Sidee loo kariyaa doofaarka nuugista?

Dareemka doofaarka ee la kariyey waa mid cajiib ah oo saxarad leh, haddii aad haysato fursad aad ku kariso, hubso inaad isticmaasho. Niyadjabkan noocan oo kale ah wuxuu noo noqon doonaa khabiir dhab ah "bam" oo ku yaal miiska xaflada.

Uu kuu sheego sida loo karsado boorka nuugista ee foornada oo dhan.

Doofaarka cusub soo qaado cusub, sida ay ku habboon tahay saxda dubista ee foornadaada.

Qodobka loogu talagalay samaynta doofaarka nuugista

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarka nuugaya miisaankiisu yahay 3 kg;

Wixii marinade:

• cad ama casaan Martini (oo aan ka xunahay "Bouquet of Moldova") - 100 ml;
• isku dar ah oo khudradda ka sameysan (miro, bac mado madow iyo guduud ah, bikrada macaan, miro, fennel, macaan);
• liin - 0,5 gogo ';
• orange - 0.5 rodol. (ama 1 clementine);
• toon - 3 xabo;
• sonkorta - 1 qaado shaah;
• subagga - 20 g;
• saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
• Qalabka khamriga ah ee balsamic - 2 tsp.
• mustard diyaar u ah Ruush - 3 tsp.
• cusbo.

Diyaarinta

Dabcan, bakhtigu doofaarku waa in la daboolaa, oo lagu gubaa dabka furan, lagu nadiifiyo mindi, si fiican loo dhaqo oo la qalajiyo barkad. Marka xigta, doofaarka waa in la mariyaa, ka dibna hilibka ayaa noqon doona mid fudud oo jilicsan.

Marinade for doofaarka nuugista

Tuuji juuska ka soo liin iyo liimika, ku dar khamri iyo khal, ku dar miro, milix, saliid saytuun, kareem yar yar, khardal, cusbo, sonkor iyo toon. Dhammaan si taxadar leh iskugu dara oo u bax ilaa 20 daqiiqo, ka dibna adkeeyso suugada adoo adeegsanaya ciriiriye (haddii aan la samayn, qaybaha haray ee toonta ayaa gubi kara dubista).

Duufaantu waxay si ba'an u daboolaysaa marinade gudaha iyo dibedeed waxayna tagtay 2 saacadood. Ka hor inta aanad dubin, ku celi dharka.

Galka boodada doofaarka waxaad u baahan tahay inaad ku dhejisid dhalada nadiifka ah ee nadiif ah ee cabbirka ku habboon, waxaa fiican inaad ku duubto foornada (ha xirin gidaarka). Farsamadani waxay ka caawineysaa baqtigaa inuu hayo qaabka loo kariyo inta lagu jiro karinta.

Waxaan bilaabeynaa diirimaad foornada.

Waxaan diyaarineynaa digaagga diyaarka ah ee warqad dubista ah ee kuleylka leh oo la daboolay. Qoryaha, hooves, dhegaha, buraashka qoorta badan oo leh subagga cirridka ah iyo ku rid baakado foorno ah - si aanay u gubin.

Sidee loo dubtaa doofaarka nuugista foornada?

Waxaad dubtaa doofaarka oo dhan foornada ilaa 1.5 saacadood, heerkul ah qiyaastii 200 digrii. Dhexdhexaadinta geedi socodka waxaad ku daadi kartaa marinade haray ama ku rushaysaa isku dar ah cabitaanka liinta iyo khamriga, ka dibna ku soo celi foornada.

Digirta caanaha la dubay waxaa si fiican loogu adeegsadaa digirta yar yar ee digirta oo la kariyey oo la dubay oo la dubay maraqa iftiinka ah (tusaale, sonkorta shiidan ) ama salsa jaalle ah (bocorka, basbaaska kulul cas, toon, avokado, liin - dhammaan wax lagu daro).

Cuntadan waxaa lagu adeegsan karaa qashin, gin ama rumo leh casiir cad, caleenta cad ama kor u kacay.