Maraq qudaarta ah waa ikhtiyaar aad u fiican oo khudradda, dadka sooman iyo kuwa raba inay miisaanka lumaan. Suuqa ayaa u soo baxaya si aad ah oo qani ah oo hodan ah oo dhadhan fiican lehna wuxuu ku guuleystaa dhamaantiisana udambeeyay, jidhka oo dhami tamar iyo fitamiino. Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo maraq khudradeed leh oo degdeg ah.
Cunto miro khudaarta cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 1 kg;
- saliidda cuntada - 5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- biyaha la sifeeyey - 2.5 litir;
- baradhada - 5 nooc;
- karootada - 3 xabbo;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhirta;
- basal cagaaran - farabadan.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa maraq khudradeed? Si aan u bilowno waxaan qaadanaa kaabajka fork, waxaan ka shaqeynaa iyo jarjareyaba. Ka dib markaa, ku rid digsi, ku shub biyo, ku dar milix, isku kari kari ilaa nus saac, yaraynta dabka. Ka dibna waxaan dhigeynaa baradho la jajabiyey ulaha yaryar, xooji dabka iyo kariyo 10 daqiiqo. Waqtigan, waxaan nadiifinaa khudradda: basasha iyo toonta, iyo xawaashka. Passer on saliidda ugu horeysay, ka dibna basasha iyo karootada. Waxaan shaandhada u diyaari karnaa maraqa, ku karkari 5 daqiiqo oo kale, ka dibna ka saar saxanka. Waxaan buuxin maraq khudradda cagaarka leh caleemo, ha soo dhajino oo ku shub taarikada.
Maraq qudaar leh tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 800 ml;
- zucchini - 400 g;
- tufaaxa - 400 g;
- baradhada - 200 g;
- celery - 3 stems;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan diiray baradho, iyaga jarjaree si aad u weyn una tuur iyaga biyo karkaraya. Dhiciddii celery ee la jarjaray yar oo khafiif ah, oo waxaan u kala qaybin lahayn jajabiyey galay inflorescences. Zucchini waa la nadiifiyaa, gooyaa wareegyada iyo dhammaan khudradda ku rid digsi. Ku dabool suxuunta daboolka leh oo isku kari ilaa 25 daqiiqadood ilaa jilicsan. Nalalka iyo karootada waa la nadiifiyaa, la burburiyaa oo la saliidaa saliid. Maraq qudaar ah isku darso weel gaar ah, oo khudradda wax yar ku qaboojiyo, oo isku darsamaya dabka, waxaan ku dhejin karnaa blender. Ka dib markii taas, ku shub maraq iyo ku milki maraqa si cufan la doonayo. Xilliga saxanka leh ee dhir udgoon, u qaado karkariyo, goyso kariyaha iyo siin maraq khudradda leh 10 daqiiqo.
Maraq qudaar laga sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq khudradda - 300 ml;
- zucchini - 70 g;
- kareem 10% - 40 ml;
- caanaha - 40 ml;
- bariis - 20 g;
- subagga - 10 g;
- bur;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Isku dar karkari ilaa inta la diyaarinayo biyo cusbayn. Zucchini waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha oo sii illaa inta jilicsan ee biyo yar, ka dibna wadajir oo bariis ah waxaan isku daraa blender. On subagga kareemka, brown bur, ku mili caano iyo miisaamaan suugada ilaa qaro weyn. Ka dibna soo saar bariiska iyo boodada macaan, isku dar, ku shub maraq khudradda kulul iyo kariyo, ka saara xumbo. Ka hor intaadan adeegin, buuxi saxanka kareemka.
Miraha qudaarta ee kudhisan kala-sooc
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha qashinka - 4 gogo ';
- midabka kaabajka - 100 g;
- baradhada - 1 pc .;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dill - dhadhamin;
- biyaha sifeeyay - 500 ml.
Diyaarinta
Khudradda waa la nadiifiyaa, googooyaa gogo 'rasmiya oo ku rid foorno kala duwan. Ka dibna ku dar kalluunka la qaboojiyey oo ka buuxi biyo. Ku dar milix aad u dhadhamiso, dooran habka "quustin" oo ku bilaw qalabka 1.5 saacadood. Waxaan u shaqeynaa maraq diyaar ah kulul, buuxinta subag ama labeen dhanaan.
Maraq qudaar leh digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cad (white) - 300 g;
- saliid saytuun ah - 1 item;
- guluubka - 1 xabbo;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- celery - 2 pcs;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- Gacmaha qallalan - qanjaruufo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digirta cad waa la maydhaa, ku shub biyo, ku dar galaas saliid saytuun ah iyo kasoobaxa ilaa inta la kariyey. Waqtigan waxaan nadiifineynaa khudradda oo dhan iyaga oo jarjarey. Marka digirta ay ku dhowdahay diyaar, ku dar khudaarta si aad u kariso oo dhan ilaa hal saac. Ugu dambeyntii, gelin yar oo yaanyo yaanyo ah, tuurin qanjaruufo cusub oo la qalajiyey oo ku dar milix u dhadhamin.