Sidee loo kariyaa dhirta carbonoolka guriga?

Carbonara waxaa loogu yeeri karaa mid ka mid ah cuntooyinka asaasiga ah ee macmacaanka ah, kaas oo kariimad kasta oo xiiso leh u baahan tahay in la ogaado. Xaqiiqada kaliya ayaa ah, sida shey kasta oo asaasiga ah ee asaasiga ah, carbonara wuxuu ku dhacay wax badan oo isbeddel ah sanadihii hore ee jiritaankiisa waxaana qaar ka mid ah aan ku siin doonaa taxadarnaanta arrintan.

Sidee loo diyaariyaa dhirta carbonara ah?

Aynu bilowno macmiilka aasaasiga ah, saldhigga suugada oo ay ku jiraan ukunta, hilibka doofaarka iyo waxoogaa barmaamij ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• spaghetti - 150 g;
• Baasto - 4 xaleef;
• ilkaha qashinka - 2 qaybood;
• ukunta - 2 qaybood;
• cantoobo ah ee parmesan dufan;
• Cagaarka dhirta.

Diyaarinta

Ka hor inta aadan diyaarin kareem wad ah ee guriga, waxaad u baahan tahay inaad karkariso laftiisa, kiiskeena - spaghetti. Inkasta oo baastada la kariyey, isku dar midhaha leh jiiska Parmesan. Isku dhaji hilibka doofaarka, waxay u wareejisaa tuwaal waraaq ah, dufan xad dhaaf ah, oo isku shiishi kartaa ilkaha la jajabiyey mudo ah laba daqiiqo oo ah miisaan ku daboolan digsiga. Iska ilaali toonta, ku dar baastada la kariyey ee saliidda udubka leh ee ku jirta digsiga qaboojinta. Si dhakhso ah ula shaqeyn dufan, ku shub isku dar ah ukunta nuska galaas biyo kulul ka dib markii la kariyo spaghetti. Buuxi isku dar soo noqnoqda leh waxyaabaha ku jira qasaca iyo isku darka. Ku dar dhir iyo godad jilicsan ee hilib doofaar.

Sida loo kariyo carbonate leh cream iyo hilib doofaar ah?

Dhab ahaantii ma ahan dhaqameed, laakiin aad u jecel yihiin kala duwanaansho badan oo ka mid ah Carbonifer waxaa ku jira kareemka ku jira halabuurka. Marka la soo saaro waxaan helnaa karantiil Talyaani leh dhadhanka bachamel ee Faransiiska.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• spaghetti - 480 g;
• kareem - 395 ml;
• jaallo ah - 2 gogo ';
• hilib doofaar - 240 g;
• Cunto Jarmal - 270 g.

Diyaarinta

Haddii aadan garanaynin sida loo karsado kareemka guriga ee kareemka, ka dibna marka hore ku rid shahwadda, kadibna Qaado maraqa, taas oo ku saleysan ciqaabta la kariyey. Sida ugu dhakhsaha badan ee googooyinku u noqdaan kuwo xannuunsan, dufan xad dhaaf ah oo ku dar kareemka qaro weyn. Sare u sii daa suugo oo ku dhaji labada sariirood ee ukunta, xitaa adoo si tartiib ah u garaacaya Suugaanta oo la jeexjeexo si aysan qajaarku uusin. Ku shub farmaajada, ha la jaro jajabka suugada oo ku dar wax walbo leh baastada la kariyey.

Ka dib marka aad u diyaariso maraqa this for pastarara ah, adigoo haysan doona kala duwanaansho badan oo ay isku dhafan yihiin, tusaale ahaan, qaar ka mid ah kiriimka ee la karinayo waxaa lagu bedeli karaa jil jilicsan ama labeen dhanaan, dhadhan leh digaagga lo'da ama qoryaha dufanka.