Rasstegay - qaabka asalka ah ee caan ka ah dhaqanka Ruushka ee caanaha la dubay oo leh god yar oo ka sareeya. Caadi ahaan Pies waxaa laga diyaariyey cajiinka khamiirka aan habooneyn, buuxinta waxay noqon kartaa mid kala duwan - kalluun, hilib, miro. Gaar ahaan waxay caan ku tahay kalluunka. Qodobka loogu talagalay diyaarintooda waa sahlan.
Sidee loo kariyaa dhirta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 300 ml oo caano ah;
- 400-500 g bur ah;
- 3-4 qaado oo saliidda cuntada ah;
- 30 g geedka khafiifka ah ee qalalan;
- 600 kalluunka kalluunka kalluunka (pike, pike perch, karaabi karaya xayawaan aan lahayn);
- yar oo ah basbaaska madow;
- cusbo;
- 3 ukun digaag ah;
- 1 qaado oo sonkor ah.
Diyaarinta:
Marka hore, diyaariso cajiinka for pies. Aan ku bilawno qaadooyinka: ha u diirin caanaha, ha ku mil milicoon 1 sonkorta sonkorta, ku dar khamiir iyo qaaddo oo bur ah, si taxadar leh u walaaq oo meel dhig kulul nus saac. Marka opara ay ku haboon tahay, waxaan ku shubi doonaa baaquli iyo cajiin cajiinka, si tartiib ah ku daray bur. Waxaan cajiin cajiinka u qallajineynaa, ku dabool shukumaan, kuna rid baaqiga meel diiran. Ka dib nus saac kadib waa in la cajiiyaa. Ka dib saacad kalabar kale, mar kale. Marka mugga imtixaanka qiyaastii labanlaaban yahay, ku dar 2 xabbo iyo 2 qaado oo saliid ah. Mar labaad si fiican ayaan u jilcin doonaa cajiinka iyo mar kale waxaan ku meelayn doonaa meel diiran oo ay mar kale kor u kacday.
Kalluunka buste leh mindi yar sida ugu macquulsan (ama gawrac), ku dar milix iyo basbaas oo si khafiif ah isku shiish saliid. Waxaad, mabda 'ahaan, yar yar oo weld ah (aan ka badneyn 2 daqiiqo) xabbadood oo lakabyo ah oo lagu tuuraa colander, ka dibna qaawi. Marka cajiinka kor u kaco mar labaad, ku duub xaashida khafiifka ah oo jarjar boodada adoo isticmaalaya galaas. Waxaan ku dhajin doonaa kalluunka yar ee kalluunka yar yar ee wareegga kasta. Dhammaadka darfaha ayaa la jiidan doonaa si ay xarumuhu u furan yihiin. Waxaan dufada ku deyn doonaa saliidda qorraxda leh saliid gabbaldayaha ah, sheyga ku dul shub oo ku sug 10-15 daqiiqo, si ay u kala tagaan, waqtiganna waxaan diirin doonaa foornada. Waxaan uxannaaneynaa mid kasta oo cidhiidhi ah oo la jeexay, adigoo isticmaalaya burushka silikoon. Kake duban heerkulka dhexdhexaadka ah ilaa daqiiqad marka ay heli doonaan hooska casaan ah oo qurux badan. Ka hor inta adeegaya pies, ku shub mid kasta oo spoonful ah maraq kalluunka. Sida aad arki karto, karinta pies ma aha hawl fudud, iyo pies ay yihiin delicious.
Noocyo kala duwan oo leh kalluun casaan ah
Waxaad ku dubi kartaa Pies delicious leh salmon casaan. Cajiinka waxaa loo diyaariyey si la mid ah sida cunto-kariska kor ku xusan, inkastoo ay suurtogal tahay in lagu daro 100 sabdo dabiiciga ah ee cajiinka - sidaas darteed pies noqon doonaa gaar ahaan delicious. Wixii buuxinta waxaad u baahan tahay 600 g oo ah basbaaska salmon, salmon yar, 2 basal, basbaas dhul cas. Weli waxay u baahan tahay saliid yar oo khudradda saliidda ah si ay u shiileyso iyo ujirta saxanka dubista. Iska xaji kalluunka salmon oo leh mindi ama boob. Peel qallaji jarjar googo ah, si fududna u daadinta digsiga qaboojinta ee saliidda, ku shub saabuunta birta ah ama maro nadiif ah si aad ugu oggolaato saliid xad dhaaf ah oo galaas ah. Isku dar kalluunka la duqeeyay basasha, waxoogaa kudheer iyo basbaas. Ku darso cajiinka xaashida khafiifka ah ka dib jeexitaanka labaad, jar jaraha