Luchok la miiray waa cunto aad u fiican oo gaar ah si gaar ah loogu yareeyo kebab. Waxay ku siinaysaa saxanka a jilicsan, casiir leh iyo dhadhan cajiib ah. Waa caado aad u caan ah in lagu kariyo siddooyin, laakiin nalalka yaryar ayaa sidoo kale sameeya. Aynu ogaanno sida loo soo saaro basasha shish kebab !
Recipe for basasha pickled for shish kebab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluub - 3 gogo ';
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- oo khal - 75 ml;
- biyaha - 1 item;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Nalalka waa la nadiifiyaa, waa la jarjarey siddab khafiif ah waxayna ku duubeen baaquli. Hadda waxaan diyaarinnaa marinadeeyaha basasha si ay u daadiyaan kebab. Ku shub biyo googo dhigo duufaan, ku dar sonkorta iyo milixda. Ku rid suxuunta kariyaha iyo ku dar isku dar ah karkarin, kareyso qaaddo. Kadibna si tartiib ah ugu shub qandhada gaaska. Buuxi jarjar basasha leh marinade kulul kuna dabool saxanka nadiif ah. Ka dib saacad ka dib, waxaan ku dhex ridaynaa basasha suunka waxayna u isticmaalaan kebab shishe.
Sidee loo raacaa basasha loogu talagalay kalluunka qashinka ee Giriigta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 2 gogo ';
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- oregano - dhadhanka;
- balsamic balsamic - 75 ml.
Diyaarinta
Khudradda waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan godad khafiif ah. Ka dibna waxaan ku dhejineynaa jip-pack, ku shub saliid, oo khal iyo tuurin qanjaruuji of oregano. Waxaan ku dhejiyaa bacda oo si fiican u ruxii, walaaqaya waxyaabaha ku jira. Marinuyu luchok oo hilibka ku saabsan saacad, ka dibna wuxuu u adeegay caleemaha saladh.
Recipe for basasha marinade for shish kebab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- nalalka yaryar - 500 g;
- basbaas dhulka ah - 1 qaado shaah;
- brown sonkorta - 150 g;
- caleemaha - 3 kalluun.
- French mustard - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- tufaax tufaax ah - 2 litir;
- biyaha - 2 l;
- dhirta;
- toon - 1 qaado oo shinbir ah;
- cusbo - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Madaxa nadiifi oo ku rid baaquli. Markaas, laga bilaabo biyaha iyo cusbo, waxaan diyaarin brine iyo buuxiyo basasha diyaarisay. Waxaan uga tagnaa si aan u daboolano habeenkii oo dhan, iyo subaxdii si taxadar leh u miiree dareeraha shaandho. Bangi horay loo dhaqay iyo jeermiska. In qaan-gooye waxaan isku darnaa tufaaxa khudradda tufaaxa, basbaaska, shiidal khardal ah iyo sonkorta bunni. Waxaan ku faafinaynaa madaxa basasha bacaha, ku dar caleemo kasta, caleen caleen iyo basbaas kulul. Buuxi basasha marinade, ku dabool daboolka daboolka leh kuna rid qaboojiyaha ilaa qiyaastii.
Cunto dhaqso ah oo loogu talagalay bataatada basasha ee shish kebab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cusbo - 1 qaado shaah;
- khal. - 2 tsp.
- guluubka - 4 pcs.
Diyaarinta
Nalalka waa la nadiifiyaa oo lagu burburiyaa siddooyin yar oo khafiif ah. Ka dibna ku dar weel nadiif ah, ku shub khal iyo cusbo tuur. Ku xir weelka daboolka leh oo si fiican u rux. Ka dib saacad ka dib, si tartiib ah uga soo saari siddooyinka marinnada, adigoo isticmaalaya buuq badan, una adeegso sida saxan dhinaca kebab shishe.
Cuntada lagu daro basasha kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 shey;
- guluubka - 4 pcs;
- khamri - 2 item;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 0,5 tsp.
- basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Nalalka waxaa laga nadiifiyaa santuuqa iyo shinkuyu. Ku dar baaquli qoto dheer oo ku shub 10 daqiiqo biyo karkaraya. Ka dibna dareeraha dareeraha, ku dar milix, sonkor iyo basbaas. Waxaan u buuxsameynaa cabitaanka khamriga waxaanna ka tagnaa si aan u marineyno 3 saacadood.
Sidee loo kariyaa basasha shish kebab?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluub - 3 gogo ';
- biyaha - 0.5;
- khalka miiska - 0,5 miis;
- adzhika qalalan - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha jilicsan ayaa la raaciyaa, waa la burburiyaa oo si fudud u garaacnaa lakab alwaax ah. Ka dibna khudradda ku rid baaquli, ku shub qadar yar oo biyo ah karkarana ka bixi 10 daqiiqo. Ka dib 20 daqiiqo, ka daadi dareeraha shaandho. Si gaar ah waxaan ku xirnaa biyaha khal iyo qallalan adzhika. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu shubay basal la jarjarey oo u diyaarso qiyaastii nus saac. Taas ka dib, waxaan ka saarnaa siddooyinkeeda marinnada ka dibna u adeega kebab shish kulul.