Badda shukulaatada, buuraha strawberries iyo daruuraha kiriimyada darayga ah - dhammaantood waxaa loo baahan yahay in la abuuro mucjiso yar oo jikada ah. Maanta waxaannu kuu soo xushay seddex cunto karis ah sixirka macmacaanka guriga.
Cake-soufflé "Maqaarka Miraha"
Cake-shaandho shaaha laga sameeyey oo aan bakteeriyadu ku jirin oo aan bakteeriyuhu dib u soo noqnoqonin aad u fudud oo fudud Oo kaa fogow saacaddii badhkeed, ma aha mucjiso!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buskud yar oo biskood ah - 200 g;
- caano - 4 tbsp. qaadooyin;
- Kookaha - 1 qaado shaah;
- Butter - 50 g.
Wixii shahwad:
- farmaajo - 350 g;
- shukulaatada -100 g;
- gelatin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta budada ah - 5 tbsp. qaadooyin;
- kareem (macaanta dufanka aan ka yarayn 30%) - 1 item;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Qeybta hoose ee foomka kala qaybsan, waxaan ka gooyay iyo gelin goobo of xajin, waxaan saliidaynnaa labada dhinac saliid. Kukiyada waxaa lagu jajabiyaa blender, ku dar subagga jilicsan, kookaha iyo ku shub caanaha. Waxaan isku daraa cajiinka, ku rid caag ah, si fiican u nadiifi oo u dir qaboojiyaha.
Daadi shukulaatada qubeyska biyaha ee curdinka, ku dar vanillin iyo budada. Waxaan garaacnay dhowr daqiiqo, massku waa inuu noqdaa mid isku mid ah oo isku dhejisan.
Talo: waa arrin aad muhiim u ah in farmaajada caleen ee cake macmalka ahi ay aad u jilicsan yihiin. Waxaa fiican inaad naftaada u sameyso, ma ahan mid adag. Waxaad u baahan tahay 2 litir oo caano ah iyo 1 litir oo kefir ah. Ku shub digsi ku habboon oo ku rid dab yar. Marka isku dar ah kuleylka iyo curdku wuu kala soocayaa, ku faafi faashad oo ha u daadin.
Waxaannu kala saari karnaa gelatin laba miis oo biyo kulul ah oo si tartiib ah ugu qulqulaya wareegga wareegga. Isku qas karee isku dar oo ku dar kareemo xajin ilaa xoogaa xoog leh. Si fiican ayaan isugu darsannaa, ku rid bakeeriga. Waxaan u dirnaa qaboojiyaha habeenkii, ka dibna waxaan ka soo qaadanaa moofo ka samaysan caaryada oo ku rusheeya shukulaato dufan leh. Macmacaanka ugu fiican kuleyl xagaaga!
Cake "Mucjiso cagaha"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- ukunta - 4 gogo ';
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 100 g;
- vanillin - 1 baako.
- Soodhaha - 1 qanjaruufo.
Wixii buuxinta:
- Strawberry - 1 kg;
- sonkorta - 200 g.
For cream for:
- kareem (dufanka aan ka yarayn 30%) - 3 alaab;
- sonkorta - 100 g.
Cagaarka:
- shukulaatada madow - 100 g;
- subagga - 100 g;
- malab - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Kala saar si gooni ah borotiinka iyo ugxumada, ka dib markaad si taxadar leh isugu dardareyso, ku dar burada iyo burka, labeen dhanaan, soodhada iyo vanillin. Si tartiib ah u walaaqaya ku shubay caaryar grease ah iyo bur-buro.
Waxaan u soo diri karnaa saacad foornada, kululeyn ilaa 180 darajo. U diyaarso keega qabow oo la jarjarey mindi dheer oo saddex qaybood ah.
Dooro daraasado dufan qurux badan oo qurux badan. Inta kale ee berry ah waxaa lagu cajiimay sonkorta dhadhanka. Ka ilaali kariimka ilaa aad u xoogan. Waxaan dhirbiirinay cagaarshow iyo saddex meelood oo kareem ah oo ku yaal keega hoose. Dabool keega oo ku celi lakabka strawberries kareemka. Mar labaad, xidh xidh cake. Waxaan ku dhuftey keega kareemka, ka dibna dhowr weel oo qurxin, oo ku rid qaboojiyaha ilaa saacad. Wixii glaze ah waxaan ka dhalaalay shukulaatada iyo saliid on biyaha qubeyska. Ku dar malab iyo qaso. Waxaan ka soo qaadaa moofo ka qaboojiyaha, ku shub sarajoogga leh glaze, qurxin kareem iyo jarjar xaleef strawberries.
Cake "Mucjisooyinka"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 7 gogo ';
- bur - 250 g;
- sonkorta - 200 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- sonkorta sonkorta - 1 baako.
For cream for:
- jiis (subag) - 200 g;
- sonkorta budada - 100 g;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob.
Cagaarka:
- shukulaatada madow - 100 g;
- caanaha - qarni nuska;
- jajab midab leh - qurxinta.
Diyaarinta
Ka foojignow borotiinada la qaboojiyay ee xumbo badan. Yolks xoqin sonkorta, ku dar budada dubista, sonkorta vaniljka, si taxadar leh u baro borotiinka la kariyey iyo burka la kariyay. Ku shub cajiinka foomka greased iyo u dir daqiiqadaha 40 si ay preheated ilaa 180 degree foornada. Waxaan eegnaa diyaargarowga, u dixiri keega isbuunyo leh cadayga. Keega la dhammeeyaa waa la qaboojiyaa waxaana la jaraa 3 qaybood. Jooni-buunshaha waxaa loo tirtiraa shaandho haadana lagu daraa budada sonkorta. Caanaha cusbada leh waxay ku karsanayaan weel 2,5
Waxaan marka hore dufanaa koollada ugu horreysa leh caanaha la kariyey ee la kariyey, daboola labaad iyo dabool kareemka curd. Cake saddexaad waa la jajabiyey, isku qasan caano cufan, xargaha duubka iyo faafiyo xayawaanka cake.
Wixii caato ah ee caanaha karkaraya, waxaanu jebinaa barafka shukulaatada iyo walaaq ilaa inta ay ka dhammaato. Waxaan ku shubaa keegga dusha sare, qurxin leh kubado midab leh oo dhajiyaal ah oo u diyaarso dhowr saacadood. Sida habka loo yaqaan 'cake' sida "Alice in Wonderland", ayaa lagu qurxiyey sawirro kala duwan iyo quruxda quruxda leh ee la cuno. Ku raaxeyso!