Keegga brewed ayaa ka mid ah fasalada macmacaanka, taas oo ay jecel yihiin labadaba leh ilig macaan, iyo ma by marxaladaha gaarka ah ee macmacaanka. Intaa waxaa dheer, cajiinka for this waxyaabaha ku jira sonkorta, oo ay ka buuxsami karaan buux buuxinaya content ugu yaraan. Tusaale ahaan, faleebada noocan oo kale ah waxay noqon kartaa kiriim ama kiriimyo borotiinka ah oo yar yar oo la macaan yahay sonkorta.
Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cake guriga ku jira waxqabadka caadiga ah, waxaadna hagaajin kartaa buugta aad jeceshahay. Kaliya diyaarinta ilaaliyaha ma ahan mid isbeddelay. Aad bay muhiim u tahay in la raaco dhammaan talooyinka si loo helo natiijada ugu fiican.
Recipe for keega bakeed at guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 165 g;
- ukun digaag cusub - 4 nooc;
- caanaha - 125 ml;
- biyaha la nadiifiyey - 125 ml;
- subagga - 100 g;
- cusbo - jiido.
For cream for:
- caanaha la uumibixiyey - 380 g;
- subagga - 175 g;
- Sonkorta ama sonkorta vanilayd - dhadhan;
- Shukulaatada madow ee quruxda sare;
- saliidda la kariyay ee khudradda loo adeegsado in la faafiyo.
Diyaarinta
Talaabada koowaad waa in la diyaariyo cajiinka keega la dubay. Si arrintan loo sameeyo, digsi ama digo kasta oo ku haboon cabbirka, ku shub biyo nadiif ah iyo caanaha, subag, subi qanjaruufo oo qeex dabka. Isku diirto xajinta karkarinta, kareyso dhaqdhaqaaq wareeg ah, sidaa darteed waxyaabaha ku jira suxuunta weli ma taagna, laakiin sida hadhow. Sida ugu dhakhsaha badan ee boogta, ku shub sarreen ah horey loogu sifeeyay iyo si xoog leh isku daraan. Waxaan u adkeysan karnaa dabka, sii wadida walxaha qoryaha alwaaxa, halka massku uu si fiican uga soo baxayo derbiyada suxuunta oo uu noqdo mid culus. Tani waxay qaadan doontaa hal daqiiqo.
Waxaan ka soo qaadaa dufanka burka laga soo qaaday ee digsiga galay baaquli oo u diyaari ilaa 10 daqiiqo.
Ka dibna waxaan wadnaa qadar ukumo, mar walbana si fiican ayaan isugu darsanno cajiinka si aad uhogasho.
Diyaargarowga waxaanu buuxinaynaa bacda macmacaanka ah ee la heley tiro badan oo la tuujiyo qadar yar oo ah cajiinka dubista ee horay loo shaaciyey, sameynta saldhiga sarraysa ee keega la soo dhajiyay.
Go'aami digsiga horay loogu talagalay 195 digrii foornada labaatan daqiiqo. Dhamaadka hawsha dubista, adigoon furin foornada, u diyaari keega ilaa toban daqiiqadood oo kale qalaji.
Dhanka kale, waxaan u diyaarineynaa kareem udiyaarin karsan ah. Waxaan isku darsannaa baaquli subagga, jilciya heerkulka qolka iyo caanaha gogolka ah, sidoo kale ku dar sonkorta ama sonkorta vaniljiga. Ka dib markaad qaadatid qaado, ka dibna isku jaji isku dar ah walxaha isku dhafan ama shahwada qulqulaya si aad uhorow iyo duufaan.
Buuxi salalka la qaboojiyey ee keega la kariyey, iyadoo la isticmaalayo siriinjo macmacaan, iyo dufan dusha sare ee badeecada hore u jirtay barkad biyo leh shukulaato madow.
Haddii la rabo, keega xayawaanka waxaa laga buuxin karaa kareem kale. Waxa ugu muhiimsan waa in aan loo baahnayn
Haddii kale, waxaad ku dabooli kartaa dusha sare ee macmacaanka leh glaze sonkorta ama ku beddel shukulaatada madow ee cad ama caanaha. Mar kasta oo natiijadu noqoto dhadhan cusub, muuqaal iyo dareen cusub oo macmacaan ah.
Haddii aadan haysanin kiimikada ama siriinjka macmacaanka, ha quusan, waad karri kartaa keega iyagoon lahayn. Cajiinku wuxuu ku faafi karaa xaashi dubid leh qaaddo miisaan caadi ah, saldhig loo diyaariyayna waa la jaraa hal dhinac waxaana lagu buuxiyaa kareem iyadoo la isticmaalayo shaaha.