Shuban leh celery iyo digaag

Dumarka waxay rabaan inay yeeshaan tiro jilicsan, midabka maqaarka caafimaad qaba, timo jilicsan. Dhammaan tan waxaa lagu gaari karaa iyadoo la adeegsanayo cuntooyin leh fitamiino kala duwan, cusbada macdanta leh iyo haysashada qiyaas yar oo kalooriyaal ah. Mid ka mid ah alaabta noocaas ah waa celery. Waxay la socotaa nadiifinta jidhka meydka kansarka, iyaga oo jirka ka maydhaya iyada oo loo marayo juice, taas oo horjeeda maqaarka maqaarka. On dheefshiidkiisa, qofku wuxuu u baahan yahay kalooriyo badan oo badan, taas oo keenaysa miisaan lumis.

Karinta kariska waa habka ugu wanaagsan ee lagu ilaalin karo guryaha aan qiimaha laheyn, iyo marka lagu daro hilibka digaaga ee cuntada ka dhigi doono saxanka gaarka ah ee dhadhanka. Waxaan kuugu soo bandhigi karnaa fursado xiiso leh oo aad ku sameyneyso maraqa leh celery iyo digaag.

Maraq Cream ah celery iyo digaag

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaso digaag - 2 pcs;
• basasha - 2 pcs;
• karootada - 1 koob;
• baradhada - 1 pc .;
• zucchini - 1 xabbo;
• celery - 2 stems;
• kareem (10% dufan baruurta) - 0.5 l;
• cusbo - dhadhan;
• basbaas - dhadhan;
• cagaarka - dhadhamin.

Diyaarinta

Khudaarta la dhaqay iyo kuwa diirran ayaa lagu jarjarey xabadaha, iyo cufnaanta celery ee ku wareegsan khafiif ah. On digsi digsi kulul ku dar saliidda cuntada iyo jiifay khudradda. Si joogto ah u walaaq, walaaq khudradda kuleyl dhexdhexaad ah 20-25 daqiiqo. Isla mar ahaantiis, 2 litir oo biyo ah, kari ilaa kariyo. Waxaan qaadannaa naaska digaagga la kariyey iyo googooyo yar yar. Kadibna, wadajirta khudradda, ku noqo digaagga digsi iyo isku qasin sheyga. Ku dar kareem, milix iyo basbaas si dhadhanka u kululee una kululee saxanka kariyaha shan daqiiqo.

Soup waxaa la siiyaa geedo la jarjarey.

Sonkorta leh kaabajka, xidid celery iyo digaag

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kaabajka cad - 200 g;
• xidid celery - 150 g;
• fillet ee digaag - 400 g;
• baradhada - 4 digriiga;
• basbaas macaan Bulgarian - 75 g;
• karootada - 3 xabbo;
• basasha - 1 xabbo;
• Baastil la qalajiyey - 10 g;
• oregano qalalan (oregano) - 60 g;
• cusbo - dhadhan;
• liin - 1 pc.

Diyaarinta

Waxaan nadiifiyaa xididka celery ee la dhaqay iyo u qaawi hayso weyn. Si loo celiyo ma aha madow, ku shub biyo iyo liin. Lakabka digaagga la kariyey waa la jarjaray ilaa diyaar. Karootada, basasha iyo baradhada waa la nadiifiyaa waana la jaraa oo leh laf. Pepper waxaa lagu nadiifiyey abuurka iyo jarjar yar yar. Markaad karkarato digaag ama biyo (haddii aad rabto inaad hoos u dhigto nuxurka caloric ee maraqa) waxaan ku dhejin karnaa maaddooyinka soo socda: baradhada, basbaaska iyo karootada, ka dib 5 daqiiqo digaag, celery iyo basasha. Ka dib markii karkaraya maraq, ku dar basil, oregano iyo cusbo. Kaabashka, horay loo nadiifiyey oo jarjar dhuuban, waxaan u diraynaa digsiga 5 daqiiqo ka dib cawska. Kari kulaylka yar ilaa barafka ay diyaar yihiin. Ka jar maraqa dabka oo ku adkeyso ilaa nus saac.

Sidoo kale, maraq la digaag ayaa la kariyaa oo laga sameeyaa jirida celceliska.