Dhamaanteen waan ognahay in la isku qurxiyo salad saliig ah. Vinaigrette caadiga ah waxay siisaa sharraxaad iyo sharaf leh qajaarka la cusbaynayo, laakiin haddii aad rabto wax cusub ama aad ka baxdo qajaarka, waxaa lagu beddeli karaa boqoshaada la karkariyey ama xitaa la soo gooyay. Haa, haa, ma dhicin wax tarjumid! Waa cows ah oo si wacan isugu dhafan oo si dhammaystiran u dhameystiraya saladkan sahlan, dhadhan fiican leh iyo sicir baraf ah, isaga oo siinaya daawo dhir ah. Aan ka fikirno dhowr cunto oo aad u karisid qudaarta huurka, adigana waad la yaabi doontaa qof walba oo asalkiisa iyo hal-abuurkiisa!
Recipe for vinaigrette leh xayawaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc .;
- baradhada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- digir qasacadaysan - 200 g;
- caleenta cusbayn - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - shidaalka;
- cagaarka dill, dhir;
- liin - 0,5 pcs.
Diyaarinta
Aynu eegno amarka ah meesha loo yaqaan 'vinaigrette'. Marka hore karkariyo baradho, karootada iyo beetroot ee lebis. Kadibna waanu qabannay, waxaanan cadaynay khudaarta maqaarka iyo jarjar xabadaha.
Hadda waxaan nadiifinaynaa basasha, iyaga ku dhex jaray siddooyinkii kala badh, iyo toonta leh xabado yaryar. Dhirta ayaa laga nadiifiyaa miisaanka iyo lafaha waxayna jaraan qaybo yaryar. Dhammaan maadooyinka ayaa lagu qasi karaa baaquli salad ah, waxaan ku darnaa cagaarka la jarjaray, waxaan ku jirnaa liin iyo liin qudaar ah. Nadiifi saladkeena oo u adeegso miiska.
Recipe for vinaigrette leh caleen iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka dhirta - 200 g;
- dabocase - 1 pc .;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- Tufaax - 2 xabbo;
- basasha cas - 1 pc .;
- digirta cagaaran ee qasacadaysan - 200 g;
- mustard - 1 qaado shaah;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- saliidda cuntada - shidaalka;
- basbaas dhulka - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan qaadnaa beetroot, si fiican miinshaar iyo ku karkarin biyo yar oo cusbayn leh ilaa ay diyaar u tahay. Meelaha Bulgaariga ah, tufaaxa iyo xididada diirran ayaa lagu jarjarey xabado yaryar. Casaan cas cas oo la jarjarey iyo ku shub liin macaan. Waxaan u baxnaa muddo ah si aan u leexano. Waqtigan waxaan qaadanaa ukunta kalluunka oo u googooyaa qaybo yaryar. Waxaan u rogaa dhammaan walxaha diyaarsan ee baaquli salad ah iyo diyaarin dharka. Si arrintan loo sameeyo, qaso saliidda khudradda leh iniin khardal ku jirto baaquli goonni ah, oo si fiican u walaaq oo buuxi Vinigrette. Xilliga salad diyaar ah oo leh basbaas dhulka ku dhadhamiya oo ku dar liin yar ama khal.
Cuntada Vinaigrette leh sprat
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc.:
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- qajaarka la kariyey - 100 g;
- sprat - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- oo khal;
- saliidda cuntada - shidaalka;
- milix, sonkorta - dhadhamin.
Diyaarinta
Karkari beetroot ee dharka ama ku duub foornada raashinka iyo dubi foornada mikroweyka 2 daqiiqo dhinac kasta. Waqtigaan waa miino, karootada nadiifka ah, baradhada iyo jarjar xabadaha. In karkaraya biyaha la cusbaynayaa waxaan ku dhajino sonkorta dhadhanka iyo faafinta khudaarta cagaaran. 5 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku dar khudaar miis yar ama liin.