Cuntada buskudka caadiga ah ee loo yaqaan 'cake' waxaa ka mid ah 3 qaybood oo kaliya: ukunta, sonkorta iyo burka. Waxba ma jiraan! Iyo maxay sixirku u soo noqdaan waxyaabo fudud oo ah maadada quruxda badan leh iyo casriga ah? Maanta waxaannu baran doonnaa magickan culimada.
Qodobka miisaanka caadiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 6 pcs;
- sonkorta - 200 g;
- bur - 200 g.
Diyaarinta
Aan eegno habka ugu sahlan ee loo sameeyo biskooliga caadiga ah. Waxaan ku bilaabi karnaa ukumaha, waa in ay noqdaan kuwo daruuri ah. Kala soocaan borotiinka ka soo jaallooyinka. Ka ilaali dufcada ilaa bowdada leh iyaga oo loo rogi karo hoos, iyo waxyaabaha ku jiri doono gudaha! Ku sii wadista garaacidda, aad u si tartiib tartiib ah - qiyaastii 10 qaadasho, waxaanu soo saarnaa sonkorta. Si gaar ah waxaan u shaqeyn doonaa qalab iyo gumeysi, laakiin dhowr daqiiqo oo kaliya, ilaa ay wax yar yareeyaan.
Waxaannu ku tuujineynaa burka gawaarida, waxay ku faafinayaan jaakadaha la garaaco iyo si tartiib ah, oo leh majarafad, ka soo qulqulaya - xagga hoose, ilaa gees ilaa dhexe. Ugu yaraanta dhaqdhaqaaqa. Caji ah waa in ay qurux badan tahay.
Talo: Haddii aad rabto inaad ka samayso shukulaatada buskudka caadi ah, badal qayb ka mid ah burka leh budada kookaha.
Foomka kala-soocida ee hoose ee jarjarida waraaqda dubista, wax waliba ma saliidayso. Waxaan ku faafinaa cajiinka, si taxadar leh u heer sare. Waa inaysan qaadan wax ka badan 2/3 ee foomka. Baaskiilka saxda ah wuxuu ku koraa mugga hal mar iyo badh. Waxaan u soo diri karnaa nus saac gudaheeda foornada kuleylka ah ilaa 180 darajo, iyo 20ka daqiiqo ee ugu horeeya si aad u furto oo u daawato sida biskahayagu aanu suurtagal ahayn. Wuxuu ka dhici karaa dareenka xad dhaafka ah. Biskuhu waa diyaarsan yahay haddii uu bilaabo inuu ka danbeeyo darbiga wuxuuna noqdaa hooska madow. Ka saar foornada isla markiiba, si aysan u qalajin. Laakiin uma baahnid inaad ka soo qaadato caaryada ilaa ay ka buuxsanto.
Talo: Biskuhu aad ayey u fududahay in la gooyo keega shakhsi ahaaneed, haddii aad marka hore ku siiso "dhoobo" shukumaan 8-12 saacadood.
Biskoolijka caadiga ah ee keegga waa wax yar oo qallalan, waxaana wanaagsan in laysku geliyo sharoobada.
Wixii macaanka isku mid ah, waxaad ku dubi kartaa buskudka caadiga ah ee kala duwan. Waxaan horey u daadinnay weelka, ku rid cajiinka isla markaana soo jeedi habka "dubista" hal saac. Ka dib marka aan siino buskuta oo si buuxda u qaboojiyo oo laga soo saaro luuqada kala duwan.
Biscuit biscuit
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- ukun cad - 2 pcs;
- bur - 2/3 shey;
- sonkorta - 100 g;
- caanaha - 1/3 qarni;
- saliidda cuntada (saliid) - 2 tbsp. qaadooyin;
- diirka liin - 1 tbsp. qaaddo;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- budada dubista - 1.5 tsp.
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Kala soocaan borotiinka ka soo jaallooyinka. Waxaan garaacnay borotiinka waaweyn iyo dheellitirka dheeraadka ah ee Art. beedka iyo sonkorta ilaa dabaylo xoog leh. Caanaha u diirran heerkulka qolka iyo ku dar qaddarka, subaga iyo cagaarka. U garaac mashiinka ilaa miisaanka iftiimaya. Halkaan waxaan kudajirnaa bur bur leh cusbo, ku dar vanillin, sonkorta iyo haa-haa - budada lagu dubo buskud! Inkasta oo qiyaasta labanlaabka ee borotiinka, saliiddu aanay u oggolaan doonin in ay kormeeraan ayna kiciyaan budo dubis oo dheeraad ah oo aan loo baahnayn.
Manually, a spatula, waxaan isku darnay wax walbo oo dhan ilaa heerkee. Waxaan barnaa borotiinka qaybaha.
Si ka duwan sida buskudka, buskudku waa mid aad u cufan oo jilicsan, sidaas darteed uma baahna murgin dheeraad ah. Xitaa iyada oo aan kiriim ah, isagu waa ku filan. Biskoolijka caadiga ah wuxuu udubdhexaad u yahay keega iyo kareemku waa daruuri waa: subag, labeen dhanaan, caarada, curd - ilaa iyo inta aad malaynayso waa ku filan!