Qamadida waxaa badanaa laga sameeyaa hilibka duqadda ah ama hilibka duqadda ah. Asal ahaan waxay ka sameysteen baradhada oo keliya, laakiin xilliga loogu talagalay nooca hilibka la doortay ma ciyaarin doorka muhiimka ah. Aynu tixgelinno adiga qaar ka mid ah cuntada sida diyaarinta hindisada, hilibka hilibka ah iyo hilib udgoon.
Qamadida foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta doofaarka - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- yaanyo - 4 pcs;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- farmaajo - 150 g;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Cuntada xayawaanka doofaarka waa mid sahlan. Waxaan marka hore qaadanaa basasha, dhir jarjaree oo yaree oo yaree. Maraqa doofaarku waa la dhaqay, la qalajiyey, googooyeyna googooyey. Kadibna waxaan hilibka u rogeynaa baaquli oo ukumaha ku dhex wado, si fiican u walaaq. Ku dar basasha la jajabiyey, majones, starch, milix iyo basbaaska madow si ay u dhadhanaan. Waxaan isku dardareynaa guud ahaan guud ahaan gobolka oo dhan.
In digsiga saliidda ku shub saliid yar oo khudradda ah, kuleylka. Kala qaad khudradda hilibka adoo isticmaalaya qiyaasta kuleylka dhexdhexaad ah labada dhinacba ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Kadibna waxaan ku wareejinaa tuwaal waraaq ah, qoyan, sidaa daraadeed dufanka xad-dhaafka ah ayaa tagaa. Waxaan ku jarjareynaa tamaandhada qoryaha. Baakadaha doofaarka waxaa lagu dhajiyaa xaashi dubista daboolay, warqad kasta ku dabool oo leh giraan ah yaanyo, kula saydhaa leh jiiska jiiska.
Waxaan ku dhejin karnaa foornada kulul ee 15 daqiiqo oo karisaa 180 digrii, ilaa jiiska si buuxda u dhalaalay. Suxuunta caaga ah waxaa lagu daboolaa caleemo caleemo leh waxayna soo saaraan qoryaha yar yar. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul! Aad bay u egtahay buulkeedii hilibka duqadda ah , sidaa darteed ha noqon caajis oo isku day inaad cunto karsato labadaba - si loo barbardhigo dhadhanka.
Hilibka qamadiga ee suugada yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- rooti cad oo caadi ah - 100 g;
- caano - 100 ml;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- bur - 100 g;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo yaanyo - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa digirta hilibka? Cuntada kibistu waxay ku shubtay caanaha diirran oo ka baxa ilaa 15 daqiiqo oo qooyo. Waqtigan waxaan nadiifinaynaa basasha oo jarjaree. Qubeyska hilibka doofaarka waa la maydhaa, jar jartey oo lagu qasi kariyay basasha. Ku dar ukun digaaga, kareem yar oo labeen dhan isku dar. Waxaan si fiican u qufacnay rootiga oo waxaan ku ridnay hilibka hilibka. Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan oo sameeyaan qaab yar, qaab wareegsan, xabbado yar. Waxaan u diirimeynaa si tartiib tartiib ah oo bur ah oo ku rid weel macaan.
Kareemka dhanaan waxaa lagu qasi karaa dhogorta yaanyo ama suugo, milix iyo qaso. Buuxi beeska leh isku darka diyaarinta iyo dubista foornada 180 ° C ilaa 45 daqiiqo ilaa inta la kariyey. Waxaan u adeegnaa saxan diyaar ah oo leh baasto ama baradho la shiiday. Dambe qasab ah ku shub suugo labeen dhanaan, kaas oo yar yar ee la diyaariyey.
Hilibka qallalan ee kuyaala kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- basasha - 2 pcs;
- rooti cad - 200 g;
- rooti rooti ah - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u karisid cuncunka hilibka doofaarka oo dhan: basasha iyo doofaarka, aad u jar jartey iyo isku qasan baaquli. Waxaan ku darnaa rootiga cad qoyan horgub biyo ama caano. Waxaan ku wadi karnaa baaxada hilibka ee ukunta, milix iyo dhir udgoon inay dhadhamiyaan, wax walbana si fiican ayaan isugu darnaa. Ka dibna waxaan sameynaa yar yar oo qashinka ah waxaanan ka dhignaa bur ama qolka miisaska. Hadda waxaan ku dhejin karnaa foomka gaarka ah ee loogu talagalay dhuxusha iyo soo saaro cutletsaga.
Waa hagaag, haddii aadan jeclayn cuntooyinka hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, markaa waxaad marwalba ka sameyn kartaa wax digaag ah, tusaale ahaan, cutlets dabka .