Basil waxbadan ma aysan helin "cinwaanka boqortooyada". Dhadhanka iyo dheefaha aan caadiga ahayn ayaa ah sababaha soo goynaya caleemaha xilliga qaboobaha.
Ka hor inta aadan diyaarin bacli ah isticmaalka mustaqbalka, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid habka goosashada. Waxaa jira saddex siyaabood oo loo diyaarin karo basilaha xilliga qaboobaha: qaboojinta, qalajinta iyo caanaha, waxaanu ku sharxi doonaa mid kasta oo ka mid ah cuntada sida hoos ku qoran.
Sida loo soo saaro basil madow ah xilliga jiilaalka?
Caleenta basilaha guduudan waxay leeyihiin dhadhan iyo macaan oo basbaas, dabeecadda noocyo koonfureed ee xawaashkan, sidaas daraadeed habka ugu caamsan ee loo ilaaliyo dhadhanka waa qalajinta. Ka fikir dhowr farsamooyin qalajinaya oo naga caawin kara inaan fahanno sida loo diyaariyo basil xilliga qaboobaha lana ilaaliyo dhadhanka.
Biyo raaci caleemaha basil, si fiican u qalaji iyo jarjar. Faafi basil oo leh lakab isku mid ah oo warqad ah kuna qalalan si dabiici ah qolka diirran, dabaysha, marmarna jeesto caleemaha. Kadib qalajinta ka dib, basil-ka geli weel dhalada leh dabool adag, sidaas darteed carafka ayaa sii waaraya waqti dheer.
Waxaa sidoo kale jira qayb cad oo tiknoolaji ah. Muuqaalkeeda, dhirta waxaa la dhigaa foorno preheated ugu yaraan (ilaa 40 digrii) saacad. Ka dib markii foornada laga furo, albaabkoodu wuu furan yahay, caleemuhuna way engegaan saacad.
Haddii aad go'aansato inaad ku celiso habka lagu qalajiyo foornada microwave, geedi socodka wuxuu qaadan doonaa qiyaastii 3-3.5 daqiiqo oo ah 700 watts.
Sidee loo diyaariyaa basil cagaaran xilliga jiilaalka?
Noocyada ugu badan ee basilku waxay leeyihiin midab cagaaran. Noocyo Kuwani waxay u adkaystaan qabow iyo aan qabyo ahayn. Waxay ku hayaan carafka saliidaha lagama maarmaanka ah muddo dheer heerkul hooseeya sidaa daraadeed badi bacriga cagaaran waxaa lagu keydiyaa qaab la qaboojiyey.
Waxaannu ku dhaqnaa basilkii la maydhay oo la qalajiyey oo la jarjaray dhalooyinka la laleeymo leh lakabyo, iyaga oo ku shubaya cusbo oo si adag ugu cadaadinaya lakabka kale. Ka dib markii cagaarka u sii casiir ah, si adag u xiro dhalooyinka iyo dukaanka qaboojiyaha heerkulka aan ka sareeyo laba digrii. Salt waa ilaalin fiican, sababtoo ah diyaarinta cagaaran muddo dheer waxay sii ahaan doontaa dhadhanka piquant.
Sidee loo diyaariyaa basil ee saliidda xilliga jiilaalka?
Haddii aad jeceshahay saladh khudaar cusub ah, ka dibna salad saliidda basil ee saliidda si fiican u dhow. Intaa waxaa dheer, saliid saytuun waa ilaaliye wanaagsan, sababtoo ah gabal this sii hayn doono guryaha faa'iido leh muddo dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha basil cagaaran - 180 g;
- toon - 3 xabo;
- cusbo - 45 g;
- saliid saytuun ah - 110 ml.
Diyaarinta
Caleemaha la gooyey oo la qalajiyey ayaa la gooyaa oo lagu dhejiyaa suxuunta diyaarisay. La jeexo toonta toonta leh dhinaca midig ee mindida oo u dir caleemaha basil. Isku dar waxaa lagu shubay saliid saytuun ah si saliiddu ay u daboosho shaqada, kuna rid weel caag ah oo qaboojiyaha. Qadar badan oo saliid ah ayaan u oggolaan doonin isku dar ah in la qaboojiyo, sidaas darteed waxaa suurtagal ah in la isticmaalo buuxsamida qaboojinta adigoon dhib badaneyn, adoo dooranaya tirada saxda ah ee saxanka.
Sida loo diyaariyo basil xilliga qaboobaha ee qaboojiyaha?
Mid ka mid ah ikhtiyaarka loogu talagalay barafka waa hab qallalan, oo badanaa lagu isticmaalo guriga. Basilaha la soo ururiyey ayaa lagu qooyay biyo qabow muddo saacad ah, si taxadar leh loo maydho oo la qalajiyo, cagaarka diyaarka ah ayaa la dhigaa baakooyinka, hawada ka baxa iyaga oo xirxiraya. Maalin, waxaad u baahan tahay inaad ruxayso xirmooyinka, si caleemaha u kala soocaan, oo ha barafin hal coma ah. Iyada oo habkan, cagaarka ayaa lagu keydiyaa ilaa hal sano.