Azu laga bilaabo Turkiga - 4 cuntooyinka ugu caansan

Suxuunta cunnada luuqada ingiriisku waxay dhammaantood u kala duwan yihiin isbeddellada, kaluumeysiga iyo fiiqanaanta. Ma aha mid ka reeban iyo dhadhanka turkey, laakiin ka duwan soodhaha caadiga ah hilibka lo'da this fududahay, fudud oo ka yar caloric.

Sidee loo kariyaa azu laga bilaabo Turkiga?

Kuwa iyagu go'aansaday in ay marka hore ka sameeyaan azu gurigeeda Turkiga, cuntooyinka leh talooyin faahfaahsan oo ku saabsan hirgelinta nidaamka farsamada ayaa noqon doona mid dhab ah. Si aad u dhadhamiso cuntada inta ugu badan ee suurtogalka ah u dhiganta magaca, waa inaad raacdaa xeerarka aasaasiga ah ee fudud:

1. Hilibka iyo maaddooyinka aasaasiga ah waa in si gooni ah loo shiilo dufanka.
2. Halabuurka ee saxanka waa in la cusbayn qajaar iyo yaanyo nooc kasta ah (yaanyada, suugada yaanyo ama baastada).
3. Qaybaha soo baxa waxaa lagu dhejiyaa hal weel, isla markaana waa la isku cadaadiyaa ilaa la diyaariyo maraqa basbaaska.

Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida cuntada loo kariyo laga bilaabo turkika, waxaad sii baran doontaa.

Azu laga bilaabo Turkiga - cuntada sida digsiga qaboojinta

Cuntada soodhada ee caarada ama digsiga qaboojiyaha ayaa ah kuwa ugu baahida badan, maaddaama sidaas oo kale loo diyaariyay tan iyo wakhtiyadii hore. Nidaamka caadiga ah iyo tan maanta waxay sameynayaan isbeddel u gaar ah, oo abuuraya wax badan oo ka mid ah noocyada kala duwan. Marka xigta, waxaanu eegi doonaa sida loo diyaariyo azu ka soo qaada turjumaan sida ku cad cuntooyinka asaasiga ah ee aad qaadi kartid oo aad abuuri kartid cunto gaar ah.

Azu laga bilaabo Turkiga leh qajaarka la kariyey

Noocyada ugu caansan iyo fudud ee Tartar laga soo bilaabo Turkiga waxaa lagu diyaariyey in lagu daro pickles iyo baradhada la shiilay. Khudaarta waa la nadiifiyaa, gooyaa caleemaha oo horay loo shiilay saliidda - qajaarka si loo jilciyo, iyo brusochki baradhada si ay u kabto. Qaar ka mid ah dhir udgoon ayaa la samayn karaa marka la dhadhamiyo dhadhanka aad jeceshahay, cusbada, laakiin toonta (cusub ama la qalajiyey).

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• turkey - 495 g;
• baradhada - 995 g;
• basasha - 95 g;
• qajaarka la kariyey - 145 g;
• saliidda cuntada - 95 ml;
• yaanyo yaanyo - 65 g;
• dhoobo toon - 3daab.
• pod of chili - ½ pcs;
• Dhir (miraha cusub) - 60 g;
• seasonings, milix, basbaas.

Diyaarinta

1. Bacriminta hilibka iyo khudradda la jarjaray ayaa lagu shiilay dufanka khudradda si gooni gooni ah loogu diyaargaroobo iyo rouge.
2. Isku dar dhammaan maaddooyinka digsi qaboojiye ah, ku dar jajab yaanyo, biyo yar, ku dar milix, basbaas iyo dhadhan badan oo dhir udgoon, dhicid bacariga, isku dar.
3. Dabool oo dabool ilaa inta la kariyey, xawaashka dhamaadka leh caleemaha la jarjarey oo la jarjaray.

Azu laga soo bilaabo turkey oo ku yaala badmaax

Hantiilaha kaaliyaha jikada, oo raba inuu karsado tufaax hodan ah oo taajir ah oo laga helo turkey, cuntooyinka noocyo kala duwan ah ayaa iman doona waqti. Ugu horreyntii, waxay noqonaysaa lagama maarmaan in hilibka, baradhada iyo saliidaha lagu dubo shaashadda "kuleyl", ka dibna ku dar wax walboo wada jir ah, xilliga xawaashka, basbaaska kulul iyo toonta oo sii wad raashinka barnaamijka "Quenching" ilaa saacad.

Azu laga bilaabo turkey ee suugada labeen dhanaan

Haddii, ayadoo laga mahdinayo hirgelinta talooyinka hore, mid aad u jilicsan oo aad u yaryar oo aad u yar tahay laga bilaabo turkey, cuntooyinka leh labeen dhanaan ayaa ku haboon in aad dhadhankaaga. Waad ku mahadsantahay lactic acid iyo note note cream, maqaarka ayaa maamula in ay noqdaan kuwo naxariis badan oo jilicsan. Faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan sida loo diyaariyo azu ka turjumaya noocyo badan oo kala duwan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• turkey - 495 g;
• baradhada - 995 g;
• basasha - 95 g;
• saliid gabbaldayaha - 65 ml;
• labeen dhanaan - 220 g;
• casiir yaanyo - 120 ml;
• toon of toon - 2 pcs;
• basil (cagaarka) - dhadhamin;
• seasonings, milix, basbaas.

