Hilibka qumbaha ee digsi qaboojin leh qashin, waxay yihiin arrin aad u dhadhan fiican leh. Cuntadani waxay si buuxda isugu dhejisaa baradho la shiiday iyo baqdi. Aynu ogaanno sida loo khafiifiyo hilibka qallalan ee digsiga qaboojinta.
Cunto loogu talagalay kalluunka qamadiga leh ee bariis leh digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 200 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- ukunta - 1 xabbo;
- Hilibka duqadda - 600 g.
Wixii qashin ah:
- yaanyo yaanyo - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- subagga - 100 g;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore, waxaan u diyaarinnaa hilibka hilibka yar ee looxyada. Anagu waxaan isku karsiin karnaa hilib ama digaaga, ama waxaan iibsan karnaa isku diyaarinta. Ha iibsan oo kaliya hilibka duqadda ah ee jilicsan oo aad u qurxan, haddii kale kalluunka qashinka ayaa gurguuraya oo kala dhici doona inta lagu jiro shiilidda. Sidaas, in walxaha la dhammeeyey waxaan ku dar nalka yar, gudbay iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ama jar jartey.
Bariis si fiican loo dhaqo, ku rid baaquli iyo ku shub biyo karkaraya oo biyo ah. Ka tag fasalka 45 daqiiqo si aad u bararto wax yar, ka dibna biyo daadi oo bariiska ku dar walxaha. Kadibna ku tuuji hilibka hilibka yar oo toon ah oo toon ah, wax walbana waa fiican yahay
Ka dib marka aad karisid walxahaas, u tag galka suugada hilibka . Haddaba, qaado gabal subagga, iyo isku shiishaa on karootada jarjarey, iyo sidoo kale basasha jar jartey. Ka dib markaa, isku dar mashiinka yaanyo biyo iyo ku rid digsi qoto dheer oo qoto dheer dabka. Waxaan ku darnaa hilib ka sameysan khudaarta, dhirta iyo cagaarka. Taas ka dib, waxaynu nadiifinaa kubbada, oo gacmaheena ku qulqulaya biyaha. Waxaan ku daadinnaa burka oo si fiican ugu qabooji digsi qaboojin leh oo saliidda ka samaysan labada dhinac ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.
Waxaan kuusajeeynaa hilibka maqaarka ee digsiga leh maraqa kaliya marka ay durbadiiba dubaan oo ay gebi ahaanba diyaar yihiin. Hadda gali suugada, ku dabool dabool iyo fuud ilaa 25 daqiiqadood.