Foosto waa shey aan loo baahnayn oo loogu talagalay kuwa guriga leh ee aqoonta u leh cunto karinta ka baxayaan inta badan la doonayo. Waad ku mahadsan tahay dubista foornada, kalluunka iyo hilibka ha u luminin foomkooda oo ha luminin dhadhankooda, xitaa haddii ay yar tahay mid aad u sarreeya. Intaa waxaa dheer, in foorno, waxaad ku dubi kartaa labada koorsada ugu muhiimsan oo aad u qurxiyo isla waqti isku mid ah.
In this article waxaan ku baran doonaa sida loo kariyo cod in quraaradda.
Recipe codka la dubay ee quraaradaha leh liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha cod - 4 xabbo;
- zucchini - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- orange - 1 koob;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Mucaradka Zucchini iyo jarjar dhejiyo waaweyn. Iyada oo caawimaadda diirran ee khudradda, waxaan nadiifinno oo aan jarjarnaa karootada leh faashado khafiif ah. Laga soo bilaabo orange ah waxaan jaray 4 siddo qaro weyn.
Waxaan qaadannaa dhowr gogo 'bireed ah oo u kala qaybiya khudaarta iyaga u dhaxeysa qaybo siman. In kasta oo adeega, ku dar dhir yar, saliid saytuun ah, qanjaruufo wanaagsan oo milix iyo basbaas. Ka dibna iska tuuji juuska liinta . On buuraha khudaarta waxaan gelin gelin laysugu wada kallifay, cusbayn, ku shub saliid iyo gelin on top jeexan ah orange ah. Waxaan ku duuduubnaa kalluunka khudradda ku jira foornada iyo bilaabidda cunto karinta. Kalluunka waxaa lagu dubi doonaa 200 darajo ilaa 20 daqiiqadood. Saxanka diyaarsan ayaa la siiyaa boorso oo ah foorno, kaas oo la dubay si loo ogaado dhammaan macmiisha leh ariga aan caadi ahayn iyo muuqaalka saxanka.
Sidaa darteed, waxaa suurtagal ah in la dubi maayo oo kaliya laysu qurxiyo, laakiin sidoo kale xargaha codka ee foornada.
Codka ku dhex jira khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 4 pcs. ilaa 180-200 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - 1/4 tsp.
- zucchini - 250 g;
- galleyda - 1/2 st.
- yaanyada cherry - 1 item;
- toon - 2 xabo;
- rooti rooti - 1/4;
- dhir cusub - 2 tsp.
- dhir, liin;
- Jiiska "Parmesan" - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waannu nadiifinnaa haramaha, ka saar lafaha, haddii ay jiraan, oo ku qallaji tuwaal waraaqo ah. Biyo kalluunka saliid saytuun ah, milix iyo basbaas. Nooc kastoo kasta ayaa la dhigaa warqad ah foorno.
Zucchini jarjar xabadaha waaweyn, yaanyada gooyaa in badh. Khudradda oo dhan waxaa loo qaybiyaa inta u dhexeysa qaybaha oo dhan. Daadi waxyaabaha ku jira baqshad kasta oo la jarjarey, toon oo ah miisaanno waaweyn oo dhir ah iyo dhir cusub. Waxaan ku dhajin karnaa saxankayaga maro liinta.
Xaashid kasta oo foorno ah ayaa lagu duubayaa qaabka baqshadda: waxaan leexinaynaa dhinacyada dambe ee jajaban iyo jeexjeexyada dushooda.
Waxaan kalluunka ku ridi karnaa 15-20 daqiiqo. Waxaan eegnaa diyaargarowga heerkulbeegga ee kalluunka iyo hilibka: heerkulka daboolka dhamaystiran ee meesha ugu dheer waa inay ahaato mid u dhiganta 145 digrii.
Nadiifinta dhadhanka ah ayaa la adeegsaday maraq la dubay, oo lagu rusheeyey farmaajo "Parmesan".
Recipe codka la dubay ee quraaradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta codka - 1 xabbo;
- capers - 1 qaado shaah;
- khamri cad qallalan - 1 item;
- Kiimikada cusub - 1 gacan qaad;
- yaanyada cherry - 4-5 gogo ';
- Saytuun - 4-5 gogo ';
- saliid saytuun - 2 tsp.
Diyaarinta
Waxaan qaadnaa xaashi ballaaran oo waraaqo ah oo leexay geesaheeda si ay u egtahay sida baaquli loo sameeyay. Ku shub qadar yar oo ah saliid saytuun ah oo ku jira baaquli foorno ah, oo korkana waxaan ku dhejin karnaa xayawaanka codka, hore u dhaqday loona nadiifiyey lafaha. Tamaandho ayaa la gooyaa kala badh. Saytuun iyo koofiyadaha ayaa si qarsoodi ah loo jarjarey mindi. Waxaan soo saari yaanyo iyo saytuunyo leh kumbarad sare kalluunka, waxaan udheeraan karnaa lakabyada leh qanjaruufo fiican ee milixda cusub, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ha iloobin in qadarka milixdu la hagaajin karo, xusuusnaanshaha in xididada leh geedo saytuun ay ku filan yihiin.
Hadda ka fiiri godka foornada godadka ama dildilaaca, haddii aysan jirin, ka dibna si ammaan ah u buuxi kalluunka galaas khamri cad qallalan oo nuugi cidhifyada foornada. Foornada dib u cusbooneysii ilaa 170 darajo iyo kalluun kalluun 20 daqiiqo.