Diyaarinta

1. Waxaad shiishaa shakhsi ahaan kowaha hilibka shimbirta, cawska baradho ah iyo barta yar ee basasha, adigoo qalabka ku haya "Hab-dhaq".
2. Isku dar maaddooyinka ku jira baaquli, ku dar isku dar ah kariimka labeen dhanaan, juuska tufaaxa, cusbada iyo cusbo leh dhir udgoon.
3. Sii wad cunto karinta barnaamijka "Quenching" afartan daqiiqo.
4. Toban daqiiqo ka hor intaan calaamadku jarin toonta iyo basil.

Azu laga bilaabo Turkiga - cuntada lagu kariyo ee foornada

Fikradda oo dhan, santuuqa waxaa la samayn karaa iyadoo la dubayo maaddooyinka foornada. Dhammaan iyaga, oo leh daaweyn kulaylka noocan oo kale ah, ilaali daacadnimada caleenta laysku dhejiyo, aromas, sidaas darteed abuuraya bouquet isku mid ah. On sida loo diyaariyo azu ka turkey ee foornada, waxaad ka baran kartaa talooyinka hoos ku qoran.

Sidee loo kariyaa azu laga bilaabo Turkiga iyo baradhada?

Noocyada caadiga ah ee suxuunta caadiga ah ee suugaantu waxay ku jiraan, hilibka, baradhada, yaanyada iyo qajaarka la kariyey. Taasina maaha wax waliba sida alaabadu u kululaan doonaan kahor intaadan adeegin. Xaaladdan, waxaan isticmaali doonaa foornada. Sidee bay u fiican tahay in la kariyo azu laga bilaabo turki ah, waana suurtogal in si sax ah loo soo saaro kaabashadan soo socda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• turkey - 695 g;
• baradhada yaryar - 995 g;
• qajaarka la kariyey - 120 g;
• majones iyo saliidda cuntada - 55 g;
• yaanyo iyo maraq - 60 g;
• budada paprika - 15 g;
• barberry qalalan - 15 g;
• khamrigii khanka - 50 ml;
• ginger ground - ½ tsp;
• dhoobo toon - 2 pcs;
• Cagaarka cusub - dhadhanka;
• seasonings, milix, basbaas.

Diyaarinta

1. Hilibka hilibka ah waxaa lagu siiyaa baaqul ay la socdaan paprika, sinjiga, barberry, cusbo iyo khal iyo khal, kharashka dhowr saacadood.
2. Baradhadu waa la nadiifiyaa, oo si fudud loo shubay, majones la jarjarey oo la jarjaray, dhammaantood waa la shubay, isku qasan, kuna faafay caaryaal.
3. Laga soo bilaabo korka loo qaybiyo wax yar la shiilay on saliideed pre-saldhiga, hilibka promarinovannuyu ee shimbirta iyo ku shub dhammaan isku dar ah oo yaanyo iyo maraq, oo la jarjaray leh dhir udgoon.
4. Ku nadiifi saxanka saacad ka hooseysa warqad ah foorno ama dabool, adigoo dhigaya foornada 200 digrii.

Azu laga bilaabo Turkiga leh khudaarta

Marka laga soo tago waxqabadka caadiga ah, azu laga soo bilaabo turki-foornada foornada waxaa lagu qurxin karaa iyada oo la isticmaalayo khudrado badan oo kala duwan. Looma baahna in la xaddido kiiskan liiska dhaqanka. Kordhin leh basbaas buluug, digir cagaar ah ama waxyaabaha kale ee maaddooyinka ah iyo waxay yeelan doontaa sifooyinka guud ee dhadhanka. Cuntadani waxaa loogu talagalay azu laga bilaabo turkey waxay ku caawineysaa in la go'aamiyo saamiga hilibka, khudaarta iyo qaybaha kale ee la xiriira.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• turkey - 595 g;
• baradho - 995 g;
• qajaarka la kariyey - 280 g;
• basal - 240 g;
• dabacasaha iyo basbaaska - 180 g;
• digirta ama digir cagaaran - 160 g;
• majones, ketchup iyo yaanyo - 100 g;
• maraq - 160 ml;
• jiis adag - 160 g;
• saliidda cuntada - 120 ml;
• dhoobo toon - 3daab.
• Cagaarka cusub - dhadhanka;
• seasonings, milix, basbaas.

Diyaarinta

1. Baradhada Brusochki, hilibka, iyo sidoo kale qajaarka cawska laga sameeyey, basbaaska Bulgarian ayaa si gooni ah ugu shubaa digsi illaa badh diyaarsan, dhadhan iyo dhadhanka dhadhan.
2. Qaybaha wareegga ee nalalka iyo karootada dufan ayaa sidoo kale loo yaqaan browned.
3. In dheryayada qayb ka mid ah ama foomka for dubista, jiifay lakabyada mass qajaar, hilib, digirta ama digir.
4. Dabool maaddooyinka la isku daro majones iyo ketchup, qaybinta basasha basasha iyo dabacasaha, baradhada, toonta iyo jajabka farmaajada.
5. Tamaandhada waxaa lagu qaso maraq, milix iyo dheelitir iyo ku shub walxaha soo go'ay foomka.
6. Daboolka ku dabool daboolka ama jarjar biraha iyo dubitaanka afartan daqiiqo heerkul ah 200 darajo.
7. Ka hor inta adeegaya, dubi azu cagaarka jar jartey.