Mararka qaarkood waxaad u baahan tahay inaad diyaariso wax ku qanacsan, oo si deg deg ah u samee. Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin in ay si joogto ah u socdaan socodka, kalluumeysiga ama ugaadhsiga. Nadaafad aad u fiican oo loogu talagalay kiisaska noocan oo kale ah - qajaar la jarjar. Waxaad u baahan tahay xayiraad ama xero, iyo wax kastoo si dhab ah u shaqeyn doona.
Tushenku wuxuu dooran karaa wax kasta, hilibka doofaarka ama lo'da, laakiin weli way ka fiican tahay inaad soo iibsato alaab qasacadaysan oo loo sameeyay sida GOST. Waxay micnaheedu tahay, bangiga waa in la qoro: "Chicken Chicken" ama "Few Few" iyo wax kale. Maaddooyinka dabiiciga ah ee dabiiciga ah oo wanaagsan: hilib, cusbo, basbaas iyo caleen (iyo mid kale). Isku day in aad ka fogaato cuntada qasacadeysan ee ku jirta kiimikada. Doorashada, si kastaba ha ahaatee, dabcan, adiga, si lama filaan ah waxaad ka heli doontaa iibinta raashinka qasacadaysan ee iibka ah, oo loo sameynaayo sida ku xusan faahfaahinta. Ama isticmaal fuudka guriga lagu kariyey ee qasacadeysan.
U sheegi sida iyo sida suxuunta loo samayn karo laga bilaabo kabridda leh fuudka. Bacaha, dabcan, waa inay ahaataa mid tayo sare leh.
Sidee loo kariyaa karbarka qashinka leh?
Waa in la tixgeliyaa in gogosha loo yaqaan 'joornaalka' loo yaqaan 'jerry-ka' oo dhererkiisu ka badan yahay croup-cut (miro la jajabiyey).
Diyaarinta
2 koob (leh awooda qiyaastii 170-200 g) cawska qoyan ku shub 3-4 koob oo biyo ah oo wax kariya ilaa inta la sameeyo. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga, marka ku dhowaad dhammaan biyaha oo loo soo galo qashinka, ku dar fuud (1-2 daasadaha caadiga ah) si aad u qallajisid oo si fiican isku walaaq. Isdifaac. Waxaad wax yar ku dari kartaa cagaarka la jarjaray.
Maraq la jarjar digsi
Diyaarinta
Waxaa la fahamsan yahay in weelkan aan ku karino guriga. Waxaan fureynaa weelka oo ku dar foornada kudheer. Marka ay udhow tahay karkarinta, ku dar qadarka la rabo ee ka hor-kariska hore. Isku walaaq oo wada diirimaad 5 daqiiqo. Xilliga la jarjarey, waxaad ku dari kartaa cagaarka la jarjaray, maraqa qaarna wuxuu noqonayaa mid waxtar leh, tusaale ahaan, suugo cream ama yaanyo ah.
Lakabka delicious leh fuudka dheriga
Diyaarinta
Aroortii, 2 koob oo ah kabadhada qallalan ee qallalan ayaa lagu shubaa 3 koob oo biyo kulul ah oo ah digsi dhuuban ama duufaan. Dabool daboolka oo si adag u duub. Waxaan u tagnaa si ay u tinker beerta-beerta ku saabsan 3-4 saacadood. Dib u soo noqoshada, waxaan ka heli karnaa rasaasta, diyaar u ah isticmaalka. Murqaha lafdhabarta leh fargeeto iyo roodhida dheriga qoyska. Isku qas isaga oo u dir foornada (waxaad ku karsan kartaa foorno kulul oo rinji ah ama "Swedish"). Waqti Karinta - 20 daqiiqo.
Waxaad biyaha ku dhufan kartaa dheriga. Dabcan, waxaad u karin kartaa qaybo si gooni gooni ah. Qaybtan, waxaan ku dhajin karnaa weel yar oo dheriga ah iyo waxoogaa yar oo karbuun la kariyey. Waxaad ku dari kartaa dhir udgoon iyo subag yar oo subag dabiiciga ah - dhadhanka. Sidoo kale ma aha wax xun in saxan tani ay u egyihiin jiiska.
Maraq adag oo leh fuud iyo karbasho
Wixii maraq, ma aha oo kaliya hilibka doofaarka ama hilibka lo'da, laakiin sidoo kale fuudka digaag ayaa sameyn doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fuud - 1 koob;
- bakeerka - qiyaastii 100 g;
- baradhada - 3-4 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- toon;
- dhirta;
- cagaarka ayaa ka duwan.
Diyaarinta
Karkari biyaha dusheeda ama qajaarka - 1.5-2 litir. Waxaan tuurin baradho la shiiday, la jarjaray, iyo caramelized si ay u dhadhamaan, guluubka - gebi ahaanba. Waxaan ku dhejin karnaa koob oo lagu maydho iyo basbaas. Maraq kari ilaa 20 daqiiqadood. Ma aha mid xun in ay ku dar iyo basbaas cas, casaan jaray, - 1-2 gogo ', 10 daqiiqo ka hor diyaar garow.
5 daqiiqo ka hor diyaargarowga, waxaan ku dari karnaa fuudka, ka dib markii aad ku dhaqdo fargeeto. Waxaan tuurnaa basasha. Maraq udgoon oo ay la socdaan xayawaan ku shubay taarikada ama koobabka maraqyada. Xilliga oo toon ah oo ku rusheeya geedo yaryar intaan la cunin. Waxaad si gooni ah ugu adeegi kartaa labeen dhanaan.