Hilibka hilibka ee miis fadhiya had iyo jeer wuxuu noqonayaa meel xasaasi ah oo ah dareenka guud, laakiin waxaan go'aansanay inaan sii dheereyno oo aan kala soocno kala duwanaanta suxuuntaada adigoo isticmaalaya cuntooyin kulul iyo qabow, iyo sidoo kale suxaha ugu muhiimsan ee hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka.
Hilib dhadhan leh miis madadaalo ah
Aan ku bilowno saxanka kulul ee ugu weyn - hilibka doofaarka ee Wellington, oo la daboolay walxaha musqusha iyo ku duudduubay keega.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 780 g;
- xaashida joodariga;
- Ham - 115 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- champignons - 175 g;
- jarjar - 55 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad dhadhamin hilibka miiska xafladaha, ku dhaji rabkoolka hilibka doofaarka laga bilaabo tuubooyinka, cusbo cusbo iyo si dhakhso ah ugu baraf dhammaan dhinacyada ku jira digsi kulul oo kulul. Meelaha Spasertuyte ee boqoshaada leh lugaha lugaha si jilicsan. Roodhida gogol dhigo lakab khafiif ah, dhererka kaas oo noqon doona mid ku filan inuu daboolo qandhada dhan dhinac kasta. Saliiday lakabka cajiinka leh ee qasacadaha iyo saliida dhuuban ee jinka ku yaal. Ku dabool dusha lakabka leh boqoshaada la shiilay lana gashado barkimmada barkiis. Ku duub hilibka hilibka si uu u daboolo dhamaan dhinacyada. Samee dhowr jajab intaa ka badan qaybta oo dhan, ka dibna saliida miraha leh saliid saytuun ah. Ku dheji daboolka foornada ilaa nus saac saacadaha 215 digrii. U diyaarso hilibka kuleylka ah miiska foornada isla markiiba ka dib markaad foornada ka qaadatid.
Qodobka loogu talagalay saxanka hilibka kulul ee miiska xafladaha
Hadda u tag cuntooyinka kulul, diyaarinta wax badan oo ka sahlan inta koorsada ugu muhiimsan. Koofiyadaha khudaarta ee khudaarta ah waxay u noqon doonaan saaxiibka cajiibka ah ee koob khafiif ah oo khamri ah ee xaflad kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 175 g;
- hilibka duqadda - 90 g;
- laan ka mid ah rosemary;
- cows dhoobo ah;
- khamri qallalan oo casaan - 45 ml;
- jiis adag - 45 g;
- oo ah cantoobo cusub oo rooti rooti ah.
Diyaarinta
Si deg deg ah u garaac kululaynta kuleylka sarreeya, ee aan diyaarin. Xilliga hilibka cusbo, ku dar toonta iyo lafaha. Lugaha muuska si taxadar leh u kala soocaan koofiyadaha, si aanay u dhaawacin dambe. Qulqulka iyo samatabbixinta si gooni gooni ah, ilaa inta qoyaanku dhan yahay. Isku qas boqoshaeyska hilibka duqadda ah, kuna jiifso koofiyadaha. Daadi hilibka jiiska iyo farmaajo, kadibna ku rid foornada 200 digrii 15 daqiiqo.
Maxaa loo kariyo hilibka miiska munaasabadda? - duub oo hilib doofaar
Haddii aad qorsheyneyso inaad u adeegto miiska cuntada, mid ka mid ah fursadaha loogu talagalay cuntada kulul, oo aan lumin doono dhadhanka ka dib qaboojinta, wuxuu noqon doonaa duubo hilib doofaar leh leh taariikhda gudaha. Xawaashka xawaashka leh, oo ku duubaya taariikh jilicsan oo macaan, oo dhinac ah, ka buuxsamay jiiska jilicsan - miyaad qiyaasi kartaa cunto fudud oo fudud?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- taariikhda (ballaaran) - 1 xabbo;
- strips of hilib doofaar - 10 pcs;
- Caanaha Feta - 65 g.
Diyaarinta
Dhagaxa dhagaxyada laga soo qaado, buuxi godadka jilicsan ee jilicsan. Ku dhaji taariikhaha leh strips of hilib doofaar ah iyo hagaajin qaybaha leh cadayga. Ku rid cunto fudud ee foornada 15-20 daqiiqo 200 200 darajo.
Cuntada hilibka ku jirta miiska cuntada
Waxaan go'aansanay inaan fududeyno cuntada hilibka ee miiska fasaxa iyo ikhtiyaarka soo socda sida caddayn toos ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- on muggeed oo ah dhir cagaaran iyo cilantro;
- khudradda khamriga - 45 ml;
- toon - 1 ilig;
- hilibka lo'da - 480 g;
- basal - 75 g;
- Suugaanta Worcestershire - 35 ml;
- farmaajo - 35 g;
- caleenta caleenta - 3 gogo ';
- yaanyada cherry ama cagaarka loogu talagalay mashiinka yar-yar - 18 kiiloomitir.
Diyaarinta
Ku caleemo xawaashka leh toonta iyo xilliga qallalan. Ku dar milixda. Kadib markii la cuno hilibka duqadda ah oo lagu daro basasha iyo wicitaan, u kala qaybin 18 qaybood, u dhexeeysa kubadaha iyo bunni. Ka saar xuduntaada yaanyada, suunka cagaarka, salad yar iyo hilib. Ku rid shey farmaajo oo kor ku xusan, dabool qaybta labaad ee yaanyo. Waxaad bedeli kartaa yaanyada yar yar-burgerka.