Okroshka on majones

Okroshka on majones, la kariyey sida ku xusan qado, waa saxan ugu horeysay ee miiskaaga. Waxay soo baxdaa mid aad u fiican, iftiin iyo nasasho. Cuntadan waxaa lagu karin karaa bolse, hilib ama xitaa ham. U qurux badi, tijaabi oo fadlan martida raashinka asalka ah!

Daawada warqad ee okroshki biyo leh majones

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 175 g;
• ukunta - 115 g;
• Ham dabiici ah - 110 g;
• qajaarka cusub - 85 g;
• cagaarka cagaaran iyo cagaarka - 95 g;
• waa in la diyaariyaa - 15 ml;
• majones - 105 ml;
• liin - 5 ml;
• biyo qaboojiyey - 1.5 litir;
• sonkorta iyo milixda - dhadhanka.

Diyaarinta

Ka hor inta aan la diyaarin okroshka leh majones, waxaan u diyaarineynaa dhammaan walxaha. Baradhada iyo ukunta karkariyo ilaa inta la kariyo dipper, ka dibna qabow, nadiifi oo jarjar xabadaha yaryar. Ham iyo qajaarka cusub waa la jajabiyaa si isku mid ah waxaanan wax walba ku dhejin karnaa. Waxaan ku darnaa cagaarka la jarjarey, buuxi majones, si taxadar leh u walaaq oo ku shub biyo qabow. Ka dib markaa, waxaan ku dhalinay sonkorta iyo milixda inay dhadhamiso, ku dar liin iyo walaaq.

Next, in baaquli, ku faafin yar oo la kariyey qayb weyn oo ah okroshki, ku dar qasaaro guriga, qaso iyo ku shub waxyaabaha ku soo laabtay galay digsiga. Mar labaad qaso oo ka saar santuuqa ilaa 1 saacadood qaboojiyaha. Ka dib markaa, waxaan ku shubnaa okroshka on majones on taarikada iyo u adeega miiska leh rooti cusub madow.

Okroshka on biyaha macdanta iyo majones

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bolse la kariyey - 435 g;
• qajaarka cusub - 3daab.
• baradhada - 5 nooc;
• radishes - 65 g;
• ukunta waa weyn - 135 g;
• kareemka dufanka yar - 55 ml;
• majones - 60 ml;
• cagaaran basal iyo dhir - 0.5 jir;
• dhirta;
• biyaha macdanta - 985 ml.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, marka hore kalluunka ukunta adag iyo karootada ilaa inta jilicsan. Haddii aan la lumin wakhti, yaree yaree xabadaha ee bolse la kariyey iyo ku rid digsi. Ka dibna biyo raaci qajaarka cusub, shinkem iyaga Melenko iyo ku dar bolse. Dabocase la jarjaray, jarjaran oo la jarjaray oo ku rid digsi. Baradho la karkariyey waa la qaboojiyey, waa la nadiifiyey, xabado la jajabiyey oo loo direy isku dar ah khudradda. Basasha cagaaran, dhir iyo cagaar cusub ayaa la dhaqaa, la ruxruxay, oo la jarjiray mindi. Ukunta waxaa laga sii daayaa qolofka iyo jar jartey. Waxaan isku xireynaa dhammaan walxaha ku jira maadada, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, ku dar labeen dhanaan, majones iyo rusheey dhamaan dhamaan biyaha macdanta. Si wanaagsan u walaaq oo u adeega saxan leh rooti madow.