Hilibka qamadiga ee suugada tamaandhiga ah ayaa ah bedel aad u fiican oo ah cutlets maalin kasta. Si ka duwan kii dambe, khudradda, khudaarta, farmaajada iyo boqoshaada ayaa lagu daraa suuqooda hilibkooda, kubbada ayaa la saaraa oo waxay u adeegaan si adag oo macaan. Sidaa darteed, waxay noqdaan kuwo casiir leh oo dhadhan badan oo dhadhan ah oo ay u rogaan saxan madax-bannaan, nafaqo leh.
Sidee loo kariyaa hilibka yaryar ee suugada yaanyo?
Caadi ahaan, kalluunka hilibka ayaa laga sameeyaa hilibka duqadda ah, ukunta, bariiska, basasha iyo karootada. Laga soo bilaabo baaxada, kubbadaha waxaa loo qaabeeyey, oo lagu xardhay burka iyo la shiilay. Next, ku dar suugo.
- Sida caadiga ah, u diyaari suugo kalluunka qamadiga ah ee laga sameeyo yaanyo. Si arrintan loo sameeyo, 70 g oo macaan ayaa lagu qasan yahay 500 ml oo biyo ah, 60 g oo bur ah iyo qanjaruufo sonkor ah. Ku shub hilibka kalluunka iyo fuudka ama dubi ilaa wax ka badan saacad.
- Kalluunka la gooyey waa inuu ahaadaa labada dhinac ee dabaq furan, laakiin fuudka waa in lagu dhejiyaa daboolka.
- Gaar ah oo dhadhan leh waxay noqon doonaan kalluun yaryar oo la mariyo suugo yaryar, haddii aad ka dhigto waxoogaa ka badan sidii walnut ah. Sidaa darteed waxay si dhakhso ah la shiilay oo si fiican u qooyay suugo.
Hilibka qallalan ee suugada yaanyo ee digsiga qaboojinta
Waxaa jira sababo fara badan oo lagu ogaanayo macaanka hilibka qallalan ee bariis ah ee suugada yaanyo ee digsi qabow. First of all, geedka kalluunka la shiilay si fiican u ilaali qaabka iyo ma kala dhicin inta lagu guda jiro barafka ee suugada, kaas oo la kariyey iyaga isla waqti isku mid ah, thanks thanks to tani waa badeecooyin aad u badan oo delicious iyo casiir leh, iyo guriga hoomada ma aha inay ku dhaqo suxuun dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 550 g;
- bariis - 120 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- bur - 60 g;
- saliid - 80 ml;
- labeen dhanaan - 100 g;
- biyaha 250 ml.
Diyaarinta
- Karkari bariis, basbaal, iyo karootada.
- Ku dar qasac khudradda leh hilibka duqadda ah, bariiska iyo ukunta.
- Samee qaababka hilibka, zapanniruyte iyaga oo bur ah iyo isku shiil.
- Ku dar khudaarta haray oo isku kari ilaa 2 daqiiqadood.
- Shubi suugada ka soo baxa yaanyo, labeen dhanaan iyo biyo.
- Kobac kalluunka qashinka ah ee la shiiley ee suugada yaanyada 30 daqiiqo.
Hilibka qamadiga ee suugada yaanyada foornada
Dhammaan fursadaha cunto karinta, hilibka yar ee foornada leh maraqa yaanyo waa kuwa ugu saxsan iyo faa'iido leh. Nidaamka wax lagu dubo ayaa ka caawiya sidii loo ilaalin lahaa fitamiinada waxayna ka caawineysaa in laga fogaado ka hor inta aan la shiilin, taas oo ay ugu wacan tahay, hilibka kalluunka waxaa lagu dhajiyaa iyada oo aan lahayn dufan ee casiirkooda iyo qoyaankooda, oo isu beddelaya aalado yar-yar, oo caafimaad leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 600 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bariis la karkariyey - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada miro khaas ah - 450 g;
- saliid - 60 ml;
- Cusbada cusub - 20 g.
Diyaarinta
- Ku dar bariiska, ukunta, basasha, toonta hilib dhulka ku jirta iyo ka samee kubbadda.
- Iska ilaali yaanyada saliidda.
- Buuxi kalluunka qashinka leh qashin iyo dubitaanka 180 digrii 40 daqiiqo.
- U qurxin kalluunka hilibka ee lagu dubay suugo yaryar oo leh geedo yaryar.
