Waa maxay isticmaalka sorrel iyo cudurada ay daaweynayaan?

Iyada oo bilawga gu'ga, waxaan runtii rabaa inaan ku raaxaysto dhadhanka casiir leh, dhadhan fiican leh iyo cadaan ah. Waxaa muhiim u ah xaaladdan in aysan waxyeelleynin jirka, maadaama dhirta qaarkood, tusaale ahaan, sorrel, inkasta oo ay ku jiraan maaddooyinka waxtar u leh caafimaadka, waa qaar dadka ka horjeeda.

Sorrel - ka kooban

Caleemaha yaryari fadlan ma aha oo kaliya midabka dhalaalaya iyo dhadhanka hore ee dhadhanka, laakiin sidoo kale halabuurka kiimikada oo qani ah Waxaa ku jira fitamiino sorrel ah C, K, E iyo kooxda B, iyo sidoo kale biotin, saliidaha lagama maarmaanka ah iyo waxyaabo badan oo asiidh. Waxaa jira walxo macdan ah oo ku yaal cagaaran, tusaale ahaan, magnesium, fosfooraska , birta, magnesium iyo kuwo kale. Dad badan ayaa xiiseynaya sida ay faa'iido u tahay sorrel da 'yar, sidoo kale waxay xiiseyneysaa waxyaabaha kalooriga ah ee sheyga, sidaa daraadeed qiimaha tamarta tamarku ma sarreyso, 100 g kaliya ayaa u baahan 21 kcal.

Waa maxay isticmaalka sorrel jirka?

Guryaha caadi ahaan, jaleecada hore, caleemaha cagaaran, waxaad la hadli kartaa wakhti dheer. Qalabka daawada ee sorrel waxaa lagu xaqiijiyaa daraasado badan:

1. Waxay ka caawisaa in ay caadi u noqoto cadaadiska dhiigga . Waxyaabaha ka kooban ee caleemaha iyo xididdada waxaa ka mid ah badan oo ah oxalate potassium, kaas oo wax ka sameeya muruqyada weelasha iyo xididdada halbowlaha, taasoo yaraynaysa culeyska wadnaha.
2. Isticmaalka joogtada ah wuxuu yareeyaa halista ah inuu ku dhaco kansarka. Tan waxaa lagu sharraxay joogitaanka glycosides geedka, kuwaas oo leh hanti-anshaxeed, waxayna ka qaybqaataan burburinta xagjirnimo lacag la'aan ah.
3. Isticmaalka sorrel ee jidhka waxay la xiriirtaa jiritaanka jirka ee fitamiin A, taas oo muhiim u ah caafimaadka indhaha. Qalabkaas darteed, cagaarka ayaa lagu talinayaa in la cuno dadka da'da ah.
4. Thanks to joogitaanka qadar badan oo fitamiin C ah, caleemaha guga kowaad wuxuu si fiican u koontaroolaa beriberi wuxuuna caawiyaa xoojinta difaaca jirka.
5. Isticmaal caleemo oo kaliya ma'aha soo dhaweynta gudaha, laakiin sidoo kale daaweyn dibadeed. Tusaale ahaan, dhoobo ayaa laga sameeyaa, kaas oo wax ku ool ah in la mamnuuco, iyo casiirku wuxuu ka saaraa cuncun, qallayl iyo cuncun maqaarka. Waa in la ogaadaa in casiirku uu ka kooban yahay antioxidants xoog leh oo ka soo saaraya finanka maqaarka xuubka afka iyo dibnaha.
6. Faleebo, oo lagu diyaariyo caleemaha la qalajiyey, waxay leedahay saamaynta duriinka, ka caawinta in laga saaro macdanta macdanta jirka iyo xitaa dufan xayeysiis ah, oo aan ku daalin karin dadka doonaya in ay lumiyaan miisaanka.
7. Faa'iidada sorrel ee dumarku waxay ku jirtaa kartida ay u leedahay in ay tirtirto calaamadaha aan fiicnayn ee menopause, tusaale ahaan, hoos u dhidida dhididka, akhrinta cadaadiska ayaa caadi ah, jidhkuna wuxuu ku uruuraa walxo waxtar leh.
8. Isticmaal cawska iyo alaabooyinka qurxinta alwaaxa, sidaas awgeed si fiican ayey u saameeyaan xaaladda timaha. Haddii aad isticmaasho xal aqueous ah oo ku saleysan sorrel, waxaad hagaajin kartaa xididdada, siin dhalaalaya iyo siltsess in curls.
9. Haddii madaxaagu badanaa xanuunsado, waxaad la qabsan kartaa dhibaatada si fudud cabitaanka sorrel sorrel. Waxaa jira caddayn in uu yahay caawiye wax ku ool ah oo ku saabsan daaweynta laabotooyinka iyo qaaxada. Waqtiyadii hore waxaa loo isticmaalay in lagu daaweeyo cudurka daacuunka.
10. Waxaa loo tixgeliyaa qalab wanaagsan oo lagu nadiifiyo dhiiga sunta. Waxaa lagula talinayaa inaad qaadato koorso soconeysa laba toddobaad, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad cabto 50-60 ml oo casiir ah kadib cunto. Waxay noqon doontaa ka hortag fiican oo ka hortaga cawaaqib xun markaad sumoobeyso, tusaale ahaan, khamriga.
11. Juice cusub ayaa waxtar u leh daaweynta caabuqa sanka sanka. Waxaad kaloo isticmaali kartaa decoction ee xididdada. Iyada oo lagu caawinayo daaweynta dadkan waxaad la qabsan kartaa rhinitis iyo sinusitis.
12. Sababtoo ah joogitaanka ascorbic acid, dhirtaas waxaa loo tixgeliyaa qalab wax ku ool ah ee daaweynta qashinka.

