Dad badan ayaa ogyihiin in arugula ama arugula ay ka mid yihiin qoyska jilicsan. Dhirta noocan oo kale ah waxaa ku jira faytamiin badan iyo qaybo waxtar leh, kuwaas oo siinaya sifooyin wanaagsan geedka. Qoyskani sidoo kale waxaa ku jira dhir kale, kuwaas oo lagu kala gooyey tiro badan oo ka mid ah qaybaha daawooyinka, sida boorsada adhijirada, kufsiga, iyo dhirta dhirta kala duwan ama haramaha.
Markii hore, arugula wuxuu ahaa mid aan waxba tarayn, kaas oo la siiyay kaliya xayawaanka iyo shimbiraha. Maanta xaaladdu aad bay u badashay. Hadda dadku waxay isticmaalaan arugula sida dhirtu u leedahay caraf udgoon oo siinaya suxuunta dhadhanka basbaaska gaarka ah. Waxaa lagu dari karaa salad ama hilib. Tayada dhadhanka ayaa si sahlan u roon. Ugu horreyntii, dhadhanka cawska wuxuu la mid yahay walnut-basbaas leh shimbir khafiif ah. Tayada sifooyinka waxay u egtahay sorrel.
Maxay faa'iido u leedahay arugula iyo maxaa ka kooban yahay?
Isticmaalka arugula isla markiiba waa la arki doonaa haddii aad ogaato waxa ka mid ah waxyaabaha muhiimka ah ee ku jira. Halkan si aad u qaab dhismeedka of 100 g ee warshad sida qaybaha microcells galaan:
- sonkorta 2,1 g;
- dufanka 0.7 g;
- dufanka neefsiga 0,1 g;
- sodium 0.03 g;
- fitamiinada A, B, C, E, K iyo T;
- Saliidaha lagama maarmaanka ah (30%).
Dhammaan arrimahan oo keliya waxay muujinayaan faa'iidada aan loo baahnayn ee geedka. Dhibaatada kaliya ee dhirta ayaa ah sonkorta sonkeedu sarreeyo, laakiin waxa kale oo ku jira fitamiino, fibre , borotiinno iyo macdano kuwaas oo magdhow. Isticmaalka badan ee saladh arugula waxaa lagu arkay jidhka bini'aadamka, sababtoo ah dhirta waxaa ku jira dhammaan maadooyinka lagama maarmaanka ah ee lagama maarmaanka u ah habka ugu habboon ee nidaamka guud ee jirka bini-aadanka.
Geedka ayaa sidoo kale leh hanti daweyn. Maaddaama ay ka kooban tahay waxyaabo badan oo ka mid ah waxyaabaha qaarkood, waxay awood u leedahay:
- kordhinta heerka unugyada hemoglobin ee bini'aadamka;
- geedka ayaa ka caawiya inuu ka saaro kolesteroolka xad-dhaafka ah ee jidhka;
- dejinta hababka dheef-shiid kiimikaad ee jirka;
- joogteeyo qaabka jirka;
- si loo yareeyo sonkorta sonkorta dhiigga;
- xoojinta derbiyada xididdada dhiigga.
Qalabka waxtar leh ee arugula waxaa loo isticmaali karaa daaweynta cudurrada kala duwan ee nidaamka neefsiga. Caawimadeeda, waxaad keeni kartaa saameyn saameyn ah. Wuxuu jeermi-dilaa oo u dhaqaa sida duroogo.
Rukkola sida daaweyn cunto
Wax yar ayaa la yaqaanaa, laakiin arugula wuu caawin karaa inuu lumiyo miisaanka oo uu hagaajiyo habka dheef-shiidka. Waxay leedahay kaloori wax yar, taas oo si wanaagsan u saameeya metabolismka oo dhan jirka. Geedku waa mid aad u wanaagsan in la cuno xilliga cuntada, sababtoo ah waxaa ku jira waxyaabo badan oo aan ku galin jirka bini'aadamka inta lagu jiro cuntada. In rukkole dhejis ku filan, kaas oo siinaya dareen ah satiety.
Daaweynta cudurada caloosha ku dhaca
Qalabka saliida leh ee saliida rucola sidoo kale waa inuu ka shaqeeyaa caloosha iyo mindhicirka. Warshadu waxay ka caawisaa sidii ay ula qabsan lahayd cudurradaas oo kale sida boogta ama dhuunta. Qaar ka mid ah dhakhaatiirta dheef-shiid kiimikaadka ah ee ka soo jeeda Maraykanka oo leh caawimaad dhirta ayaa awoodey inay bukaannada ka caawiyaan inay ka takhalusaan boogaha caloosha. Warshadu waxay awood u leedahay in ay ilaaliso derbiyada caloosha oo ay xoojiso, sidaas awgeed waa in la daaweeyo boogaha.
Ragga qaarkood waxay isticmaalaan arugula si ay u kobciyaan kartidooda maskaxda. Waqtiyadii hore ayaa cabitaan gaar ah loo diyaariyey dhirta, taas oo saameyn ku yeelatay awoodda ragga. Warshadu waxay u dhaqantay sida afuriga dabiiciga ah. Qaar ka mid ah dadka waqtigayaga ah waxay sidoo kale isku dayaan inay isticmaalaan dib-u-hagaajin si loo hagaajiyo hawlaha qalafsan.