Volovany oo leh casaan gaduud waa quruxda dhabta ah ee quruxda badan ee miiska sanadka cusub ama bangiyada, taas oo la xusuusin doono martidaada mudo dheer. Si aad u quudiso tayadaas, badanaa waxay doortaan qalab yar, oo aan aad u dheerayn. Laakin adeegga dambiilaha ee aanad iibsan karin, laakiin naftaada u diyaari salka.
Warqadda warqadda ah ee khudbadda ee casaanka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 2 qalab;
- subagga - 200 g;
- labeen dhanaan - 1 item;
- citric acid - qanjaruufo;
- biyaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 0,5 tsp.
- ukunta digaaga - 1 pc.
Wixii buuxinta:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- majones - 100 ml;
- cagaarka - qurxinta;
- gawaarida guduudan - 200 g.
Diyaarinta
Subagga aadka u dufan ee subagga ayaa lagu xardhay shahwo waaweyn, oo si tartiib tartiib ah, waxaan ku shubnaa burkii hore loo soo shubay. Waxaan jaray isku dar ah si burka gebi ahaanba u nuujiyey saliidda oo dhan una beddeshay caws. Dheeraad ah, sii wadida in la burburiyo mass, saaro cream labeen dhanaan isku qasan oo leh qaybta qotodheer ee biyo. Ka dibna tuur qanjaruujo cusbo, cajiin cajiinka elasticka ah, ku duub weel baaqi ku sii daa 45 daqiiqo qaboojiyaha. Ka dib markii la dhaafay, waxaan u qaybineynaa cajiinka la qaboojiyey qaybo ka mid ah oo u rogo lakab khafiif ah.
Kadib, qaboojiyaha shaaha, ka jar wareegyada isku midka ah ee cajiinka. Kala wareegyada wareegyada waxaa lagu dhajiyaa weelka wax lagu dubo oo biyo qandac ah lagu rusheeyey oo la macmalay xajka. Laga soo bilaabo wareegyada haray gooyaa wareegyada yar ee dhexroorka, iyo siddooyinka soo baxay ayaa la dhigay on cajiinka, la dhigay on sheet dubista. Si taxadar leh ugu duufaan ugxan, adiga oo aan taabanin geesaha cajiinka, si aysan u dhicin dubista oo u daa inuu kaco.
Hadda qaado shumac, jarjar, ku duub tuubooyin, xajmiga godka ee giraanta iyo gali dhexda si ay si cajiintu u kaco si siman. Waxaan u soo dirnay badeecooyinka dhamaystiray foornada isla markaana ku dubi karnaa 220 darajo ilaa 15 daqiiqo. Qalabka la dhamaystiray ayaa si fiican u soo baxa, u wareeji saxanka oo ka tag meel qabow.
Hadda waxaan diyaarineynaa buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, karkarin ukun adag oo la kariyey, ku qaboojin biyo yar oo biyo qabow, nadiifi qolofka iyo kala sooc ugxan-yada ka soo baxa borotiinada. Kadibna waxaannu xajin karnaa xabbad yaryar, ama waxaad ku duudduubtay fargeeto. Ku dar majones oo si wanaagsan u walaaq. Ka dib markaa, qaado qulqulka, waxoogaa yar oo dhexda ah, waxay ku faafaan wax yar yar iyo dusha sare ee casaanka. Waxaan u adeegi karnaa cunto karis ah miiska xafladda, qurxinta cagaarka.
Qodobka deg-degga ah ee isku-xigxiga qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaarso kalluun diyaar ah - 500 g;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- Ukunta qashinka - 2 pc.
Suugo:
- farmaajo "Philadelphia" - 5 tbsp. qaadooyin;
- qajaarka - 2 qaybood;
- cagaarka dill - 1 farabadan.
Wixii buuxinta:
- cagaar guduudan - 100 g;
- Saytuun aan lahayn xabo - 50 g.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo diyaariyo isbeddel. Waxaan soo iibsan kalluun kalluun diyaar ah ,
Waxaan burineynaa cajiinka fargeetada iyo dubitaanka 20 daqiiqo foornada preheated ee heerkul go'an ee 180 darajo. Inkasta oo suufiyadayada loo diyaarinayo, waxaan u jeedsanaa in la duubo suugada. Si tan loo sameeyo, jiis cream isku qasan leh jiiska ka hor qajaar la jarjarey iyo cagaarka jar jartey ee dill. Ka dibna soo qaad iskudhafyada diyaarka ah, si khafiif ah u qabow, ka buuxi suugo oo ku faafaya gawaarida guduudan. Waxaan ku qurxinaa saxanka leh saytuun aan lahayn godad iyo u adeega miiska. Taasi waa dhan, cunto fudud oo qurux badan - xajmiga bakeeriyada lakabka leh ee diyaarka gaduudan diyaar u ah.