Sorrel loogu talagalay gout

Iyada oo ay jirto joogitaan aan caadi ahayn ee hababka dheef-shiid kiimikaad, kaas oo aaladda uric si xun u dheefay, iyo cusbada waxaa lagu soo dhejiyaa qaybaha, waxaa muhiim ah in si taxadar leh loo doorto badeecadahaaga. Dadka xiiseynaya waxa sorrelka faras u leh faa'iido loogu talagalay gout waa inay niyad jabaan, maadaama badeecadani la mamnuucay. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in oxalic acid kaliya sii xumaynayo xaaladda. Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah in la tixgeliyo in haddii aad isticmaasho sorrel badan, waxay kordhisaa halista ah turjumaanka.

Sorrel qaba sonkorow

Dadka qaba cudurka macaanku waa inay si taxadar leh u doortaan alaabadooda ay u isticmaalaan cuntadooda, si aanay u sii xumaanin xaaladda caafimaad. Waxaa jira liis gaar ah oo ah waxyaabaha la oggol yahay iyo kuwa la mamnuucay. Kuwa aad xiiseyneysid, waxaad ku dhibi kartaa sonkorowga ama maahan, waxaa habboon in la ogaado in uu jiro cagaarshowkani noqon karo, laakiin tiro yar. Thanks to ka kooban kiimikada taajir ah, waxaa suurtogal ah in lagu hagaajiyo habka qaababka dheef-shiid kiimikaadana caadiyan heerka heerka sonkorta. Waxaa haboon in la tixgeliyo in badanaaba diabeteska ay la socdaan cuduro kale oo sorrel ah oo ka hortagaya.

Sorrel leh dhiig karka

Dadka haysta dhibaatooyin jilicsan sida cilid xumadu waxay ku jiri karaan cuntooyinkooda cuntooyinka leh cagaarka dufanka leh waxayna isticmaalaan habab ku habboon daawada dadweynaha. Sorrel, oo hantidiisa daawooyinka lagu caddeeyo saynisyahannadu, waxay leedahay saameyn yar oo jilicsan. Waxaa la muujiyay in ay saameyn togan ku yeelan karto maqaarka, cunaha iyo dhiig-baxa dhiigga. Waxaa muhiim ah in la ogaado oo kaliya sida sorrel faa'iido leh, laakiin sidoo kale sida loo diyaariyo maraq iyo cabi.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sorrel - 50 g;
• biyaha - 200 ml.

Diyaarinta:

1. Grass jeexjeexo iyo buuxi biyo karkaraya.
2. Shooladda ku shub dabka yaryar oo isku kari ilaa nus saac.
3. Cadaadiska iyo qaboojiyaha, ka dibna cab, saddex jeer maalintii maalintii 1/3 st.

Sorrel caloosha

Waa suurtagal in la bixiyo jawaab aan la garaneyn oo ku saabsan waxa sorrel u yahay faa'iido u ah nidaamka dheef-shiidka, maaddaama xaaladaha qaarkood ay xitaa tahay, liddi ku ah, khatar ah. Markaad ku yar tahay qadar yar, cagaarshani waxay kordhisaa dheecaanka caloosha iyo beeryarada, hagaajinta hawsha mareenka caloosha. Waxaa loo ogolyahay in uu cuno dadka qaba xanuunka caloosha oo ay ku jirto kiimiko hooseeya. Isla mar ahaantaana, sorrel waa la mamnuucay haddii ay dhacdo boogaha caloosha, sida wax soo saarka kordhinta casiirka gastric si xun u saameeyaa xaaladda bukaanka. Si aad u ilaaliso naftaada, waxa fiican inaad la tasho dhakhtar kahor.

Sorrel oo leh xanuunka feeraha

Iyada oo caabuqa beeryarada, waxaa muhiim ah in laga reebo caleenta baradhada cuntada leh dhadhan dhan. Xaaladdan, macluumaadka faa'iido ma leh oo ku saabsan waxa ka bogsada sorrel, laakiin waxa ay khatar u tahay xanuunka fankreatitis:

1. Asaasiga dabiiciga ah wuxuu leeyahay saameyn cirrid ah oo ku dhaca nidaamka dheef-shiidka, wuxuu kordhiyaa dheecaanka mandheerta.
2. Waxay dhiirrigelisaa dhismaha oxalates, kuwaas oo ku jira dhuumaha xiidmaha iyo kaadiheysta, waxay ka sii darayaan hannaanka ka soo baxa dheecaanka, tani waxay dhaawici kartaa beeryarada.
3. Warshadu waxay leedahay saameyn ba'an, taas oo noqon karta mid waxyeello leh marka ay sii xumeyso xanuunka loo yaqaan 'pancreatitis'.

