Cuntada ba'an ee Hindiya ayaa laga yaabaa inay noqon karto ama aaney noqon karin dhadhanka dhammaan macaamiisha ee ku yaal baaxad weyn ee dhulkeena, dhammaantoodna sababtoo ah dhir udubdhexaadka ayaa ka caawiya in cuntada laga sii daayo kuleylka wakhti dheer, taas oo noqonaysa mid gebi ahaanba aan ku haboonayn cimiladeena. Si kastaba ha ahaatee, saxankani waa inuu tijaabiyaa oo uu bilaabo, laga yaabee, inuu ku habboon yahay digaag digaag ah oo leh cananaaska.
Cagaar digaag ah oo leh cananaaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- caano qumbaha - 1 item;
- kiniin yar - 1 xabbo;
- curry - 1 tbsp. qaaddo;
- malab - 1/4 shey;
- sonkorta bunka - 1/4;
- toon - 4 xabo;
- basbaas cas - dhadhan;
- dhir;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
In baaquli, qaso xaleef cananaaska casiirka , malab, sonkorta, casiir yar cananaaska , curry, basbaas iyo toonta dhajiyey iyada oo saxaafadda. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa kuleylka kuleylka. Sida ugu dhakhsaha badan ee isku walaaqayaa, dabka waa in la yareeyaa oo u oggolaadaa inuu isku daro 10 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Caanaha ayaa ku shubay baaquli qoto dheer oo digaag u dhig.
In digsi qabow, waxaan diirin saliid saytuun ah iyo isku shiishaa basasha jarjaran ilaa ay ka muuqato. Marka basasha diyaar u ah, ku dar digaag iyo shiil ilaa bunka dahabka ah. Qaybaha digaaga ayaa lagu xoqay iskutarka iyo dib ugu soo noqda digsiga. Ku dar digaag leh glaze cadaansan. Digaagga u daa 10 daqiiqo digsi qaboojin, sidaa daraadeed shimbir yar ayaa la kariyaa, ka dibna waxaan ku faafinaynaa taarikada oo u adeega miiska.
Digaagga noocan oo kale ah ayaa loo adeegi karaa quraacda bariiska, ama masha, ama loo isticmaalo salad leh digaag iyo cananaaska.
Qodobbo delicious delicious digaag leh la cananaaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- basasha - 1 pc .;
- ginger cusub - dhadhamiso;
- dhoobo lo '- 3 tbsp. qaadooyin;
- Caano qumbaha - 400 ml;
- Maraqa kalluunka - 3 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- casiirka 1 liin;
- cananaaska qasacadaysan - 2/3 dhalooyinka.
Diyaarinta
Waxaan bixinnaa hal dool oo dheeraad ah, sida loo kariyo digaagga curry
In digsi qabow, waxaan kululeynaa saliidda iyo isku shiishaa basasha jarjaran ilaa ay ka muuqato. Marka baska la diyaariyo, ku dar xayawaan caajis ah, cayayaanka iyo caano qumbaha. Sida ugu dhakhsaha badan ee caanaha loo diiriyo, u daa maraqa 3-4 daqiiqo, ku dar digaag iyo qasac. Raac digaag aan ku darno, maraqa soyka iyo kalluunka. Waxaan joojinaa dhammaan 15-20 daqiiqadood kuleylka hooseeya. Cuntada saxanka dabeecadda ka hor inta aadan u adeegin liin, ku dar oo adeegso bariis la karkariyey.