Shchi waa saxan kuleyl dhaqameed leh cunnida Ruushka. Waxaa jira siyaabo badan oo loo diyaariyo, iyo maanta waxaan kuu sheegi doonnaa sida saxda ah loo kariyo maraq iyo u quudiyo qoyska oo idil.
Sidee loo kariyaa maraq kaabajka leh kaabajka cusub?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq hilibka - 3 litir;
- karootada - 55 g;
- basal - 65 g;
- baradhada - 245 g;
- kaabajka cusub - 345 g;
- koollada dabiiciga ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- caws cagaaran cusub - 35 g;
- basbaaska cas cas - 45 g;
- dhirta;
- toon - 2 ilkood;
- saliidda cuntada - 35 ml.
Diyaarinta
Diyaarso dhammaan maaddooyinka: Baasaboorka Bulgaariya ayaa la farsameeyaa, gooyaa khafiifinta khafiifka ah. Luchok iyo toonta waxaa lagu nadiifiyaa mindi. In digsi diirin qoto dheer ku shub saliid, faafin yaanyo yaanyo iyo khafiif ah shiil. Ka dibna ku dar basbaas, basasha, toonta, iskana ilaali khudradda dhowr daqiiqo. Marka xigta, iska tuur dabacasaha dufan iyo qaso. Kaabashka shinkuem khafiif ah, si fiican loo dhigo ansaar iyo ku shub qadar yar oo ah maraq. Xilliga ay ku jiraan dhir udgoon iyo dhogida 10 daqiiqadood oo leh karkari daciif ah. Ka dibna si taxadar leh u wareeji dhaymada maraq leh maraqana ku dhaji suxuunta dabka dhexdhexaad ah. Waxaan dhajin karnaa baradho, ciriiri jarjarid, dabadeedna ku dhaji maraq ka dib karkarinta. Dhowr daqiiqo ka hor cuntada, ku dar roodhida xawaashka, dabool daboolka oo sug ilaa 15 daqiiqo, dab deminta.
Sidee loo kariyaa suitshi ka yimaada marada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 55 g;
- maraq - 3,5 l;
- baradhada - 265 g;
- karootada - 55 g;
- Nettle fresh - 315 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- cagaarka.
Diyaarinta
Karootada iyo nalalka waa la nadiifiyaa, waa la jarjaray dhuuban khafiif ah waxayna ku foognaayeen saliida ilaa iyo casaan. Waxaan samayn karnaa baradho, iyaga jarjar xabadaha oo iyaga ku tuurin maraq karkaraya. Waxaan ku dari karnaa rooti, khudrado, dabool daboolka waxna kariyo ilaa 10 daqiiqo Intaas waxaa sii dheer, waxaan diyaarineynaa cagaarka: waxaannu nadiifinaynaa qulubka, biyo nadiif ah oo biyo nadiif ah, jeexa caleemaha oo dhan kuna tuur dhagax. Waxaan isku dayeynaa inaan dhadhaminno maraqa oo aan u buuxino buuxa.
Sidee loo kariyaa maraq kaabajka soodhada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lafaha doofaarka - 355 g;
- biyaha la sifeeyey - 2 l;
- sorrel - 1 xidhmo;
- karootada - 45 g;
- baradhada - 195 g;
- basasha - 45 g;
- ukunta la kariyey - qurxinta;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- cagaarka;
- Butter - 10 g.
Diyaarinta
Haddaba, lafaha ku dhex dar digsi buuxi biyo qabow, iyo isku kari ilaa saacad, ka saari xumbo muhiim ah. Dhamaadka, waxaan cusbo ku dhajino maraq si ay u dhadhamaan oo si tartiib ah u qaadaan lafaha dibadda. Ku dar barandhada, jarjar, oo karkari ilaa inta jilicsan. Karootada waa la nadiifiyaa, la gooyaa on xayrta, iyo basasha waxaa laga sii daayay kabaha iyo jarjar siddab kala badh. In digsiga saliidda ku shub saliidda, diirin, ku faafin khudradda iyo baaskiilka ilaa diyaar. Kadibna duxda maraqa ku shub oo jarjar soodhada, maydh oo jarjar. Waxaan soo qaadnay maraq si karkariyo, xilli xilli leh dhir udgoon, karkari 10 daqiiqo kale oo ka saar saxanka. Waxaan ku shubi saxanka on taarikada iyo qurxin leh cagaarka iyo ukunta la karkariyey, jarjar gooyay.
Sidee loo kariyaa maraq kaabajka leh maraq kaabajka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq hilibka - 3 litir;
- Sauerkraut - 495 g;
- basasha - 45 g;
- karootada - 45 g;
- kareemka labka ah - u-shubidda;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Kaabashka qaboojiyaha ayaa si fiican u dhuujiyey gacmihiisa oo ku riday maraq hilib karkaraya. Waxaan dhajin karnaa baradho, jarjar gogo 'yaryar oo ku tuur iyaga maraq. Basasha iyo karootada waa la baaraandegaa, jarjar oo ku dhaji saliidda cuntada lagu kariyey ilaa casaan. Ka dibna ku dar foornada maaddooyinka ugu muhiimsan, xilliga xawaashka iyo isku dhafka. Xidh digsiga oo dabool saxanka ilaa 20 daqiiqo. Waxaan ku shubi karnaa maraq diyaar ah oo ku saabsan taarikada qoto dheer, buuxi kariimka labeenka oo wac macaamiisha miiska.
Hadda waxaad taqaanaa sida loo kariyo maraqa kaabajka delicious siyaabo kala duwan! Nasiib wacan