Suxuunta ka imaanaya rashka ma aha mid qaali ah. Wixii qadar ah oo qadarin ah waxaad ka iibsan kartaa basal fudud, ama qoryaha iyo ka rashooda si aad u sameyso fudud fudud oo dhadhan fiican leh.
Qashin leh cagaar guduudan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluun khamiir leh - 1 baako;
- casaanka gaduudan - 1 koob;
- farmaajo "Philadelphia" - 200 g;
- dill;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Kalluunka jilacsan ayaa jarjar gooyaa oo ku rid foomamka saliidda ah ee koobabka wax lagu dubo. Waxaan ku dubi karnaa dambiilaha bakeeriyada lafaha leh sida ku qoran tilmaamaha xirmada.
Dhanka kale, qasacadeeydu waxay ku jirtaa farmaajada dill la jarjaray, cusbo, basbaas iyo liin. Waxaan ku ridnaa jiis aan sirinjirin macmacaan ah iyo si sax ah ayaan u soo saarnay qabqabsiga dambiilaha. Dusha sare, ku rid shaaha kareeraha.
Cunto khatarta rashka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Rootiga Borodino;
- saliidda cuntada;
- toon - 2 xabo;
- boodada cagaaran.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo rootiga jarjar qolof ah iyo isku shiishaa saliida saliidda labada dhinac. Boorso kulul waxaannu xoqin dhir xashiishad ah, waxaannu dufaan ku darsannaa dusha sare.
Cajiibka Pike Caviar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike caviar - 200 g;
- khamri khaldi - 1 qaado shaah;
- basasha (jajabiyey) - 2 tsp.
- saliidda cuntada - 140 ml.
Diyaarinta
Isku qas dhamaan walxaha maaddada isla markaana u adeegso cunto fudud oo la cuno rooti rooti cad.
Soufflé ka soo caviar of carp, carp iyo capelin
Wixii diyaarinta saxanka khudradda waa mid ku habboon caviar of carp, capelin ama kalluunka kale ee webiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caviar - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Gacmaha oo laga nadiifiyo filimka, ukunta waxaa lagu daraa jaallo cayriin, cusbo, basbaas iyo subagga jilicsan. Basasha ayaa lagu rusheeyaa haraaga ganaaxa sidoo kale waxay ku darsadeen qashinka. Qasab ku noqo jajabyo jilicsan oo isku dheji kari. Caatada shukulaatada ayaa saliid leh saliid iyo rusheeyey xayawaanno waaweyn, waxaan ku ridi karnaa shahwad , iyada oo buuxinaysa caaryada 2/3. Waxaanu ku nasan karnaa 180 ° darajo ilaa diyaar.
Tufaax ka soo duulaya ee capelin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kabaha caviar - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo, basbaas;
- cagaarka.
Diyaarinta
Waxaan xoqin basasha on xayrta yaryar oo isku qasaan kaneecada. Ku dar qandhada iyo burka, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan saldhig u ah canjeelka leh cagaarka.
In digsiga, waxaan diirin saliidda qudaar ah iyo isku shiishi labada canjeel labada dhinac si ay midab dahabi ah.