Baradhada dheryaha - koorsada labaad ee ku qanacsan iyo kakan, taas oo ku habboon casho maalin kasta ama casho festigeed.
Lamb ee dheryaha leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- garabka garabka bidix - 900 g;
- baradhada - 5 nooc;
- dharka - 12 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- saliidda cuntada;
- cagaarka cusub;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Wanka waa la maydhaa, la qalajiyaa, waxaannu kala saarnaa jidhka lafta, lafta ku rid digsi, ka buuxi biyo oo isku kari ilaa 40 daqiiqadood. Basasha waa la diiriyaa oo la burburiyaa by semirings. Garlic la jajabiyey, oo jaray baradhada leh xabadaha dhexdhexaadka ah. Burooyinka waa la dhaqaa oo jarjaraa qeybtii.
On digsi qaboojiyaha si fiican u kulul ku shub yar oo yar oo saliid ah, shiil hilibka hilibka si aad u yar qolof ah iyo iyaga u wareeji saxan. In digsiga qaboojiyaha, ku dar saliid yar, ku shub basasha, ku dar in yar oo cusbayn, kuna dhaaf 5 daqiiqo, ilaa jilicsan.
Hadda qaado dheriyada dhoobada ah iyo soo saar dhammaan walxaha diyaarsan. Qeybta hoose ku rid hilibka, milix iyo basbaas. Iskuday lakabka oo baradho ah, kula saydhaa toon, podsalivaem. Kadibna waxaannu ku dhejin karnaa dhirta iyo basasha. Waxaan ku shubnaa marinka hilibka ee dheryaha, ku dabool daboolka oo ku rid foornada preheated ilaa 2 saacadood.
Baradhada dheriga leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- guluub - 3 gogo ';
- champignons - 300 g;
- cream - 250 ml;
- farmaajo - 150 g;
- dhirta;
- ginger ground;
- Dhirta iyo lafdhabarta.
Diyaarinta
In dheriga ah waxaan gelin baradho jarjar xaleef, ka kor ku xusan waxaan ku rid basasha la jarjarey basasha iyo boqoshaada. In baaquli gaar ah waxaan isku darnaa kareem, cusbo iyo dhir udgoon. Iyada oo isku dar ah, buuxi waxyaabaha ku jira dher kasta oo ku rid foornada preheated ilaa 40 daqiiqo. 5 daqiiqo cuntada ka hor, ku rush dufanka leh jiiska iyo ka tago iyada oo aan daboolka foornada ilaa dabayl casaan.
Dhuxulo leh hilib shiidan iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- Cheese cheese - 2 pcs;
- caanaha - 1.5 qaybood;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
Diyaarinta
Baradho la kariyey ilaa badh la kariyey, isku shiishi digsi kadibna ka soo baxdo gorochki. Kadibna waxan ku daboolnaa wax kasta oo leh lakabka hilibka duqadda ah, ku rid basbaasta buluugta ah ee la jajabiyey, xabuubka, xilli oo dhir udgoon iyo tuur jeex ah jiiska dhalaalay. Waxaan bacaha ka buuxinaa caanaha iyo dheriyada dhogorta foornada 20-25 daqiiqo.
Cod ku jira dheri leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- xargaha cod - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 300 ml;
- cagaarka;
- farmaajo - 100 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Bacriminta codka googooyaa, ku rid dheriyo, kula saydhaa milix iyo dhir udgoon. Basasha qurxin iyo u dir kalluunka. Iska yaree baradhada wareegyada iyo fidinta lakabka soo socda. Waxaan dhererka dhererka ku darnaa labeen dhanaan oo ku rid foornada 40 daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa saxanka leh jiiska iyo xawaashka cusub.
Baradhada leh digaag ee dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 300 g;
- baradhada - 6 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- majones - dhadhanka;
- subagga
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Maraqa digaagga, lugaha ama baalashyada ayaa la googooyaa gogo 'yaryar oo lagu dubay digsi. Si gaar ah u roonaanta basasha la jarjarey oo la jarjarey. Baradhadu waa la nadiifiyaa oo la jarjarey, oo karootada lagu rusheeyaa haraag weyn, oo lagu qasay barandhada iyo milixda inay dhadhamaan. In dheriga dhoobada ah waxaan soo saaro lakabyo: basasha hore dubay, ka dibna digaag iyo lakabka ah ee baradho leh dabacasaha. Laga soo bilaabo kor ku shub hadhaaga saliidda ee digsiga, dufan leh majones iyo saaray gabal subag. Ku daadi dusha sare leh qabow qabow, dabool dabool iyo ku kari foornada illaa 1 saac.