Waxaa jira cuntooyin badan oo xiiso leh oo lagu kariyo buluug. Maqaalkani, waxaad ka heli doontaa cuntooyinka xiisaha leh ee laga helo dubaalad aubergine.
Eggplants la dubay oo leh fan ku foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaannada cabbirka dhexdhexaad ah - 3daab.
- yaanyada cufan - 3daab.
- majones - 90 g;
- toon - 2-3 xabo;
- farmaajo - 140 g.
Diyaarinta
Eggplants of size miro yihiin mine, waxaan ka gooyay dabo iyo jaray qeybtii, ka dibna qayb kasta waa la gooyaa taarikada dheer, ma jaraan ilaa 2 cm dhamaadka.Haddaba, lakabka kasta waa la xoqay cusbo iyo halka laga saaray, si looga saaro qadhaadh. Dhanka kale, waxaan jarjarnaa tamaandhada oo leh siddooyin. Ka dibna mid kasta waa la gooyaa badh. Joodariga la jarjarey. Sallaar yar oo jarjaran. Hada waxaan u wareejinaynaa casiirka ka soo duudduubka, ka daadi, qallalan qudaar, ka dibna jeex kasta oo jiifay jalwad jiis ah iyo xaleef yaanyo. Hadda waxaan gelin eggplant diyaarisay foomka, waxaan ku dul sare ee majones iyo dubi dubitaanka. Ka dib 40 daqiiqo 180 digrii oo bataatir ah oo la dubay oo leh faashad leh yaanyo iyo jiis ayaa diyaar u ah.
Eggplants la dubay daboolka foornada leh hilibka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 250 g;
- eggplant - 4 pcs;
- farmaajo - 100 g;
- basal - 140 g;
- cagaarka;
- cusbo;
- yaanyada - 2 pcs;
- majones.
Diyaarinta
In eggplants la dhaqay waxaan ka dhignaa jeexan dheer. Waxaan ku dhajinay biyo karkaraya oo karkariya 5 daqiiqo. Fry qallaji leh basal yar oo la jarjarey. Tamaandho yar daqiiqo hoose oo biyo ah karkariyo, diirka oo ka saar qashinka leh sicirka wareega qiyaastii 7 mm qaro weyn. Ku rid bacriminta on saxda ah dubista, iyo qaybta ay ka dhigaan xaleef yaanyada iyo hilibka duqadda ah ee duban. Haddii loo baahdo, waxaan ku dabaqnaa lakabka majones iyo dusha sare ee jiiska. Sare xaji ilaa nus saac heerkulka dhexdhexaadka ah. Ka hor intaanan adeegin, waxaan soo jarnay cagaarka la jarjaray.
Eggplants lagu dubay foorno leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta yaryar - 500 g;
- yaanyada noocyo cufan - 3 pcs;
- toon;
- hilib doofaar - 125 g;
- farmaajo - 120 g;
- majones;
- cusbo.
Diyaarinta
Eggplants waa miino, la qalajiyey, mid walbana waa la gooyaa taarikada si ay taageere u soo baxaan. Jeexitaanku waa la cusbaynayaa oo wuxuu tagaa nus saac. Ka dib markaa, milixdu waa la dhaqaa oo la qalajiyaa. Bacon jarjar. Waxaan yareeyaa tamaandhada soo gelisyada kala badh, iyo jiis si xaleef ah. Waxaan bokisyada ku ridnaa caaryaal, oo hilib doofaar ah, basbaas, jiis iyo yaanyo ku ridaan qaybahooda. Isku qas majones oo leh juus khafiif ah oo la jarjarey iyo walxaha laga helay korka waxaa lagu daboolay aubergines. 30 daqiiqo, ku rid foorno kulul. Eggplants, ku duban leh taageere ah ee jiis iyo hilib doofaar, isla markiiba u adeegay kulul.
Ku raaxeyso raashinkaaga!