Sorrel beerka

Marka loo eego tirakoobka, tirada dadka qaba dhibaatooyinka beerka ayaa sanad walba sii kordhaya. Mid ka mid ah shuruudaha daaweyn degdeg ah oo guuleysta waa nafaqo habboon. Dad badan ayaa xiiseynaya in sorrel ay faa'iido u leedahay dhibaatooyinka beerka, sidaa daraadeed, thanks to chrysophanic acid, dhaqdhaqaaqa mindhicirka waa la hagaajiyay iyo wax soo saar dheeri ah ayaa la kiciyaa. Waxa ugu muhiimsan waa in la isticmaalo cagaarka yar ee cuntooyinka. Waxaa jira cuntooyin dad ah oo ka caawiya cudurrada beerka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xididka sorrel - 30 g;
• biyaha - 6 tbsp.

Diyaarinta:

1. Isku qas maaddooyinka oo ku rid wax kasta dabka yar. Isku daa inuu karkariyo saacad.
2. Kadib dhammaadka mudada loo qeybiyay, dab dami, oo ku adkee 45 daqiiqo oo kale.
3. Ka hor inta aan la isticmaalin, cadaadis, iyo qiyaasta seddexda jeerba waxay qiyaastii tahay 1/2.

Kordhinta hemoglobin leh oxalic acid

Waxaa jira fikrado kala duwan oo ku saabsan arinta sii kordhinta dhiig-karka ee dhiigga, sidaas darteed waxaa haboon in la baaro arrintan si faahfaahsan. Dad badan, waxay ku hadlaan fikradooda ku saabsan sorrel faa'iido leh, dood ku saabsan maaddada qadarka weyn ee ascorbic acid, dhirtaas waxay kor u qaadaysaa nuugista birta. Waxaa jira aqoonyahanno diidaya isticmaalka sorrel si loo kordhiyo heerarka hemoglobin. Waxay sharraxaan xaqiiqda ah in cagaaran waa oxalic acid, taas oo ka hortageysa nuugista birta.

Sorrel ka dib markii uu cudurku ku dhacay

Tan iyo inta ay jiraan potassium ee ka kooban, qaar badan oo aaminsan in ay noqon doontaa mid wax ku ool ah ee cudurada wadnaha. Haddii aad dhakhtarka weydiiso waxa ka caawiya sorrel oo leh wadno-qabad, ka dibna ma heli doontid wax macluumaad ah oo ku saabsan arrintan iyo xaqiiqadani waxay ka hortageysaa cudurrada wadnaha. Dhamaan khaladka waa joogitaanka oxalic acid. Intaa waxaa dheer, waxaa laguma talineynin kadib marka wadnaha wadnaha uu leeyahay dabocase, currant madow iyo miro yar.

Sorrel miisaanka luminta

Haddii qofku u beddelay nafaqo habboon , markaa waa lagama maarmaan in la tixgeliyo faa'idooyinka alaab kasta. Haddii aad xiiseyneyso sida sorrel faa'iido leh ee haweenka doonaya in ay lumiyaan miisaanka, ka dibna macluumaadka soo socda ayaa faa'iido leh.

1. Si wanaagsan u saameeya dheefshiidka iyo hagaajinta hababka dheef-shiid kiimikaadka jirka. Thanks to this, cuntada kale waxay noqon doontaa dhakhso badan oo si buuxda u nuugay.
2. Haddii ay jirto caddad cagaaran oo tiro badan, ka dibna waxay yeelan doontaa saameyn yar oo jilicsan.
3. Iyadoo la tixgelinayo jiritaanka kiimikada dabiiciga ah ee sorrel, waxaa ugu suura galsan inay macquul tahay in la nadiifiyo jirka walxaha waxyeellada.
4. Fahmida in ay suurtagal tahay in ay ku booddo miisaanka luminta, waxaa haboon in la tilmaamo nuxurka calorie yar ee sheygan, sidaas darteed 100 g waxaa jira 22 kalori oo keliya.

Yay tahay inaan cunin sorrel?

Waxaa muhiim ah in la tixgeliyo in mararka qaarkood, cagaarka cagaarka ah uu khatar u yahay caafimaadka, sidaa daraadeed waxaa habboon in la tixgeliyo khilaafka hadda jira:

1. Oxalic acid ee sorrel wuxuu sheyga u keenaa dadka khatarta ku jira shaqada kelyaha.
2. Ha ku darin liiska cuntada loogu talagalay turjubaanka, sababtoo ah cudurkan wuxuu leeyahay dhibaatooyin
3. Waxyaabahaan waxaa loo mamnuucay gastritis-ka iyo boogaha oo leh suntan sare iyo geeddi-socodka kale ee bararsan ee habka dheef-shiidka. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in oxalic acid uu ka xanaajin karo xabada oo sii xumeynayo xaaladda.