Cunto dhaqameed dhaqameed - Cake Easter - waa sifo aan loo baahnayn oo ah miiska Easter.
Sababtoo ah macmacaan gaar ah, cajiinka bukaanku "u dhaqmo" ma aha sida muffin sahlan oo la qabadsiiyo waxaad u baahan tahay inaad dhawrto khibradaha qaarkood, markaa aynu isku wadno si loo ogaado sida loo sameeyo keega Easter.
Qodob macquul ah oo ku taal Easter
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- ukunta - 5 nooc;
- caano - ½ shey;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- khamiir - 30 g;
- subagga - 200 g;
- sonkorta - ½ tbsp.
Cagaarka:
- sonkorta budada - 1 item;
- ukunta - 1 xabbo;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Caanaha diiran, yaanu soo saarnaa khamiir (sida caadiga ah "nool"), ku dar qaado oo sonkor ah iyo 3-4 qaado oo bur ah. Waxaan uumiga ku ridnaa meel diiran ilaa 30 daqiiqadood halsano.
Dhanka kale, suufka ukunta waa dhul sonkor ah, oo caddaanka ahna waxaa lagu daraa xumbo. Yolks waa kuwa ugu horeeya ee u tagaan tufaaxa, oo ay ku xigto isku dar ah subagga la dhalaaliyay iyo saliida, iyo ugu dambeyntii - xumbo badan oo protein ah. Si tartiib ah u cajiinka cajiinka oo ku shub burka hartay. Waxaan ku siinnaa imtixaanka si aan kor ugu qaadno mar labaad, ka dibna waxaan u dhignay kalabadh saddexaad oo ah mugga wadarta. Marka cajiinka dib u kaco - ku rid keega foornada oo dubi karaya 180 digrii 30-35 daqiiqo. Waxaan eegnaa diyaargarowga ul alwaax. Keega waa in si buuxda loo qaboojiyaa, markaa kadibna waxaa lagu dabooli karaa baraf ah oo la jajabiyey budada sonkorta iyo borotiinka caanaha.
Sida loo qurxiyo sida cake-ka sida go'aaminaya naftaada: waxaad ku dabooli kartaa rinjiga midabka leh ee rinjiga leh, figariin ka sameysan fudeyd ama qorisyo ka sameysan kareemka.
Kalluunka ku dar sabiib
Kulich sida ku qoran qaxwaha waayeelka ah ee reer Ruushka ayaa kor u kacday, oo wakhtigaas la beddelay khamiirkii casriga ahaa, sidaas darteed haddii aad wax sabab ah u cuntid alaabta khamiirka ah - caanahaas macmacaan leh iyo mid fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- caano dhanaan dhanaan - 500 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 item;
- sabiibka - 50 g;
- laga soo saaro basbaaska - ½ tsp;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta budada ah - qurxinta.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan ku dubin keega Easter, waxaad u baahan tahay inaad dhaqaajiso bilawgaaga. Si arrintan loo sameeyo, ku shub laba qaado oo bur ah, ku dar oo ku rid meel diiran. Marka caleemadu ay korodho mugga oo ay badan tahay xumbo - qaado 500 ml oo cajiinka ah.
Qaddar-dhaqameedyada ayaa si caadi ah u xannibmay xumbo, iyo siriqo cad oo leh sonkor. Ku dar saliidda khudradda, ukunta, digirta la kariyay iyo burka si cajiinka, cajiin cajiinka oo ha u soo galaan meel diirran ilaa ay ka dhigto mugga. Marxaladda xiga ee karinta, waxaad ku dari kartaa sabiibta, xayawaanka ayaa ku faafi foomamka saliida leh waxayna mar kale u dhaafaan inay tagaan.
Cake macmacaan khamri ah ayaa lagu sameeyaa marxaladaha: 1 dabaq oo heerkulkiisu yahay 100 darajo 15 daqiiqo, ka dibna sii kordhiya heerkulka ilaa 180 oo sii wadaan cunto karinta 30 daqiiqo oo kale.
Si aad u caleenta ah ma aha in aad doorato waxaa lagama maarmaan ah inaad ku hayso meel diirran ilaa inta uu si fiican u qaboobo (tusaale ahaan, buste ama foornada qaboojinta), iyo ka dib, qurxinta bezdozhzhevy keegga waxaa loo sameeyaa hab fudud - iyadoo lagu caawinayo sonkorta budada.
Qodobka loogu talagalay macmacaan xasaasi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- caanaha - 3 qalab;
- khamiir - 50 g;
- ukunta - 10 gogo ';
- subagga - 700 g;
- sonkorta - 2 qalab;
- rumeyn mugdi ah - 50 ml;
- miro la shiiday - dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan ku darnaa burka caanaha kulul, ka dibna waxaan ku qaboojineynaa heerkulka qolka. Kala soocida qadar yar oo khamiir caano ah ayaa lagu daray burka. Waxaan qaadeynaa qaadada si ay ula socoto, isla markaasna waxaan ku garaacnaa borotiinada xumbada, iyo xabbado aan ku dhajino sonkorta. Waxaan ku darnaa ukumo ku dar qaadada labajibbaaran, isku dar, u sii tallaab labaad, oo ku dar subagga la dhalaaliyay, rumaha iyo candhuuf. Waxaan ku faafinnaa keega qaababka, mar kale sug ilaa inta cajiinka ay ku haboon tahay isla markaana dubaan 180 digrii 30 daqiiqo. Saliida la qaboojiyay waxay si quruxsan u qurxin doontaa karinta digaagga ee kaadida.