Naasaha digaagaha ayaa lagu qallajiyey Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxaan isku dhafanaa qiyaasta qiyaasta ah ee isku dhafan ee caanaha-caano. Ku dar toonta, basbaaska, milixda iyo bariiska. Si fiican ayaan isugu darsanno oo aan u sameynaa kubbooyin gacmo qoyan. Si tartiib ah u shiil iyaga, ka dibna ku shub biyo iyo dufaankeena digaaga qashinka ah ilaa 40 daqiiqo.
Cunto-soosaarista qamadida laga soo saaro hilibka duqadda ah ee loo yaqaan 'multivark'
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- bariis dheer - 130 g;
- basasha - 330 g;
- karootada - 300 g;
- cream - 550 ml;
- ukunta - 1 koob;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
Kala bedelka basasha ayaa lagu qallajiyaa Booqdaha hilibka ama sheyga. Bariis si fiican loo dhaqay. Basasha iyo karootada haray waa dhul. Si khafiif ah u shiil qudaarta loo diyaariyey. Hilibka duqadda ah oo lagu qasi kariyay basasha, ku dar bariiska, ukunta iyo dhirta. Si fiican ayaan isugu daynaa. Waxaan sameynaa kubbado sax ah, sidaa darteedna uma baahnid in ay ku dhegto gacmaha, waxa fiican in lagu qoyo biyo.
Waxaan ku wareejinaynaa "boorashka" shaashadda luuqada kala duwan, kaas oo hore loo yareeyey saliid. Waxaan u daadi kareemka khudaarta khudradda, qasac, cusbo iyo cusbo. Shub maraqa kiriimyada "baco" ka soo hilibka lo'da iyo qaabka "Quenching", waxaanu diyaarinnaa 60 daqiiqo. Haddii la isticmaalo mashiinka multi-cooker, waxay ku filnaan doontaa 40 daqiiqadood.
Recipe for hargaha dhadhan fiican leh suugo shinni
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii "hedgehogs":
- hilibka duqadda ah - 350 g;
- bariis bariis dheer - 200 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- dhir udgoon, milix.
Suugo karootada ah:
- liin - 3 ml;
- labeen dhanaan - 200 g;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- biyo 210 ml;
- toon - 1 dhogor;
- cagaarka (dill, basil, dhir, basal cagaaran) - dhadhan;
- milix iyo sonkor - dhadhamin.
Diyaarinta
Kalluunka la kariyo ilaa inta la kariyo. Cusbada milixda, xilliga xawaashka, ku dar ukun, bariis iyo isku dar. Waxaan ka dhignaa kubbooyinka laga helo masska la helo, waxaan ku dhajino bur. Wixii kalluunka khudradda isku dhafka leh saliid saytuun, liin, liin jarjaran, cagaarka iyo biyaha. Si dhadhamiso, ku dar milix iyo sonkor. Ku shub massaajada digsiga, u qaado karkar, ku yareyso kuleylka iyo xargaha hilibka hilibka ku shub digsi. 7 daqiiqo hal gacan, ka dibna aad karisaa "kalluunka" oo ka sameysan hilibka dhulka iyo qoyan 10 daqiiqo oo kale kuleylka hooseeya.
Cunto qaadashada samaynta qashin-saarista hilibka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 400 g;
- bariis - 130 g;
- Basasha - 200 g;
- ukunta - 1 koob;
- karootada - 200 g;
- yaanyada waaweyn - 400 g;
- caanaha - 20 ml;
- subagga;
- cagaarka, basbaaska, milixda.
Diyaarinta
Bariisku ku shub qadar badan oo biyo ah oo isku kari ilaa ilaa kala badh. Waxaan u gudbin karootada iyada oo loo marayo haraaga ganaaxa. Iyada oo yaanyo, waxaan nadiifinno maqaarka. Ku walaaq qiyaasta bariiska la qaboojiyey iyo basasha la jarjaray. Ku dar ukun, qiyaastii 20 ml oo caano ah isla markaana si fiican u walaaq. Waxaan sameynaa kubbooyinka, iyaga ku dhex daadi bur iyo waxaad ku dubtaa subagga. Markaas digsiga ku dar dabacasaha jiiska, yaanyada la jarjarey. Haddii massaajada yaanu ku filneyn, ka dibna ku shub biyo badan - "kalluunka" ee ku saabsan 2/3 waa inay noqdaan qashin. Si dhadhamiso, ku dar milix iyo 20 daqiiqo fuud daboolka daboolka ah. Kadib, ilaa 7 daqiiqo ka hor inta aan la karinin "boholaha" ee hilibka duqadda ah, ku rid basasha, wax walbana ha ku rusheeyeen basbaaska madow iyo cagaarka la googooyey.