Ginger waa geedka qashinka ah ee qoyska ginger. Laga soo bilaabo Sanskrit magacu wuxuu u tarjumayaa "xididada geeska ah", laakiin sinjiga ayaa si sii kordhaya loo yiraahdaa xidid mucjiso ah. Ginger wuxuu u yimid Europe ee qarniyadii dhexe, iyo in ginkooda Ruush ayaa muddo dheer la jecel yahay karisada.
Ginger ee dhaqanka Slavic
Sidee loo cunaa sintejiga ma ogaanin maqal wali awoowayaasheena. Marka ugu horeysa, sinjibiintu waxay noqotaa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee tufaaxa Tula. Intaa waxa dheer, iyada oo aan la sii deyn, waxyaabaha kale ee roodhida aan la bixin. Iyadoo ay saldhig u yihiin sinjibiinta, waxay diyaargaroobeen macdan iyo kvass. Ginger wuxuu udub dhexaad u ahaa "macaan", oo lagu darey sbittni iyo boorash.
Daawo dhaqameed
Guryaha faa'iidada leh ee sinjiga, waxaan wali sheegeynaa, laakiin kuma guuleysan karno inaan sheegno noocyada kala duwan ee daawooyinka ee sinjiga ee daawada dadweynaha.
Ka soo jeeda budada ginger, cadaadiska ayaa loo diyaariyaa xanuunka dhabarka, xanuunka dhanjafka, xanuunka wadnaha iyo laabotooyinka. Iyada oo muruqyada jirridda lagu xanuujiyo waa la caawiyaa - marinka ginger ayaa lagu daraa qubayska.
Iyadoo "seasickness", lallabbo ama sunta sunta ah ee haweenka uurka leh ay ku qasmaan budada ginger sanqarta iyo cabitaanka nus saac ka hor intaadan wax cunin. Canku wuxuu ka caawiyaa hargabka iyo geedi socodka bararka iyo cunaha. Daaweynta waxaa lagula talinayaa in aad xajiso xayawaanka ku jira afkaaga, nuugista. Isla la mid ayaa la samayn karaa ilko, ciyaalka kaliya waa in si sax ah loo saaro iliga jiran.
Xanuunnada dheefshiidka, sinjiga waxaa lagu qasi karaa caanaha iyo miskaha.
Qaabdhismeedka
Malaayiin qof ayaa ku wareersan su'aasha ah sida loola miisaanka miisaankooda iyadoo la adeegsanayo sinjiga, iyo wax kasta, sababtoo ah xididkani wuxuu ka kooban yahay walxo badan oo faa'iido leh. Ginger wuxuu ka kooban yahay fitamiino B iyo vitamin C , magnesium, zinc, silicon, germanyum, birta, fosfooraska, linoleic acid, oleic acid, nicotinic iyo caprylic acid, saliidaha lagama maarmaanka ah, chrome, gingerol iyo wax ka badan.
Karinta
Haddii aad baratid sida loo cuno sinjibiinta cuntada, habka miisaanka luntay ayaa mararka qaar fududaan doonta, sababtoo ah waxay aad u fara badan jidhka ayaa si fudud u dhajinaysa dhammaan habka dheef-shiidka.
Cuncunka ayaa la cunaa nooc kasta: qalajiyey, qasacadaysan, cusub. Ginger waxay noqon kartaa xitaa qaab miro khudrad ah, tanina, waa la diiri karaa oo laga buuxiyey sharoobada. Waxaa intaa dheer, sinjibiinta waxaa loo adeegaa suitsi foomka la soo qaaday.
Ginger, sida aynu hore u sheegnay, waxaa lagu daraa macmacaanka, gaar ahaan si aad uhesho. Ingiriiska ayaa xitaa soo saara biirka ginger. Si kastaba ha noqotee, habka ugu fudud ee aad u isticmaali karto galmada inay lumiso miisaanka ayaa ah in la sameeyo shaandho kala duwan oo ku saleysan saldhigga iyo dheellitirka sinjiga.
Si aad u hesho shaandho faleebo, waxaad isticmaali kartaa labalabaynta cusub, oo lagu iibiyo baakadaha, qalajiyo iyo budada. Dabcan, saameynta xidid cusub ayaa noqon doona mid la ogaan karo.
Sifirku si fiican ayuu isugu xiraa maraqa kala duwan: khudradda, hilibka, kalluunka iyo miro. Sidoo kale, waxay ku habboon tahay labada kulul iyo xitaa wax kasta oo hilib hilib ah. Moodo fiican ee dhadhanka suxuunta khudradda, zucchini cufan, basbaaska iyo eggplant.
Haddii aad ku darto qayb ka mid ah asalka khadadka ah ee ilaalinta - qajaarka, yaanyada, boqoshaada, waxaad la yaabi doontaa dhadhanka cusub iyo dhadhanka dhadhanka qajaarka la kariyay iyo qajaarka la kariyey.
Khilaafaadka
Inkasta oo faa'iidooyinka aan lagala tashan karin ee warshadani, weli waxaa jira tiro badan oo ka hortag ah, taas oo isticmaalka sinjibiilku uu sii xumaynayo xaaladda.
Ugu horreyntii, sinjibiinta lama qaadi karo xilliga hargabka oo qandho leh, maxaa yeelay waxay kordhisaa qandho.
Ma cuni kartid boogaha maqaarka ee ginger, bukaanka qaba xanuunka "gastritis", iyo wax kasta oo caabuq ah ee xuubka xabka.
Gingerfishku wuxuu noqon karaa mid halis ah ka dib marka uurka ugu horeeya ee uurka leh, iyo sidoo kale dadka qaba hypertensive iyo dadka predsultnogo iyo preinfarction. Waa muhiim in la ogaado in ay kor u qaaddo cadaadiska.
Ginger wuxuu ka sii daraa maqaashaha beerka iyo kalyaha (haddii ay jiraan), sidaa darteed looma isticmaali karo jiritaanka cudurrada kalyaha iyo cagaarshowga.
Xabuubku wuxuu kordhiyaa dhiigbaxa, taas oo macnaheedu yahay in ay ka hortagayso cagaarshowga iyo hababka dhiig-baxa, oo ay ku jiraan dhiigga sanka.