Quruxda maqaarka, timaha timaha iyo xoogga ciddiyaha - dhammaantood waxay bixiyaan qof caafimaad leh oo dhammaan walxaha lagama maarmaanka ah ka helo cuntada. Dheef-shiid kiimikaad ah oo degdeg ah waxay ku xiran tahay helitaanka enzymes lagama maarmaanka ah ee jirka bini-aadamka. Halkan waxaa tusaale ahaan lipase - wuxuu mas'uul ka yahay xaddiga dufanka, borotiinka - siinta digirta borotiinka, cellulase - dib loo rogo fiber, iyo amylase enzyme khashaabto carbohydrates ka yimid cuntada.
Maxay tahay yaraanta unugyada dadka?
Marka ay jiraan wax yar oo ka mid ah enzymes loo baahan yahay, cuntada ku soo galeysa caloosha ma laha waqti ay ku dheefshiido. Sababtoo ah dhibaatooyinka dheefshiidka - dhibaatooyinka jiritaanka dheef-shiidka, suurtagalnimada dhacdooyinka cudurrada beerka, saliingaha iyo beeryarada. Calaamadaha ugu horreeya ee dhibaatooyinka waa kala-saarid, miyir-beel, gaas iyo qulqulid . Iyadoo si joogto ah u yaraanta enzymes ee dheefshiidka, astaamaha ayaa sii xumaan kara. Waxaa jiri doona madax xanuun, dhibaatooyin la xiriira saxaro iyo xitaa jeermis. Xasaasiyadda qofka ayaa hoos u dhacaysa, shaqada nidaamka qanjidhada ayaa khalkhalsan.
Mid ka mid ah saameynta guud ee la'aanta enzymes ee dheefshiidka waa cayil. Cilmi-baadhayaashu waxay caddeeyeen in mid ka mid ah culimada miisaanka xad-dhaafka ahi yahay isticmaalka cuntada la kariyo, taas oo ah, cuntada la kariyey. Inta lagu jiro daaweynta kulaylka, enzymes dabiiciga ah ee lagama maarmaanka u ah dheef-shiid kiimikaadka waa la burburin mana ka qaybgeli karo hannaanka hargabka. Cunto ahaan, dufanka inoogu timaadda jidhka oo la cuno cunto looma shaqeynayo, laakiin waxaa lagu kaydiyaa kaydka.
Enzymes ka soo dabiiciga laftiisa
Haddii aad aragto calaamadaha maqaar la'aanta dheef-shiidka, waa inaad caawimaad ka raadsataa dabeecadda. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad cuntid cunto (khudradda iyo xayawaanka labadaba), hodan ku ah unugyada cuntada.
Canaanku wuxuu ka kooban yahay bromelain, iyo papaya ayaa hodan ku ah papain. Iyo in, taas oo ah enzyme dhirta dheefshiidka. Nasiib darro, miraha bislaaday ee enzymes firfircooni waa mid aad u yar, waxay ku soo laabtaan asliga ah si xididdada, had iyo jeer ka socda khudradda cagaaran iyo miraha laga soocayo enzymes ee dheefshiidka iyo samaynta diyaar garoowgooda.
Kiniinnada ku saleysan enzymes-da dhiroonka dheefshiidka ma aha mid la qabatimo. Iyo, iyada oo ku xiran habka qaadashada, waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan jirka. Tusaale ahaan, bromelain (enzim ka cabitaanka casiirka) ayaa ah xoojiye awood leh oo ku saabsan habka borotiinka iyo dheef-shiid kiimikaad. Marka la qaato habka cunto karinta, badanaa waxay u dhaqmaan sida enzymetka dheefshiidka. Haddii la qaado calool madhan, waxay yeelan kartaa saameyn daaweyn ah haddii ay dhacdo cudurada wadajirka ah si loo yareeyo barar iyo xanuun. Waxa kale oo ay yareysaa xinjirowga dhiigga.
Dawooyinka ku salaysan xayawaanka xayawaanka ee dheefshiidka, sida "Pancreatin" ama "Mezim" waxay noqon kartaa mid xariif ah. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in beeryaradu joojinayaan shaqada marka ay ka soo baxayaan enzymes xayawaanka. Iyada oo daweyn muddo dheer ah ee daawooyinka ku salaysan xayawaanka xoolaha, beeryaradu waxay gebi ahaanba gebi ahaanba awoodi karaan
Sidee looga fogaadaa la'aanta unugyada?
Ilaha ugu muhiimsan ee dhammaan isbaarooyinka muhiimka ah waa cunto caafimaad leh oo buuxa. Cun khudradda cagaaran iyo khudaarta maalin kasta. Qaado qaanuunka - qadada waa in lagu dhammaystiraa salad ah khudaarta ceeriin ah, miraha waxay noqon doontaa ikhtiyaarka ugu fiican ee cunto fudud. Xaaladdan, jidhku wuxuu heli doonaa enzymes badan oo loo baahan yahay dheefshiidka. Waxaad ku xanuunsan doontaa dhibaatooyinka ka yimaada mareenka caloosha iyo mindhicirkaaga, muuqaalkaaga ayaa ka xishoon doona qaab xirfadeed.