Ma aha in qof kastaa uu jecel yahay in uu cuno bur saliid ama baradho la shiilay habeenkii. Isku day in aad cunto karisid qadada qoyska, wax foorno ah. Iyo, haddii fikradahaagu aysan si gaar ah ugu faraxsaneyn guriga, isticmaal cuntooyinka xiisaha leh, oo si faahfaahsan hoos loogu sharraxay. Waxaad baran doontaa sida loo dubo hilibka suugo leh, oo isku dhafan maaddooyinka aan caadi ahayn ama iskuday in aad kariso dheriyo yaab leh oo buuxsamay baradhada iyo sauseysiga udgoon.
Hilibka malab - Casho kulul foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digriiga hilibka doofaarka - 1.2 kg;
- Suugo soy ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- malab dareere ah - 6 tbsp. qaadooyin;
- bac ketup ah oo qasan - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhan;
- toonta yar - 4 ilig.
Diyaarinta
Qayb ka mid ah hilibka doofaarka ayaa lagu dhaqaa biyo, ha u qalajin, ka dibna jarjar tuubo aan ka badnayn 5 sentimitir. Ku celi baaquli qoto dheer, rusheeyaa shakhsi ahaan si uu u dhadhamo milix iyo walaaq.
In saxan yar oo qoto dheer ku shub malabka dareeraha ah, waxaan ku darnaa suugo soy ah oo kiniiniga ah iyo bac ketchup. Marka xigta, waxaan ku riixnaa saxaafadda gaarka ah ee ilkaha nadiifka ah ee toonta yar iyo hadda isku daraan marinade soo dhalaalaya. Ku daadi qajaar hilibka doofaarka iyo meel u dhig meel qabow ah saacad. Kadibna waxaan hilibka u rogeynaa qaabka qoto dheer, oo aan dabooli karno daboolka waxaan u dirnaa foornada kuleylka ilaa 195 darajo. Ka dib 1 saac iyo 20 daqiiqo, ka fur daboolka ka samaysan caaryada oo dubi hilibka ilaa xabbad dahab ah u eg 15 daqiiqo.
Casserole leh sausages iyo baradhada dheriga - casho quruxsan foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barandho la kariyey - 3-4 gogo ';
- sausages (caano) - 3 qaybood;
- basal (weyn) - 1 pc .;
- majones-dufan - 4 tbsp. qaadooyin;
- jiis adag - 120 g;
- cusbada jikada waa faqri.
Diyaarinta
Baradhadu waxay gooyeen ma aha mid aad u ballaaran, qaybo aan ikhtiyaari ah iyo ku dar in baaquli qoto dheer. Suxuunta caanaha ka soo jeeda filimku waxay ku yaalaan goobo centimeter waxayna ku ridaan dheriga baradhada. Waxaan garaacnay basal qafiif ah, kaas oo sidoo kale lagu wareejiyo baaquli. Ku daadi qanjaruuji milixda jikada, ku dar majones cad oo isku dar walxahaas. Waxaan ku faafineynaa waxyaabaha weelkan ku jira dheriyo dhoobada ah iyo dhererka dheriga ah ee buuxa leh ayaa lagu rusheeyaa jiiska adag. Waxaan ku dhejin karnaa bartamaha kuleylka ilaa 180 darajo oo heerkulku ku karsado iyo kariyo 20 daqiiqo.