Cuntada hilibka Talyaaniga ee suugada yaanyo - farmaajo
Dumar badan ayaa xitaa ka shakisan in haddii aad ku darsato jiis yar, buskut iyo rooti la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo, suugo yar oo talyaani ah oo suugo yaryar ah ayaa qurxin doona miisaskooda. Wax walba waa mid aad u fudud, dhadhan fiican, midab badan iyo midab leh. Hilibka waxaa loo adeegsan karaa saxan gooni ah oo rooti ah, ama dhaqan ahaan, oo leh qashin ah baakad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- hilibka lo'da - 650 g;
- Berri rooti - 40 g;
- Parmesan - 80 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- ukunta - 1 xabbo;
- yaanyada ee casiirka - 800 g;
- sonkorta - 20 g;
- saliid - 60 ml;
- basbaaska dhulka madow - 5 g;
- yaanyo yaanyo - 40 g.
Diyaarinta
- Spasseruyte basasha iyo toonta.
- Kala badh isku dar ah waxaa lagu daraa fal waxashnimo leh, inta soo hartey waxaa la saaraa jinka.
- Ku dar tamaandhada, xilliga xiga, kari kari ilaa 30 daqiiqadood.
- Isku qas hilibka duqadda ah ee ukunta, maamulka xayawaanka, 40 g of Parmesan iyo sameyska kubbadda hilibka.
- Ku daadi kalluunka hilibka ee saliidda illaa 10 daqiiqo.
- Ku wareeji suugo oo kari ilaa 15 daqiiqo.
- Ku daadi khaanadaha kalluunka ee suugada yaanyada leh jiiska parmesan.
Hilibka jilicsan ee jiiska ah ee suugada yaanyo
Hiliblaha leh mozzarella ee suugada yaanyo waa soodhiyo kale oo fudud oo talyaani ah. Qeybtan, kubbada waxaa ka buuxsamay mozzarella, oo si fiican u dhalaalaya, qaabka uu hayo oo uusan ka soo bixin qolofka hilibka. Kalluunka qaaxada naftooda waxaa laga sameeyaa hilibka hilibka duqadda ah: waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, sababtoo ah jiiska ayaa leh wakhti si loo helo ciriiri lagama maarmaanka ah oo aan qalalanayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro digaag - 550 g;
- kubadaha mozzarella - 20 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- ukunta - 1 xabbo;
- Suugo yaanyo - 500 ml;
- biyaha 250 ml.
Diyaarinta
- Isku qas qasac ku dar basasha iyo ukunta adoo abuuraya kubbadda hilibka.
- Ku bilaw mozzarella.
- Ku shub kalluun wata qoryo yaanyo leh biyo.
- Kalluunka hilibka digaagsan ee la dubay ee suugada yaanyada ah 180 digrii 20 daqiiqo.
Hilibka qamriga leh qajaarka maraqa yaanyo
Hilibka qumbaha ee suugada yaanyo waa cuntooyin kala duwan. Iyada oo la socota dhaqanka, halkaas oo bariis la kariyey, waxaa jira kala duwanaansho leh bakeer. Nidaamkan aan caadiga ahayn waxa uu ka caawiyaa inuu u sheego dhadhanka firileyda si ka duwan sidii loo kordhin lahaa qaangaarka iyo cunnooyinka carruurta oo leh alaab wax ku ool ah, oo qarinaya kabridda kubbadaha cuntada ee aan carruurtu jeclayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- kalluunka la kariyey - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- casiir yaanyo - 700 ml;
- sonkorta - 10 g;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Isku qas hilibka hilibka lo'da leh burcadka, basasha iyo foomka hilibka yar.
- Ku rid buniga yaanyo 10 daqiiqo.
Kalluunka kalluunka ee kalluunka yaanyo - farmaajo
Kalluunka kalluunka ee suugada yaryar ee yaryar ayaa ah bedel aad u fiican hilibka hilibka. Waxaa intaa dheer, kubbada kalluunka waa hindise badan oo fudud, iyo dhadhanka dhexdhexaadinta waxaa lagu xoojin karaa dhir udgoon iyo xoqan, oo u rogaya saxan aan wax koobnayn ah oo loo yaqaan 'masterpiece'. Xaaladdan oo kale, hilibka duqadda ah ayaa laga sameeyey kaliya kalluunka cad, oo ku daraya ukun cad oo loogu talagalay nadiifka hawada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- fal waxashnimo leh - 500 g;
- protein - 1 cutub;
- rooti rooti ah - 120 g;
- dhir - 20 g;
- casiir yaanyo leh qashir - 800 ml;
- basbaaska dhulka madow - 5 g.
Diyaarinta
- Isku qas hilibka duqadda ah ee borotiinka leh, xayawaanka, basbaaska, dhirbaaxo iyo qaabka fuulka.
