Ku raaxeysiga nuugista tiramisu ee macmacaanka quruxda badan waxaa laga heli karaa oo kaliya miiska cuntada makhaayadda talyaaniga. Waxaad ka ciyaari kartaa cunto isku mid ah jikadaada, adigoo horay u soo iibsaday alaabta lagama maarmaanka u ah dukaanka ugu dhow. Qaraabadaada ama martiqaadka waxay ku jiri doonaan ecstasy aan la garanayn oo ka soo jeeda asalka cajiibka ah ee asalka ah.
Tiramiska qaamuuska ah ee Talyaaniga leh mascipada guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka jilibka - 275 g;
- cookies Savoyardi - 175 g;
- sonkorta budada - 50 g;
- sonkorta granulated - 50 g;
- Qaxwaha - 3 tsp;
- biyaha la nadiifiyey - 275 ml;
- ukunta digaaga cusub - 2 pcs;
- liqueur Amaretto ama cognac ( juice orange juice for choice option) - 60 ml;
- budada kookaha;
- shukulaatada madow.
Diyaarinta
Marka hore, laga bilaabo biyaha la nadiifiyey, sonkorta la kariyey iyo digirta dhulka, waxaan soo dhajinay qaxwada dhaqameed, u diyaari si buuxda, iskuna darso liishur ama cognac, taas oo ku jirta qaybta ilmaha lagu beddeli karo casiir liin leh.
Inkasta oo qaxwaha uu qaboojinayo, waxaan diyaarineynaa kareemka mascipone. Si taas loo sameeyo, ukunta digaaga si taxadar leh u dhaq saabuun oo kala saar borotiinka ka soo jaallooyinka. Eggs ee macmacaan this waxaa loo isticmaalaa ceeriin, sidaas darteed waa inay noqdaan kuwo cusub oo ka soo saarayaasha soo saaray. Ku dar shaashado leh budo sonkor ah oo xoqin ilaa iftiinka. In weel nadiif ah oo qumman oo qoyan, oo wadajir ah la soco qanjaruufo cusbo illaa inta ay cufan yihiin cufnaanta. Masharad jilicsan ee jiiska ah oo fargeeto ah, ku dar jaakado macaan oo ku dhexjirta xawaare hooseeya ilaa xajmiga. Hadda, qaybo yaryar, ku dar borotiinada dufan leh oo ku dar kareemka dhaqdhaqaaqa hoose ee xagga hoose.
Macmacaanka caadiga ah, sida caadiga ah, waxaa lagu soo ururiyaa qayb ka mid ah sheyga ee kremankah ama foomamka hufan. Qeybta hoose ee mid kasta waxaa lagu dhajiyaa lakabka kareemka la kariyey. Kadibna waxaad dhigtaa kariimka, ka hor intaadan ku dhajin qaxwaha shaaha-shaaha leh laba ama saddex ilbiriqsi. Waa wax aad u yar oo suurtagal ah in meel bannaan oo aan la haynin, sidaas darteed waxaan ku ridnaa waxyaalo yaryar oo buskud ah. Wax yar oo qaniinyo ah ee keegaaga leh budada kookaha ah iyo fidinta lakab kale oo kareem ah. Kadibna mar kale ku karsan cookies, budada kookaha iyo mar kale lakabka lakabka ah ee kareemka. Hadda kremanki ku dar macmacaan qaboojiyaha oo u daa shan ilaa toddoba saacadood. Ka hor inta aanad adeegin, shaashadda dusha sare ee tiramisu leh budada kookaha iyo shukulaatada.
Sida aad arki karto, habka diyaarinta tiramisu waa mid adag maaha, mana noqon doonto mid ku adkaan karta soo saarida.
Oo hadda waxaan kuu sheegi doonaa waxa beddeli kara alaabta maqan iyo soo bandhigaan qaar ka mid ah shucuurta ah ee diyaarinta macmacaanka this legendary.
Marka loo diyaariyo kareemka tiramisu caadiga ah, mascarpone waxaa lagu bedeli karaa kareemo dufan leh oo dufan ah oo laga helo suuq, iyo cognac ama amaretto leh khamriga macaan ee Marsala ama wax la mid ah. Haddii aanad jirin, markaa beddel ahaan waxaad qaadan kartaa liiste tufan oo qumman.
Cookies Savoyardi ama sida loo yaqaan "Mudanayaasha faraha" waxaad iibsan kartaa ama dubi kartaa
Lakabka ugu sarreeya ee kiriimka waxaa la geyn karaa qaadada ama lagu duubaa bac macaan oo qaab ah "checkers" oo la isku haysto "star" buzzle, iyo kookaha marka qurxinta dusha sare ee macmacaan ayaa si buuxda loogu beddeli karaa shukulaatada iyo wixii kale.
Cuntada waxaa lagu sameyn karaa qaab guud ahaaneed iyo diyaar u noqoshada qaybaha qashin qubka, laakiin sida quudinta oo kale waxtar ma leh. Tiramisu, oo loo diyaariyey sida cuntada loo cuno, oo soo jeedinaysa qaybo dheeraad ah qaybo ka mid ah mindi, ma jirto wax la xiriira qaabka caadiga ah.