Mashiinka nafaqada leh waa sahlan tahay in la diyaariyo oo la qaato iyaga si ay u shaqeeyaan, wax u bartaan ama u adeegaan. Isku day dhowr raashin ee suunkan, taas oo aan ka wada hadli doonno.
Kareemka Cheese - Cuntada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 225 g;
- subagga - 125 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basal cagaaran - 2 rucubood;
- jiiska riyaha - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- mozzarella dufan - 75 g;
- labeen dhanaan - 60 g;
- Cunto jilicsan - 20 g.
Diyaarinta
Nooca la barbardhigay subag qabow iyo milix. Cirridka soo baxa waxaa lagu qasan yahay 60 ml oo biyo ah oo baraf ah oo lagu dubay kubad. Waxaan ku duubnaa cajiinka raashinka cuntada ka dibna ku dhaaf qaboojiyaha 30 daqiiqo.
Inta kale ee cajiinka ah waxaa lagu xoqay dusha sare ee dusha sare ee wareegga ah ee wareega leh 35 cm, waxaan ku faafinaa xaashida cajiinka ah ee warqad soo dejin ah oo dib u dhig 30 daqiiqo qaboojiyaha.
In digsi qabow, diirin yar oo saliid ah oo isku shiishaa basasha cagaaran oo la jarjarey 4-5 daqiiqo. Isku qas basasha la shiilay leh noocyada kala duwan ee farmaajada, ku dar labeen dhanaan, iyo sidoo kale milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Dhexda imtixaanka waxaanu ku faafineynaa soo-saarka, taasoo ka dhigaysa gees xor ah 5 cm oo ballaaran, oo aan ku daboolno buuxinta korka, sameynta dhinacyada buskudka. Waxaan ku dubnaa rooti jiis ah 190 ° C 35-40 daqiiqo.
Galeta leh yaanyo iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 12 gogo ';
- roodhiga ariga - 200 g;
- Roodhi gaaban (fiiri macaanka hore);
- basil - farabadan;
- saliid saytuun;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Foornada waxaa loo kululeeyaa 220 ° C. Tamaandho waa la jarjaray oo diiray, ka dibna jarjar galka waaweyn. On the lakabka qasacadaysan cufan, soo saaro caleemaha basil weyn si ay u daboolaan dusha sare (waxay ilaalin doonaa cajiinka ka casiir yaanyo). On top of lakabka basil u qaybiyo wareegyada yaanyada, xilli wanaagsan miro leh cusbo iyo basbaas, ka dibna ku rushaysaa jiiska riig iyo ku shub saliid saytuun. Waxaan buskudka ku ridaa foornada 10-12 daqiiqo.
Galeta leh baradho, basasha iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 2 pcs;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 500 g;
- Kiriimyada cusub - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Parmesan jiiska - 1/2 st.
- Cunto qasacadaysan - 1 tbsp.
Diyaarinta
Foorno ilaa 200 ° C. Iska yaree siddooyinka basasha oo ku sii daa qadar yar oo ah saliid saytuun iyo xajmiga ilaa ay ka muuqato. Inkasta oo basasha la shiilay, gooyaa baradho diiriya sida ugu macquulsan. Isku qas of xaleef baradho leh roastiga basasha, ka dibna ku rid layers of baradho iyo jiiska foomka, iyaga oo isku dhajinaya iyagoo midba midka kale. Waxaan ku dubi karnaa buskudka baradho leh jiis ah 45-50 daqiiqo.