- Ku shub hilibka kalluunka leh juice yaanyo iyo qoynin 20 daqiiqo digsi qaboojin.
Qamadida oo leh kaabajka suugada yaanyo
Qamadiga yaanyo yaryar ma aha oo kaliya fudud, laakiin sidoo kale saxan faa'iido leh, maadaama ay suurtagal tahay in la beddelo hilibka duqadda ah ee khudradda cagaaran, taas oo saxan ay ku guuleysan doonto maaliyad ahaan iyo si xushmad leh. Musharaxa ugu fiican waa kaabash. Waa mid casri ah, oo si fiican u dhiganta hilibka, iyo dhasheeda leh yaanyo, cuntooyin badan ayaa la dhisaa. Kaabayaasha noocan oo kale ah waxay u eg yihiin duubka kaabajka ah, dhibkana iyaga ayaa ka yar kii dambe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 600 g;
- kaabajka - 200 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 40 ml;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- labeen dhanaan - 80 g;
- biyaha - 200 ml.
Diyaarinta
- Iska ilaali khudradda oo dhan kuna dar hilibka duqadda ah. Samee qaababka hilibka.
- Ku dar juus yari iyo suugo labeen kareem.
- Qamadiga hilibka ee suugada yaanyo waxaa lagu dubaa 180 digrii saacaddiiba.
Qamadida oo leh boqoshaada suugada yaanyo
Mushrooms waa qaybta ugu waafaqsan ee la heli karo taas oo ay ka soo baxaan hilibka kookaha ee yaryar iyo suugada kareemka dufanka leh ee dhadhanka dhadhanka leh. Tilmaamyadeeda cagaaran iyo cufnaanta waxay ka dhigeysaa wax yar oo macno leh, iyo saxanka guud ahaanba wuxuu keenaa casiirka iyo carafo. Isla mar ahaantaana, uma baahna inay sameystaan: waxay ku daraan fal waxashnimo leh oo la dubay foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 250 g;
- forcemeat - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 80 g;
- biyaha 250 ml;
- labeen dhanaan - 80 g;
- bur - 40 g;
- casiir yaanyo - 250 ml;
- sonkorta - 10 g.
Diyaarinta
- Isku qas hilibka duqadda ah leh boqoshaada, farmaajada, ukunta iyo qaabeynta hilibka.
- Isku dar kariimka labeen dhanaan, juuska yaanyo, bur, biyo, sonkor.
- Ku shub suugo hilibka qandhada iyo dubista 180 digrii saacaddiiba.
Kalluunka khudradda hilibka ah ee suugada yaanyo
Hilibku waa noocyo kala duwan oo ah inay ku qancaan dhammaan dhadhanka iyo rabitaanka. Sidaa darteed, khudradda iyo raashinka raashinka caafimaad leh waxay karsan karaan kalluun yaryar leh khudradda yaryar oo aan hilib lahayn, beddelidda maqnaanshaha leh digirta, miraha, iyo santuuqa oo ku dar bariis. Laga soo bilaabo saxan this oo kaliya waxay noqotaa mid aad u fiican oo lagu kobciyo tiro badan oo ah maaddooyin wax ku ool ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta la kariyey - 250 g;
- bariis la karkariyey - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- kaabajka - 100 g;
- abuurka - 120 g;
- casiir yaanyo - 500 ml.
Diyaarinta
- Kaabashka, karootada iyo basbaaska yaryar oo ku rid 15 daqiiqo.
- Qaado miraha leh 125 g oo digir ah oo ku jira blender.
- Isku qas wax kasta, samee hilibka yar yar iyo iyaga ku karkari juiceega 180 degrees 30 daqiiqo.
Hilibka qamadiga ee suugada tamaandhada ee badan
Waxaa la ogyahay in qof isku dhafan oo si fiican loola qabsado qoyaanka suugada. Waxay yihiin kuwo aad udun iyo cufan. Taasina waa sababta ay dadka guryaha leh ay u jecel yihiin inay karsanaan kalluun yaryar oo ku dhex jira suugaanta toonta ah . Wixii karinta, yaanyo iyo basal oo leh jajab tufaax ah ee Zharka, ku rid hilibka kalluunka, ku dar juuska tamaandhiga oo u jeedi "Plov" saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- hilibka duqadda ah - 550 g;
- bariis la karkariyey - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 30 g;
- casiir yaanyo - 800 ml;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Iskalaabi basasha iyo toonta leh bakeeriga "Jarke" 10 daqiiqo.
- Ku dhaji hilibka duqadda ah, bariiska iyo kubadaha ukunta iyo ku shub juuska.
- Ku kari saacadda "Plov".